يُباع المستهلكون منتجات غذائية لا تتطابق مع الملصق. على سبيل المثال ، جبن الموزاريلا عبارة عن نصف جبن حقيقي فقط ، ويتم استبدال لحم الخنزير بالبيتزا بالدواجن أو "مستحلب اللحم" ، والروبيان المجمد بنسبة 50٪ ماء - هذه نتائج الاختبارات التي أجريت في مختبر عام.
تم اختبار المئات من المواد الغذائية في ويست يوركشاير ووجدت أن أكثر من ثلثها لم يكن كما زعموا أنه موجود على الملصق وكانوا أو تم وضع علامات خاطئة عليها. تم إبلاغ النتائج إلى الغارديان.
وجد Teses أيضًا لحم الخنزير والدواجن في اللحم المفروم ، وشاي التخسيس بالأعشاب لا يحتوي على أعشاب ولا شاي ، ولكن مسحوق الجلوكوز المنكه بأدوية موصوفة لعلاج السمنة ، في 13 ضعف الجرعة العادية.
ثلث عصائر الفاكهة لم تكن كما تدعي الملصقات. يحتوي نصف العصائر على إضافات غير مسموح بها في الاتحاد الأوروبي ، بما في ذلك الزيوت النباتية المبرومة ، والتي تم ربطها بالمشاكل السلوكية في الفئران.
نتائج مثيرة للقلق: 38٪ من 900 عينة منتج تم اختبارها كانت مزيفة أو تحمل علامات خاطئة.
لا تزال الفودكا المزيفة التي تُباع في المتاجر الصغيرة مشكلة كبيرة ، والعديد من العينات لا تتطابق مع تصنيفات نسبة الكحول. في إحدى الحالات ، أظهرت الاختبارات أن "الفودكا" لم تصنع من الكحول المشتق من المنتجات الزراعية ، ولكن من الأيزوبروبانول ، المستخدم كمذيب صناعي.
قال المحلل العام الدكتور دنكان كامبل: "نجد بشكل روتيني مشاكل في أكثر من ثلث العينات وهذا مصدر قلق كبير ، في حين يتم حاليًا تخفيض ميزانية فحص وفحص المنتجات للامتثال لمعايير الغذاء." .
ويعتقد أن المشاكل التي تم تحديدها في منطقته هي صورة صغيرة للوضع في البلاد ككل.
حجم الخداع والتضليل الذي تم الكشف عنه أثناء الاختبار غير مقبول. للمستهلكين الحق في معرفة ما يشترونه وما يأكلونه ، ويجب أن تكون مكافحة سوء تسمية الطعام من أولويات الحكومة.
يجب على تطبيق القانون والحكومة جمع المعلومات الاستخبارية حول الاحتيال في صناعة الأغذية ووقف المحاولات المتعمدة لخداع المستهلكين.
تقع مسؤولية اختبار الطعام على عاتق الحكومات المحلية وإداراتها ، ولكن نظرًا لتخفيض ميزانياتها ، قللت العديد من المجالس من الاختبار أو توقفت تمامًا عن أخذ العينات.
انخفض عدد العينات المأخوذة من قبل السلطات للتحقق منها بنسبة 7٪ تقريبًا بين عامي 2012 و 2013 ، وبنسبة تزيد عن 18٪ في العام السابق. حوالي 10٪ من الحكومات المحلية لم تقم بأي اختبار على الإطلاق العام الماضي.
غرب يوركشاير استثناء نادر ، الاختبار مدعوم هنا. تم جمع العديد من العينات من مطاعم الوجبات السريعة ومنافذ البيع بالتجزئة والجملة والمتاجر الكبيرة.
يعد استبدال المكونات باهظة الثمن بأخرى رخيصة ممارسة غير قانونية مستمرة ، خاصة مع اللحوم ومنتجات الألبان. غنية بشكل خاص باللحوم من الأنواع الأخرى الرخيصة واللحوم المفرومة.
تحتوي عينات اللحم البقري على لحم الخنزير أو الدواجن ، أو كليهما ، ويتم الآن اعتبار اللحم البقري نفسه كضأن أغلى ثمناً ، خاصة في الوجبات الجاهزة للأكل وكذلك في مستودعات البيع بالجملة.
لحم الخنزير ، الذي يُفترض أن يصنع من أقدام الخنازير ، يُصنع بانتظام من لحوم الدواجن مع إضافة مواد حافظة وأصباغ وردية ، ومن الصعب جدًا اكتشاف المزيف دون تحليل معملي.
غالبًا ما لا يتم الوفاء بمستويات الملح التي حددتها وكالة معايير الغذاء عند إعداد النقانق وبعض الأطباق العرقية في المطاعم. أصبح استبدال الدهون النباتية الرخيصة بدهن الحليب ، والتي يجب أن تكون موجودة في الجبن ، أمرًا شائعًا. احتوت عينات الموزاريلا على 40٪ دهن حليب في حالة واحدة و 75٪ فقط في حالة أخرى.
لم تكن العديد من عينات جبن البيتزا جبنًا في الواقع ، ولكنها كانت نظائرها مصنوعة من الزيت النباتي والمواد المضافة. لا يُعد استخدام نظائر الجبن أمرًا غير قانوني ، ولكن يجب تحديدها بشكل صحيح على هذا النحو.
يعد استخدام الماء لزيادة الأرباح مشكلة شائعة مع المأكولات البحرية المجمدة. عبوة كيلو من الروبيان الملك المجمد كانت عبارة عن 50٪ فقط من المأكولات البحرية ، والباقي ماء.
في بعض الحالات ، أثارت نتائج الاختبار مخاوف بشأن مخاطر مكونات الطعام. يحتوي شاي التخسيس بالأعشاب على السكر في الغالب ويتضمن أيضًا دواء تم إيقافه بسبب آثاره الجانبية.
لقد ثبت أن تقديم وعود كاذبة هو موضوع سائد في مكملات الفيتامينات والمعادن. من بين 43 عينة تم اختبارها ، تحتوي 88٪ على مواد خطرة على الصحة لا يسمح بها القانون.
لقد أدى الاحتيال والتسميات الخاطئة إلى تآكل ثقة المستهلك ويستحقان عقوبات صارمة.