فودكا الليمون محلية الصنع عبارة عن مشروب كحولي قوي ذو طعم ورائحة لامعة من الليمون ، بالإضافة إلى مذاق الحمضيات الطويل. يبدو أنه نظائر يشتريها المتجر ، لكن له ميزة واحدة مهمة - يتم استخدام المكونات الطبيعية فقط للطهي ، وليس النكهات الكيميائية مثل معظم الشركات المصنعة. عادة ما يتم تقديم الفودكا بنكهة الليمون في دوائر ذكية.
كقاعدة كحولية ، بدلاً من الفودكا ، يكون الكحول الإيثيلي المخفف بالماء أو لغو بدرجة عالية من التنقية (بدون رائحة جسم الطائرة الحادة) مناسبًا.
المكونات:
- الليمون - 2 مادة ؛
- سكر (عسل سائل) - 1-2 ملاعق كبيرة (اختياري) ؛
- الفودكا - 1 لتر.
وصفة الفودكا بالليمون
1. اسلقي ليمونة متوسطة الحجم بالماء المغلي ، ثم اشطفيها في الماء الدافئ للتخلص من الشمع أو المواد الحافظة الأخرى التي تغلفها ثمار الحمضيات لزيادة مدة الصلاحية. كما أن السمط يجعل القشر أكثر ليونة ويسهل تقشير الفاكهة.
2. باستخدام مقشرة خضروات أو سكين ، قم بإزالة قشر الليمون - الجزء العلوي الأصفر.
من المهم جدًا عدم لمس القشرة البيضاء ، وإلا سيكون المشروب النهائي مرًا جدًا.
3. عصر الليمون المقشر (كلما قل اللب كلما كان ذلك أفضل).
4. صب القشر في وعاء أو زجاجة زجاجية ، ثم اسكب عصير الليمون.
5. أضف السكر أو العسل لتليين الطعم (اختياري) ، صب الفودكا. قلبي حتى يذوب السكر (العسل) تمامًا.
6. أغلق الحاوية بإحكام بغطاء وضعها في مكان دافئ لمدة يوم أو يومين لتنقع. رج العبوة كل 1-2 ساعة.
7. في النهاية ، قم بترشيح فودكا الليمون من خلال شاش أو غربال ، ثم صبها في زجاجات ، وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة. المشروب جاهز للشرب ومناسب لمجموعة متنوعة من الاحتفالات. قبل التقديم ، أنصحك أن تصب في زجاجات شفافة. اللون المصفر سيثير اهتمام الضيوف.
مدة الصلاحية في مكان مظلم - تصل إلى 3 سنوات. القلعة - 34-36 درجة.
إذا ظهرت عكارة أو رواسب (سمة من سمات المكونات الطبيعية ، فإن الرواسب لا تؤثر على الطعم) ، قم بترشيح الفودكا بنكهة الليمون من خلال الصوف القطني.
