أعراض المرض

• أعراض داء السلمونيلات يمكن الخلط بينه وبين العديد من الأمراض الأخرى.

• ارتفاع درجة الحرارة؛
• تقلصات المعدة؛
• إسهال؛
• غثيان؛
• القيء.
• صداع.

علامات الجفاف

• جفاف الفم والجلد
• تبول أقل تواتراً وبول أغمق من المعتاد ؛
• ضعف؛
• عيون جوفاء.

الأشخاص المعرضين للخطر

من المرجح أن يكون بعض الناس ضحايا التسمم الغذائي. إنهم يقاتلون أكثر صعوبة ضد العدوى. اليقظة الخاصة مطلوبة عند تحضير الطعام.

• الناس مع مرض الامعاء مرض التهابي مزمن أو عاطفة مما يقلل الدفاعات المناعية التأثيرات الطبيعية للجسم ضد السالمونيلا: مرض كرون ، التهاب القولون التقرحي ، عدوى فيروس نقص المناعة البشرية ، مرض السكري ، السرطان ، إلخ ؛
• كبار السن والحوامل والأطفال الصغار ؛
• الأشخاص الذين تلقوا العلاج للتو مضادات حيوية لأن هذه الأدوية تغير الجراثيم المعوية. أولئك الذين يتناولون الكورتيكوستيرويدات عن طريق الفم معرضون أيضًا لخطر أكبر ؛
• ربما ، الناس الذينمعدة سر حمض الهيدروكلوريك أقل. تساعد حموضة المعدة في تدمير السالمونيلا. فيما يلي بعض الأسباب المحتملة:
• استخدام مضادات الحموضة من نوع مثبط مضخة البروتون (مثل Losec® و Nexium® و Pantoloc® و Pariet® و Prevacid®) ؛
• لا يوجد إفراز للحمض من المعدة (achlorydria) ، الناجم عن التهاب المعدة المزمن أو مشكلة أخرى ؛
• جراحة المعدة لتصحيح فرط الحموضة.
• فقر الدم الخبيث.

عوامل الخطر

• البقاء في دولة نامية ؛
• امتلك حيوانًا أليفًا ، خاصةً إذا كان طائرًا أو زاحفًا ؛
• الموسم: تكون حالات الإصابة بداء السلمونيلات أكثر تواتراً في فصل الصيف.