باعت لحم خنزير مقابل مليون دولار في الولايات المتحدة
معرض الدولة السنوي المعروف كنتوكي في الولايات المتحدة ، تصدر الأخبار لعام آخر هذه المرة للاحتفال به الإفطار والمزاد السنوي الخامس والخمسين في ولاية كنتاكي، وهو مزاد يجمع سنويًا قادة الأعمال وأعضاء المجتمع الزراعي بالولاية والسياسيين المستعدين لتخصيص مبالغ كبيرة من المال للجمعيات الخيرية. كل طبعة يكسر سجلات جمع التبرعات مع بيع المنتجات المحلية ، بما في ذلك العديد من لحم الخنزير ، وهذا العام لم يكن مختلفًا.
لحم الخنزير في السؤال الذي وصلت إليه هذه الطبعة رقم المليون دولار، إنه ليس لحم خنزير أيبيري أو بلوط ، ولكنه ساق لحم خنزير مدخن ، وهو منتج نموذجي للمنطقة التي يبلغ وزنها الإجمالي كيلو 7,2. كان مالكها الجديد هو المصرفي لوثر ديتون، الرئيس والمدير التنفيذي للبنك المركزي & Trust Co ، الذي سيصرف مبلغًا ضخمًا يورو 912.050.000 (مليون دولار).
صرح ديتون في تصريحات لوسائل الإعلام المحلية أن الفوائد سيذهب العرض إلى جامعة كنتاكي للرعاية الصحية ، وأبحاث السرطان في سانت إليزابيث للرعاية الصحية ، ومركز ماركي للسرطان ، وألعاب القوى في المملكة المتحدة ، وجامعة ترانسيلفانيا.
ليست هذه هي المرة الأولى التي يُعرض فيها لحم خنزير بالمزاد في هذا المعرض الذي يكسر الأرقام القياسية ، حيث تجاوز الرقم في الإصدار السابق ضعف سعر هذا العام وكان هو نفسه أيضًا لوثر ديتون الذي عقد العزم على الحصول على سنة أخرى مع لحم الخنزير ، وضم قواه مع أحد منافسيه في المزاد وبينهم حطموا الرقم القياسي ووصلوا إلى سعر 2,8 مليون.
15.000 دولار لكل شريحة
يخضع لحم الخنزير ، المملح والمدخن والمُعالج لمدة 4 إلى 6 أشهر ، لعملية اختيار صارمة ليصبح أحد الأنواع المعروضة في المزاد. في هذه العملية ، يتم تقييم الجوانب الرئيسية المختلفة لجميع لحم الخنزير المشاركة: التناسق والشكل واللون والرائحة.
أعلن Blake Penn ، مدير Penn's Hams ، وهي شركة تنتج لحم الخنزير المقدد ، في مقابلة مع Atlas Obscura: "كل شريحة تساوي ما يقارب 15.000 دولار". Penn's Hams هي مؤسسة في الولايات المتحدة ، بعد أن فازت بهذه البطولة في أعوام 1984 و 1999 و 2019. 50 دولار أمريكي.
شاهد هذا المنشور على Instagram
سيقام غدًا الإفطار والمزاد السنوي السادس والخمسون في ولاية كنتاكي في معرض ولاية كنتاكي. في ما يلي بعض ردود الفعل على سعر هام بطل العام الماضي.
تم نشر مشاركة بواسطة Kentucky State Fair (kystatefair) بتاريخ