فوائد ومضار البرقوق على صحة المرأة والرجل ، محتوى السعرات الحرارية

مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع الخوخ

البرقوق هو مزيج من البرقوق الأسود والكرز. لا يزال مجهولاً: هل البرقوق فاكهة أم توت؟ في هذا المقال سوف نكشف عن كل أسرار البرقوق. ما هي فوائد ومضار البرقوق على جسم الإنسان؟

يمكن رؤية البرقوق في أي منطقة حديقة. لذلك ، عادة ما يتم زرعها في عدة أشجار من أجل تلقيح أفضل. أوراق البرقوق خشنة على طول الحافة ، والزهور بيضاء أو وردية. يصل المحصول إلى 100 كجم لكل شجرة ، ولكن عادة ما يصل إلى 30 كجم في المتوسط. تبدأ الأشجار في الثمار في سن 4-5 سنوات.

مجموعة متنوعة من البرقوق رائعة. يوجد أكثر من 250 نوعًا من البرقوق. تعودنا على حقيقة أن البرقوق يجب أن يكون أرجوانيًا. ومع ذلك ، فهي صفراء وحتى سوداء. البرقوق - من اللاتينية (Prunus) ، ينتمي إلى عائلة Pink. الخوخ مائدة وحلوى. أشهر أنواع الخوخ:

بلوم تيرنوفكا (بلوم تيرن)

أكثر أنواع البرقوق المنزلية شيوعًا. التوت صغير ، لونه أرجواني داكن مع طعم حلو حامض قابض.

رينكلود برقوق العسل

مجموعة متنوعة من البرقوق الفرنسي. يحتوي البرقوق الأصفر على نكهة حلوة ومربى البرتقال.

بيض البرقوق

حصل هذا التنوع على اسمه من شكله الذي يشبه البيض. لون البرقوق حسب النوع: أزرق ، أصفر. يعتبر البرقوق الأحمر مثمرًا للغاية (يمكن حصاد ما يصل إلى 60 كجم من شجرة واحدة في الموسم). يتم استهلاك هذا الصنف بشكل أساسي الخام.

فيكتوريا

هذا التنوع قد ترسخ في آسيا. في جبال الأورال ، لم يتجذر بسبب المناخ البارد. إذا حاولت بجد ، يمكنك زراعته في جبال الأورال. وزن فاكهة واحدة 40 جرام. السمة المميزة لها هي الشريط الذي يقسم التوت إلى نصفين. الشكل بيضاوي واللون أرجواني محمر. الصنف هو الحلوى. التوت جاهز للأكل نيئًا. الصنف ذاتي التلقيح ، وهذا هو السبب في أنه مغرم جدًا بالبستانيين.

ميرابل

التنوع شائع في جنوب وغرب أوروبا ، وكذلك في وسط روسيا. اللون الأصفر. الثمار مستديرة ، يصل وزنها إلى 60 جرام. التوت يصل قطره إلى 3 سم. الحجر صغير ويمكن فصله بسهولة. هذا التنوع ليس ذاتي التلقيح ، لذلك يجب زرع أشجار التلقيح في مكان قريب. طعم التوت حلو ، حامض. الثمار جاهزة للأكل طازجة. الصنف يتسامح مع النقل بشكل جيد.

بلوم فينجيركا

أصناف ذات نسبة عالية من السكر (15٪). شكل الفاكهة يشبه القطع الناقص. لون التوت أرجواني واللحم مخضر. يتم تحضير البرقوق من فينجيركا ، لأنه يحتوي فقط على نسبة كافية من البكتين والسكر. يأتي اسم الصنف من مكان النمو - المجر. لقد وقعت في حب البستانيين لتواضعها. إنه يتحمل الجفاف.

فوائد ومضار البرقوق ، محتوى السعرات الحرارية ، التركيب ، التطبيق

فوائد البرقوق للجسم


شخص ، بالإضافة إلى الخصائص الطبية التي يمتلكها ، سنحاول


كشف في هذه المقالة.

سيكون ممتعا لأولئك الذين


يقود أسلوب حياة صحي ويهتم بالطب التقليدي.

فوائد للرجال

يعلم الجميع أن الجنس أقوى


يتعاطى الدهن والكحول والذي بدوره له نسبة كبيرة


الحمل على الكبد. يقلل البرقوق العبء على الكبد ويزيل الكوليسترول.


يوصى في مثل هذه الحالات بشرب كومبوت البرقوق. البوتاسيوم في البرقوق


يعزز تقلص العضلات بعد أحمال القوة. يساعد البرقوق على النوم


بعد يوم شاق من العمل. له تأثير مهدئ.

فوائد ومضار البرقوق على صحة المرأة

الخوخ للمرأة


الخلاص أثناء انقطاع الطمث. البرقوق الطازج يعيد الحالة الهرمونية و


هو وقاية من سرطان الثدي. يوصى باستخدام البرقوق


استخدامه في المرحلة الثانية من الدورة الشهرية عند النساء ، لأنه يقلل


متلازمة ما قبل الحيض ، يخفف الانتفاخ ، ويقلل من كثرة النزيف.


يمكن أن يقلل البرقوق من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، وهو ما يحدث غالبًا


النساء أثناء انقطاع الطمث. لقد أثبت علماء فلوريدا أن الخوخ


يحسن صحة العظام.

فوائد فقدان الوزن (مع النظام الغذائي)

يوصي خبراء التغذية عند اتباع نظام غذائي


تستهلك كمية صغيرة من البرقوق. السكر الموجود في البرقوق لا


ترسب في الدهون إذا تم استهلاك البرقوق بشكل صحيح. محتوى السعرات الحرارية في البرقوق


46 كيلو كالوري / 100 جرام. كومبوت البرقوق له تأثير مدر للبول و


يخفف الانتفاخ.

البرقوق أثناء الحمل والرضاعة

أثناء الحمل ، في كثير من الأحيان


المرأة قلقة من الإمساك. البرقوق للنساء الحوامل هو خلاص حقيقي من الإمساك.


يمكن أن يؤدي تناول 2-3 قطع في اليوم إلى التخلص من هذه المشكلة. فيتامين هـ


الموجود في البرقوق يساهم في تغذية المشيمة وأوعيتها. أيضا البرقوق


يساعد على التخلص من نزيف اللثة.

أثناء الرضاعة الطبيعية


لا يُنصح الأمهات باستهلاك البرقوق حتى 3 أشهر ، ويمكن للطفل من البرقوق


سمين. يمكن للأم المرضعة أن تأكل فقط التفاح المخبوز والموز. بداية


من عمر 4 أشهر من عمر الطفل ، يمكن إدخال البرقوق في نظام الأم الغذائي. البرقوق غني


الفيتامينات. ومع حليب الأم ، تدخل جميع الفيتامينات إلى جسم الطفل.

البرقوق للأمراض - الفوائد الصحية للخوخ

البرقوق ذو قيمة عالية ليس فقط من حيث مذاقه ، ولكن أيضًا لتأثيره على الجسم ككل. ليس لها إيجابيات فقط ولكن أيضًا سلبيات. دعونا نلقي نظرة فاحصة على فوائد وأضرار البرقوق على الجسم لكل مرض.

الخصائص الإيجابية:

- يساعد على خفض درجة الحرارة


الجسم المصاب بالتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

- يخفف السعال

- يقلل الضغط

- يخفف الانتفاخ.

- مبيد للجراثيم


يعني؛

- يزيل الذرة الجافة و


الذرة.

لا يمكنك استخدام البرقوق عندما


الأمراض التالية أو استخدامها بكميات صغيرة. المنفعة والضرر


البرقوق للأمراض:

مع التهاب المعدة

التهاب المعدة هو التهاب يصيب المعدة بسبب تناول الطعام بشكل غير صحيح وغير منتظم. مع التهاب المعدة ، يجب ألا ترفض التصريف تمامًا. يكفي استخدامها بشكل صحيح. نظرًا لأن البرقوق يمكن أن يزيد من حموضة المعدة ، فإن الأمر يستحق اختيار الثمار الناضجة فقط. ويمكن أن يزيد البرقوق الأخضر غير الناضج من الحموضة.

مع التهاب البنكرياس

في التهاب البنكرياس الحاد ، من الضروري


تناول ثمار البرقوق المقشرة ، حيث أن قشرتها غنية بالعضوية


الأحماض والألياف الخشنة ، والتي يؤدي استخدامها إلى زيادة


إنتاج عصير البنكرياس. ما يمكن أن يسبب تلف خلايا الغدة و


تكثيف المضاعفات. بمساعدة البرقوق ، يمكنك تطهير الدم والتخلص منه


السموم التي تتشكل أثناء الالتهاب.

يجب استخدام البرقوق لعلاج التهاب البنكرياس الحاد بحذر. لأن السكريات الموجودة في البرقوق تسبب زيادة إنتاج الأنسولين ، مما يزيد أيضًا من الحمل على الغدة. يمكن أن يؤدي تنشيط التمعج بعد تناول البرقوق إلى الشعور بألم في البطن وانتفاخ.

نقرس

يعمل البكتين والسليلوز الموجودان في البرقوق على تنشيط الأمعاء وتقليل تطور الأورام. لذلك ، قبل تناول البرقوق أو البرقوق ، يجب على مرضى النقرس استشارة الطبيب بالتأكيد.

مع داء السكري

لا ينصح باستخدامه في


تناول الخوخ لمرضى السكر بسبب محتواه الكبير


كمية الجلوكوز.

البرقوق للجمال والشباب

يمكن استخدام العصير الطازج كتقشير. يساعد البرقوق على إنقاص الوزن. يمكن وضع عصيدة البرقوق على الوجه على شكل أقنعة ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين.

يمكن جعل الخوخ جميل


أقنعة للوجه تساعد على إطالة أمد الشباب. مع أقنعة البرقوق


يمكنك المساعدة في التخلص من مشاكل البشرة في التخلص من حب الشباب وتوحيد لون البشرة. في


يحتوي البرقوق على الفيتامينات التالية:

فيتامين سي يساعد على القتال


حب الشباب.

فيتامين أ يوحد الجلد و


ينعم التجاعيد.

يوفر فيتامين هـ مرونة للبشرة


ويزيد من مرونته.

حمض الفوليك والعضوي


تساهم الأحماض في تجديد شباب الجلد.

بذور البرقوق - خصائص مفيدة

من حفر البرقوق بقدر ما يعود إلى العصور القديمة


في الصين ، تم تحضير صبغة تُغسل بها الجروح القيحية


الالتهابات ولتقليل الحمى. مغلي البذور يساعد ضد التهاب الشعب الهوائية ، من


السعال والأورام.

فوائد ومضار أوراق البرقوق واللحاء والزهور و


خشب

للأغراض الطبية ، يمكنك ذلك


استخدم الخوخ وأوراقه ولحاءه وأزهاره التي تحتوي على أسكوربيك


حامض. يمكن أيضًا تجفيف البرقوق. يسمى البرقوق المجفف الخوخ.


البرقوق المجفف عامل خافض للحرارة ممتاز. ديكوتيون من البرقوق


هو مبيد للجراثيم ، ويستخدم للشفاء السريع للأعشاب.

تحتوي حبات بذور البرقوق على مادة تسمى أميجدالين ، وهي مادة سامة. لذلك ، عند التحضير للحفظ ، يجب إزالة العظام.

استخدم في الطب الشعبي

بعد تناول عدد قليل من التوت في اليوم ، يمكنك ذلك


تخلص من الإمساك.

يمكن حل مشاكل الكلى


عصير البرقوق. للقيام بذلك ، بعد 30 دقيقة من تناول الطعام ، يكفي شرب نصف كوب.

تناول التوت سيخفف


مكتئب.

سوف يساعد ضخ البرقوق في التخلص منه


من نزيف اللثة والتهاب الفم. خذ 5-6 قطع. الفاكهة ، صب كوب


الماء الدافئ ، اتركه يشرب ويمكنك شطف فمك.

استخدام البرقوق في مغلي


تستخدم لإزالة السموم والسموم.

مغلي من الفروع يحفظ من


الجروح المتقيحة كمطهر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفروع جيدًا ،


صب كوب من الماء واتركه يغلي لمدة ساعتين. ثم يبرد المركز و


عمل المستحضرات على الجروح. هذا يساهم في الشفاء السريع.

حقائق مثيرة للاهتمام

البرقوق محلي الصنع


النباتي. إنه نوع هجين من قبل البشر. لا يوجد في البرية.

البرقوق فاكهة ملكية.


إليزابيث الثانية دائمًا ما تأكل حبتين من البرقوق قبل الإفطار.

في جمهورية التشيك قديما ، عندما كان الإنسان


فذهب ليتوب إلى الكاهن. الكاهن بدوره


مغفورة للخطايا ، ولكن بشرط أن يذهب ويغرس برقوقًا على طول الطريق.


وهكذا ، في البلقان ، تنمو حدائق الصرف الصحي بأكملها على طول الطرق.

اتضح بجانب البرقوق


لا يمكنك زراعة الطماطم والبطاطس ، لأنها تجتذب


الآفات الخطرة على أشجار البرقوق.

هناك مصنع في لندن


تشتهر بألذ حلويات البرقوق. هذا هو الخوخ المسكر الأكثر شيوعًا.

أكبر الشركات المصنعة


الخوخ هي صربيا وإيران ورومانيا والصين. تمثل الصين حوالي 50٪


الإنتاج العالمي.

أنواع البرقوق الأمريكي Prunus


نمت في أمريكا. جميع أنواع البرقوق المزروعة في أمريكا يابانية


الأنواع.

حقيقة ممتعة: تمت إضافة البرقوق


في اللحوم المفرومة ، قمع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، تقتل السالمونيلا ، الأمعاء


عصا. في الوقت نفسه ، لا يضيع طعم اللحم. بعد أن علم الأمريكيون ذلك ، بدأوا في الإضافة


الفواكه المجففة في الهامبرغر.

يتعلم الإيطاليون عن الفوائد


الفواكه المجففة ، بدأوا في إضافتها إلى العجينة على مدار السنة.

زهور البرقوق (ميهوا) - هي


شعار الصين يرتبط بالحكمة. يمكن العثور على Meihua في كثير من الأحيان في


الأساطير الصينية.

جورج وليام راسل: "أنت لا تفعل


يمكن أن يكون في مزاج جيد إذا كنت لا تأكل البرقوق ".

"أكل البرقوق وخصرك


سيكون مرهفًا "- أكد ذلك ديمي مور وشارون ستون.

الاختيار والتخزين

البرقوق مناسب للتخزين ،


لا تخضع للتسوس ، ولا آثار للخدوش. من الضروري الانتباه إلى


ازهر أبيض. إنها ليست علامة على التدهور ويمكن محوها بسهولة بإصبعك. لو


تم العثور على البقع واللطخات على السطح ، لا يمكن تخزين هذه الخوخ. برقوق


يتسامح مع التجميد جيدا. البرقوق المجمد بشكل صحيح لا يفقده


فيتامينات.

مربى البرقوق

البرقوق مناسب للمربى ،


أي العظام يمكن إزالتها بسهولة. يمكن أن تكون هذه أصناف مثل المجرية.


يُغسل الخوخ أولاً ويُفرز ويُستخرج البذور. خذ 1 كجم من البرقوق لكل 1,3،XNUMX كجم


السكر وعُشر الماء. أولاً ، يُغلى شراب السكر ، ثم يُسكب


يترك لمدة 4-5 ساعات لاستخراج العصير. ثم يُغلى المزيج و


يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. ثم غادر لبضع ساعات ومرة ​​أخرى


يُغلى المزيج على نار خفيفة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ثم يغلي مرة أخرى. ثم


اغلي المربى حتى ينضج البرقوق بالكامل. تم وضع المربى الجاهز في مرطبانات


ونشمر. في فصل الشتاء ، لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة ، ستكون هذه الأطعمة الشهية للغاية


بالمناسبة.

يمكن تحضير البرقوق


أطباق متنوعة: معلبات ، مربى ، حلويات ، يخنة مع الخوخ ،


الزبادي.

لحم مطبوخ مع برقوق

يذهب البرقوق بشكل جيد مع


يعطي اللحم طراوة وعصارة. قطع اللحم إلى شرائح رفيعة


مكعبات ، توضع في مقلاة وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم


تضاف الطماطم الطازجة وتترك على نار هادئة مع اللحم. تأكد من إضافة أوراق الغار.

تقلى بشكل منفصل في الخضار


البصل والجزر بالزبدة مقطع إلى شرائح كبيرة. قم بتوصيل جميع المكونات ،


يغطى ويطهى على نار خفيفة. ثم يضاف البرقوق المنقوع مقدمًا ويترك على نار خفيفة


حتى الاستعداد التام. يمكن تقديم اللحم الجاهز مع أي طبق جانبي أو على شكل


طبق مستقل.