المحتويات
فوائد ومضار البطيخ: التركيب ، محتوى السعرات الحرارية ، الفيديو
يعتبر النصف الثاني من الصيف وقتًا رائعًا حيث لا تزال الأسواق تفيض بالخضروات والفواكه الطازجة الصحية. في هذا الوقت تظهر الفاكهة المحببة بكثرة ، والتي في الواقع تنتمي إلى التوت. فقط التوت كبير نوعًا ما - أحيانًا عشرة كيلوغرامات ، أو حتى كل خمسة عشر كيلوغرامات.
بالطبع نحن نتحدث عن البطيخ الذي يحبه الجميع ويؤكل بكميات كبيرة. فوائد ومضار البطيخ هي ما يقلق دائمًا في هذا الوقت ، سواء العاملين الطبيين أو المواطنين العاديين.
فوائد البطيخ
- البطيخ مليء بمضادات الأكسدةوهي تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل حمض الأسكوربيك والثيامين والريبوفلافين والكاروتين والنياسين. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد حمض الفوليك في البطيخ ، وهو أمر مهم بشكل خاص.
- حماية المناعة. تساهم مجموعة المواد المهمة والضرورية لجسم الإنسان في التطور الطبيعي وبنية الحمض النووي وحماية المناعة.
- مدر للبول. سيكون البطيخ مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل في القلب والكلى.
فوائد البطيخ هي أنه مدر للبول قوي وطبيعي. كما أنه يضمن إزالة السموم من الكلى ، وبسرعة كافية يساعد على تطهير الجسم بشكل عام ، كما يمنع ترسب الأملاح ويمنع تكون حصوات الكلى.
- بسبب تركيبته الفريدة ، يمكن استخدام لب البطيخ وعصيرها علاج. يوصي الأطباء بإدراج كمية كبيرة من البطيخ في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- للأمعاء. أيضًا ، فإن لب البطيخ يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويعزز التمعج المعوي.
- إزالة السموم والسموم. بالنظر إلى أن البطيخ يزيل السموم المختلفة من الجسم بشكل ملحوظ ، يجب على أولئك الذين يعملون في الصناعات الخطرة ، وكذلك أولئك الذين يتعاطون الكحول ، الاعتماد على التوت اللذيذ.
- تطبيع الضغط والنوم. البطيخ غني جدًا بعنصر كيميائي مثل المغنيسيوم ، نصف الجرعة اليومية منه موجود في مائة جرام فقط من لب البطيخ.
لذلك ، بفضل المغنيسيوم الذي يحتويه البطيخ ، تكمن فائدة البطيخ أيضًا في حقيقة أنه يضمن الامتصاص المناسب للمعادن والفيتامينات. علاوة على ذلك ، فإن المغنيسيوم الموجود في البطيخ يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويحسن النوم ويقلل من إجهاد الجسم بشكل عام.
- البطيخ جيدة و لمحاربة الوزن الزائد. الحقيقة هي أن تأثير مدر للبول يسمح لك بإزالة الكثير من السوائل الزائدة من الجسم ، بالإضافة إلى أنه يرضي الجوع ، مع عدم إضافة السعرات الحرارية عمليًا.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت بذور البطيخ على أحماض اللينوليك واللينولينيك والبالمتيك من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية تشبه زيت اللوز ويمكن أن تحل محله. هذه البذور لها أيضا عمل مرقئ ومضاد للديدان.
- وبالكاد يجادل أي شخص في حقيقة أن فوائد البطيخ تكمن في فرصة عظيمة شسب وهي فاكهة طبيعية العصير ، وليست مياه فوارة أو عصير معاد تكوينه.
- يوجد تطبيق فريد لعصير البطيخ في مستحضرات التجميل المنزلية ، فهو جيد وسريع نغمات بشرة الوجه والجسم.
- خاصية مضادة للالتهابات. تحتوي بذور البطيخ على الكثير من الزنك ، ومحتوى الحديد فيها يكاد يكون على قدم المساواة مع المأكولات البحرية وشرائح الديك الرومي.
- مفيد في النقرس (لأن هذا المرض يتميز بضعف استقلاب الملح). لا يحتوي على البيورينات ، لكنه يساعد على استعادة استقلاب الملح وإزالة السوائل الزائدة والسموم من الجسم.
ضرر البطيخ
هام: مؤشر نسبة السكر في الدم في البطيخ هو 65-70 وحدة.
- يحتوي البطيخ على الكثير من الكربوهيدرات. لذلك ، لا ينصح باستخدامه لمرض السكري. إذا كنت تتخلى عن جميع الكربوهيدرات الأخرى مقابل شريحة واحدة أو شريحتين من البطيخ. حسنًا ، يمكن استخدام مسحوق البذور المطحونة لتطبيع مستويات السكر.
- إن ضرر البطيخ غير واضح ، لأنه لا يؤذي نفسه. قد تكون المشكلة أن أولئك الذين يزرعونها سعياً وراء المحاصيل غالباً ما يغرقون البطيخ بالنترات والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى لتسريع النمو وزيادة وزن التوت.
كيفية فحص البطيخ لمحتوى النترات؟ ما الذي يجب إتمامه؟
- عصر البطيخ ، إذا لم يتشقق ، وعلى الرغم من أنه يبدو ناضجًا ، فهذا يعني أنه قد نضج ليس بدون "مساعدة" النترات ؛
- نضع شريحة من البطيخ في كوب من الماء ، إذا تحول الماء إلى الأحمر أو الوردي ، فإنه يحتوي على النترات ؛
- يجب ألا يكون البطيخ ناعمًا على القطع ، من الناحية المثالية يضيء بحبوب السكر.
- عند شراء بطيخ ، من المستحيل تحديد ما إذا كان يمكن أن يتسمم بالعين. بالطبع ، عندما يتم الشراء ليس في سوق عفوي ، ولكن في سوبر ماركت كبير ، حيث توجد سيطرة مناسبة ، فإن احتمالية تعرض جسدك لضرر البطيخ تكون ضئيلة. لكن يجب ألا تنسى الاحتياطات.
على الأقل ، يمكنك استبعاد الضرر المحتمل للبطيخ ، إذا لم تنسَ الأشياء الأساسية. يجب ألا تشتري بطيخًا إذا كان متشققًا أو مكسورًا. يجب ألا تطارد البطيخ العملاق ، فمن المرجح أن يحتوي على محتويات ضارة أكثر من البطيخ الصغير أو المتوسط. فوائد ومضار البطيخ - على مستويات مختلفة ، وفي كثير من النواحي ، يعتمد على الاختيار الصحيح الذي سيفوق نصفه.
لذلك ، من المفيد شراء التوت الصحي عالي الجودة - البطيخ وتناوله ، مما يحسن صحتك وأحبائك وأصدقائك!
تعرف على كيفية اختيار البطيخ المناسب في هذه المقالة.
تكوين البطيخ
100 جرام من لب البطيخ تحتوي على:
- الصحراء 5-13
- البروتينات 0,7
- كالسيوم 14 ملجم.
- الصوديوم 16 مجم.
- ماغنسيوم 224 مجم.
- حديد 1 مجم.
- فيتامين ب 6 0,09 مجم.
- فيتامين سي 7 مجم.
- فيتامين PP 0,2 مجم.
- محتوى السعرات الحرارية 38 سعرة حرارية.