أكياس الشاي: ما هو مهم أن تعرف عنها

نحن معتادون على كيس شاي من ورق الترشيح المريح لدرجة أننا لا نفكر حتى في من أتى بهذا الاختراع البسيط ، ولكنه اختراع مناسب. 

كيس الشاي الذي اعتدنا عليه كان له أسلاف. شكرًا جزيلاً على راحة شرب الشاي في أكياس الشاي الصغيرة ، يجب أن نقول للسير توماس سوليفان. كان هو الذي جاء في عام 1904 بفكرة إعادة تعبئة الشاي من العلب إلى أكياس الحرير لجعل وزن التوصيل أخف. 

وبطريقة ما ، قرر عملاؤه ، بعد أن استلموا المنتج في مثل هذه العبوة الجديدة ، أنه يجب تخميره بهذه الطريقة - عن طريق وضع الكيس في الماء الساخن! 

وقد اخترع رامبولد أدولف المظهر الحديث لكيس الشاي في عام 1929. استبدل الحرير باهظ الثمن بشاش أكثر تكلفة. بعد ذلك بقليل ، تم استبدال الشاش بأكياس من الورق الخاص ، والتي لم تنقع في الماء ، ولكنها تركتها تمر. في عام 1950 ، تم تقديم تصميم الحقيبة المزدوجة ، والتي تم تثبيتها معًا بواسطة قوس معدني.

يمكن أن يكون شكل الحقيبة الحديثة مثلثة ، مستطيلة ، مربعة ، دائرية ، هرمية ، مع أو بدون حبال. هناك أيضًا أكياس شاي فردية يمكنك فيها تعبئة الشاي حسب رغبتك عن طريق خلط عدة أنواع من الشاي. تتوفر أيضًا أكياس ورقية كبيرة لتخمير أكثر من كوب شاي في المرة الواحدة.

الأكياس مصنوعة من ورق ترشيح محايد كيميائيًا يتكون من ألياف الخشب والبلاستيك الحراري وألياف الأباكا. منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت أكياس من شبكات بلاستيكية رفيعة الشكل ، حيث يتم تغليف المواد الخام الكبيرة للشاي. للحفاظ على رائحة الشاي ، يقوم بعض المصنِّعين بتعبئة كل كيس في مظروف منفصل مصنوع من الورق أو ورق القصدير.

وماذا يوجد بالضبط في الحقيبة؟

بالطبع ، من الصعب رؤية تكوين أكياس الشاي. لا يمكننا تحديد جودة الشاي ، وغالبًا ما يخدعنا المصنعون بخلط عدة أنواع في كيس واحد - سواء كان رخيصًا أو أكثر تكلفة. لذلك ، فإن سمعة الشركة المصنعة مهمة جدًا في اختيار أكياس الشاي.

بالإضافة إلى الغموض حول تكوين الشاي ، يمكن أن تكون جودة أكياس الشاي نفسها أقل جودة. ويرجع ذلك إلى ضعف التحكم في الإنتاج نفسه ، لأن الأوراق المختارة فقط تدخل في الشاي السائب ، وجزء من الأوراق منخفضة الجودة ، تقريبًا ، يدخل في أكياس الشاي. يلعب تقطيع الأوراق دورًا أيضًا ، حيث تفقد الرائحة وبعض الطعم.

هذا لا يعني بالضرورة أن أكياس الشاي ذات نوعية رديئة. ومع ذلك ، لا تريد معظم الشركات المصنعة أن تفقد عملائها وتراقب ملء أكياس الفلتر.

لكن من المستحيل استبدال شاي الأوراق الكبيرة عالي الجودة. لذلك ، لا تتردد في شراء أكياس شاي مجربة إذا كانت السرعة والراحة في التخمير مهمة بالنسبة لك ، على سبيل المثال ، في العمل. وفي المنزل ، يمكنك تحضير شاي حقيقي باستخدام التسلسل والأواني الصحيحة لتخمير مشروب عطري صحي.

• فيسبوك 
• بينتيريست،
• تیلیجرام
• في تواصل مع

تذكر أنه سبق أن أخبرنا عن كيفية إضافة الليمون إلى الشاي بشكل صحيح حتى لا تقتل خصائصه المفيدة ، وشرحنا أيضًا سبب استحالة تحضير الشاي لأكثر من 3 دقائق.