المكونات صلصة سبرات
الدهون الحيوانية | 2.0 (ملعقة مائدة) |
دقيق قمح ممتاز | 2.0 (ملعقة مائدة) |
ماء | 500.0 (جرام) |
أرضية البلطيق | 300.0 (جرام) |
ملح الطعام | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
الفلفل الأسود المطحون | 0.3 (ملعقة صغيرة) |
كريم | 2.0 (ملعقة مائدة) |
عصير الليمون | 2.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
يُقلى الطحين في الدهن حتى يصبح لونه بني فاتح ، ويُخفف تدريجياً بالماء ، ويُضاف الإسبرط ، ويُقشر ، ويُفرم جيدًا أو يُفرك من خلال غربال ، ويُغلى. أضف عصير الليمون والقشدة الحامضة إلى الصلصة النهائية.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 68.8 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 4.1% | 6% | 2448 غرام |
البروتينات | 2.7 غرام | 76 غرام | 3.6% | 5.2% | 2815 غرام |
الدهون | 5.2 غرام | 56 غرام | 9.3% | 13.5% | 1077 غرام |
الكربوهيدرات | 3 غرام | 219 غرام | 1.4% | 2% | 7300 غرام |
الأحماض العضوية | 51.7 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 1.3 غرام | 20 غرام | 6.5% | 9.4% | 1538 غرام |
مياه | 76.2 غرام | 2273 غرام | 3.4% | 4.9% | 2983 غرام |
رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 غرام |
رتينول | 0.03 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.02 ملغ | 1.5 ملغ | 1.3% | 1.9% | 7500 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.03 ملغ | 1.8 ملغ | 1.7% | 2.5% | 6000 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 10.4 ملغ | 500 ملغ | 2.1% | 3.1% | 4808 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.02 ملغ | 5 ملغ | 0.4% | 0.6% | 25000 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.01 ملغ | 2 ملغ | 0.5% | 0.7% | 20000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 2 ملغ | 90 ملغ | 2.2% | 3.2% | 4500 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 1.9% | 7500 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.8482 ملغ | 20 ملغ | 4.2% | 6.1% | 2358 غرام |
النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 49.9 ملغ | 2500 ملغ | 2% | 2.9% | 5010 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 18.5 ملغ | 1000 ملغ | 1.9% | 2.8% | 5405 غرام |
سيليكون ، سي | 0.2 ملغ | 30 ملغ | 0.7% | 1% | 15000 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 4 ملغ | 400 ملغ | 1% | 1.5% | 10000 غرام |
صوديوم ، نا | 15.7 ملغ | 1300 ملغ | 1.2% | 1.7% | 8280 غرام |
الكبريت ، س | 23.4 ملغ | 1000 ملغ | 2.3% | 3.3% | 4274 غرام |
الفوسفور ، ص | 29.7 ملغ | 800 ملغ | 3.7% | 5.4% | 2694 غرام |
الكلور ، Cl | 817.1 ملغ | 2300 ملغ | 35.5% | 51.6% | 281 غرام |
أثر العناصر | |||||
الألومنيوم ، آل | 42.1 μg | ~ | |||
بوهر ، ب. | 9.9 μg | ~ | |||
الفاناديوم ، ف | 3.6 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 2.5% | 6000 غرام |
اليود ، أنا | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 غرام |
كوبالت ، شركة | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0389 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 2.8% | 5141 غرام |
النحاس والنحاس | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 غرام |
نيكل ني | 0.6 μg | ~ | |||
أولوفو ، سن | 0.2 μg | ~ | |||
السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 غرام |
تيتان ، أنت | 0.4 μg | ~ | |||
الفلور ، واو | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 غرام |
كروم ، كر | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.1776 ملغ | 12 ملغ | 1.5% | 2.2% | 6757 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 2.4 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.06 غرام | ماكس 100 г | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 12.6 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 68,8 كيلو كالوري.
صلصة سبرات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكلور - 35,5٪ ، الكوبالت - 29٪
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة سبرات صوص لكل 100 جرام
- 899 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 137 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 255 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
- 33 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 68,8،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، صلصة السبرات ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية