المكونات الزبدة وصلصة البيض الصلبة
| زبدة | 50.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 1.0 (قطعة) |
| عصير الليمون | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| البقدونس | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| ملح الطعام | 3.0 (جرام) |
طريقة التحضير
قشر وقطع البيض المسلوق. نقطع البقدونس ناعما. نذوب الزبدة ، نضيف الأطعمة الجاهزة إليها ، سخن كل شيء ، أضف عصير الليمون والملح.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 376.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 22.4% | 6% | 447 غرام |
| البروتينات | 4.9 غرام | 76 غرام | 6.4% | 1.7% | 1551 غرام |
| الدهون | 39 غرام | 56 غرام | 69.6% | 18.5% | 144 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.4 غرام | 219 غرام | 0.6% | 0.2% | 15643 غرام |
| الأحماض العضوية | 99.2 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.7 غرام | 20 غرام | 13.5% | 3.6% | 741 غرام |
| مياه | 29.7 غرام | 2273 غرام | 1.3% | 0.3% | 7653 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 غرام |
| رتينول | 0.6 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 0.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 2.9% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 86.8 ملغ | 500 ملغ | 17.4% | 4.6% | 576 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.5 ملغ | 5 ملغ | 10% | 2.7% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.07 ملغ | 2 ملغ | 3.5% | 0.9% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 13.3 ملغ | 90 ملغ | 14.8% | 3.9% | 677 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.8 ملغ | 15 ملغ | 12% | 3.2% | 833 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.0134 ملغ | 20 ملغ | 5.1% | 1.4% | 1974 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 118.7 ملغ | 2500 ملغ | 4.7% | 1.2% | 2106 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 51.4 ملغ | 1000 ملغ | 5.1% | 1.4% | 1946 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 10.3 ملغ | 400 ملغ | 2.6% | 0.7% | 3883 غرام |
| صوديوم ، نا | 62.1 ملغ | 1300 ملغ | 4.8% | 1.3% | 2093 غرام |
| الكبريت ، س | 67 ملغ | 1000 ملغ | 6.7% | 1.8% | 1493 غرام |
| الفوسفور ، ص | 82.4 ملغ | 800 ملغ | 10.3% | 2.7% | 971 غرام |
| الكلور ، Cl | 1584.2 ملغ | 2300 ملغ | 68.9% | 18.3% | 145 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| بوهر ، ب. | 26.9 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 1.8% | 1500 غرام |
| اليود ، أنا | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0234 ملغ | 2 ملغ | 1.2% | 0.3% | 8547 غرام |
| النحاس والنحاس | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 غرام |
| الفلور ، واو | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 غرام |
| كروم ، كر | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4611 ملغ | 12 ملغ | 3.8% | 1% | 2602 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.06 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.5 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 187.2 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 376,4 كيلو كالوري.
زبدة وصلصة بيض مسلوق غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 66,7٪ ، فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، كولين - 17,4٪ ، فيتامين ج - 14,8٪ ، فيتامين هـ - 12٪ ، فيتامين هـ - 14٪ ، الكلور - 68,9٪ ، كوبالت - 38٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين اتش يشارك في تخليق الدهون والجليكوجين واستقلاب الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة من الزبدة والبيض المسلوق لكل 100 جرام
- 661 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 33 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 376,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي الزيت وصلصة البيض الصلب ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية