المحتويات
هذا الجوز الصغير ليس مفيدًا فقط للمقبلات ، ولكنه غني بالعناصر الغذائية أيضًا! موطنها الأصلي البرازيل وتنمو على أشجار الكاجو ، جوز الكاجو هي بذرة زيتية مثل اللوز أو البندق.
مضاد للإجهاد ، مثبط للشهية ، مليء بمضادات الأكسدة والدهون الجيدة ، هذا الجوز مفيد لقلبك أو بشرتك. فوائده الصحية ومع ذلك ، فإن الكثيرين غير معروفين وسنقوم بتشريحهم معًا!
صغيرة لكنها غنية
يتم تقدير الكاجو بشكل متزايد لخصائصه الغذائية وكذلك لفوائده الصحية. في 100 جرام من المكسرات نجد:
- 21 جرام من البروتين مفيد لعضلاتك
- 50 جرام دهون جيدة لصحة القلب
- 21 جرام من الكربوهيدرات لتقليل الجوع
- 12 جم من الألياف تساعد على الهضم
بالإضافة إلى كل هذا ، هناك العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة التي تساهم في رفاهية جسمك. الكاجو يشبه إلى حد ما حبة دواء سحرية.
مثبط جيد للشهية
هذه البذرة الصغيرة مثالية لتناول وجبة خفيفة أثناء آلام الجوع الصغيرة. وبالفعل ، فإن غناه بالبروتينات النباتية ، والذي يصل إلى 20٪ ، يمنحه تأثيرًا مثبطًا للشهية.
ترتبط هذه البروتينات النباتية بالألياف الموجودة في الكاجو ، ولها تأثير أكبر على الشعور بالشبع. خذ حفنة صغيرة في منتصف فترة ما بعد الظهر لتهدئة الرغبة الشديدة!
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الجوز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وبالتالي سيكون له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم. تساهم الألياف التي يحتويها أيضًا في الشعور بالشبع وستفيد الجهاز الهضمي بشكل كبير.
مكافحة التعب والإجهاد
الكاجو غني أيضًا بالفيتامينات بما في ذلك المجموعة ب ، مثل روبوفلافين (فيتامين ب 2) ، حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) ، الثيامين (فيتامين ب 1) أو النياسين (فيتامين ب 3).
تساعد هذه الفيتامينات جهاز المناعة لديك وتحميك من العديد من الأمراض مثل فقر الدم والبلاجرا.
كما أنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات E الثمينة لبشرتك والتي تساعد على حماية خلاياك وفيتامينات K الضرورية لتخثر الدم.
يوجد أيضًا الكثير من المغنيسيوم المعروف بأنه مضاد للإجهاد ومضاد للإجهاد. كوكتيل من الطاقة والفيتامينات الطبيعية لمنح جسمك دفعة!
إذا كنت تحب هذا الجوز ، فستعجبك أيضًا الجوز البرازيلي.
جيد لخسارة الوزن؟
على الرغم من أنه ينصح بتناول الكاجو كجزء من نظام غذائي صحي ، إلا أنه لن يجعلك تفقد الوزن! على الأقل ليس بشكل مباشر. غنية بالألياف الغذائية ، فهي توفر الكثير من الطاقة ولا تحتوي على الكوليسترول.
سوف يجلب لك استهلاكها الشعور بالشبع والرضا مما سيساعدك على التخلص من الزائدة والوجبات الخفيفة المسؤولة عن زيادة الوزن.
تشير الدراسات إلى أن إضافة هذه المكسرات كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن يساعد على الالتزام بها بشكل أفضل عن طريق تقليل الانحرافات. حليف التخسيس لجميع حمياتك!
غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة شائعة!
إنها تحمي من ظهور الجذور الحرة ، وهي مركبات غير مستقرة في الجسم تتكون أساسًا من الأكسجين ، والتي ، عندما تكون موجودة جدًا ، تكون مسؤولة عن الشيخوخة المبكرة للجلد ولكن أيضًا عن ظهور العديد من الأمراض مثل السرطان. ، إعتام عدسة العين ، أمراض القلب والأوعية الدموية أو المفاصل.
مظهرهم مفضل بشكل خاص بالتلوث أو دخان السجائر أو الشمس. يؤكسد تكوين هذه الجذور الذرات من حولهم. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مضادات الأكسدة من خلال إبقاء هذه الجذور الحرة تحت السيطرة.
يحتوي الكاجو على مضادات الأكسدة ولكن أيضًا السيلينيوم ، وهو معدن يعمل مع أحد الإنزيمات الرئيسية المضادة للأكسدة مما يجعل تأثيره أكثر فعالية!
النحاس لتبدو جيدة
الكاجو غني أيضًا بالنحاس. يقدر الجسم هذا العنصر لأنه يشارك في عمليات فسيولوجية معينة مثل نمو العظام أو إنتاج الميلانين.
الميلانين هو الصبغة التي ينتجها جسمك والتي تعطي الجلد والشعر لونهما. تعزيز جمال غير معروف! لكن للنحاس أيضًا مزايا أخرى.
يعزز جهاز المناعة من خلال المساعدة في مكافحة الأمراض المعدية والفيروسية (1). له تأثير مضاد للبكتيريا والفيروسات ، ويعزز إنتاج الأجسام المضادة ويلعب أيضًا دورًا في التهاب الروماتيزم مثل التهاب المفاصل.
مصدر حمض الفوليك
ربما لا تعرف ما هو ومع ذلك فهو جزء مهم من جسمك. يعتبر كل من الكاجو وزبدة الكاجو من مصادر حمض الفوليك.
هو فيتامين (فيتامين ب 9) الذي يتمثل دوره في المساعدة في تكوين خلايا في جسمك (2). هذا الفيتامين عامل رئيسي في إنتاج الخلايا ويساعد في التئام الجروح والجروح.
ينصح بتناول هذا الفيتامين الموجود في الكاجو في جميع مراحل نمو الجسم ، ويوصى به بشكل خاص للحوامل.
جيد ضد الكوليسترول
الكوليسترول شر القرن! يرتبط بنمط حياة أكثر خمولًا وعادات غذائية سيئة.
ومع ذلك ، فإن الانتباه إلى ما تضعه في طبقك هو أفضل طريقة لمحاربة فرط كوليسترول الدم ، فلماذا لا تضع بعض الكاجو فيه؟
تُعرف جميع ثمار البذور الزيتية بخصائصها المضادة للكوليسترول (3). تم إجراء دراسات على الكاجو ونشر منشور في المجلة البريطانية للتغذية يدعي أن تناول الكاجو يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
تركيبته من مضادات الأكسدة والألياف والفيتوستيرول يحد من امتصاص الدهون السيئة. حوالي ثلاثة أرباع إجمالي السعرات الحرارية في الكاجو عبارة عن دهون ، معظمها أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، وهي نوع من الدهون المفيدة لصحة القلب.
أنها تعزز خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ دون تقليل الكوليسترول الجيد.
لقراءة: 10 فوائد صحية لجوز المكاديميا
جيد لصحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي 100 جرام من الكاجو على حوالي 43 جرامًا من الدهون ، وهي أقل أهمية من المكسرات الأخرى (بالمقارنة مع اللوز يحتوي على أكثر من 50 جرامًا) ، لذلك فهو مناسب كجزء من نظام غذائي لإنقاص الوزن.
ثلثا هذه الدهون عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة ، وكلها تقريبًا عبارة عن حمض الأوليك الموجود أيضًا في زيت الزيتون.
يتم تقدير هذا الحمض لتأثيره المفيد على القلب ، والذي ثبت لفترة طويلة من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط الشهيرة.
تشير الدراسات إلى أن استهلاك حمض الأوليك يقلل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب عن طريق زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
ملاحظة: تفضل الكاجو غير المملح ، فالملح ليس جيدًا جدًا لقلبك!
آثار مثيرة للاهتمام ضد مرض السكري
أنت بالتأكيد على دراية بأوميغا ، فهي تسمى بالأحماض الدهنية "الراسخة" والتي توجد أساسًا في المنتجات ذات الأصل النباتي مثل الكاجو (4)!
تحتوي الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الكاجو بشكل خاص على أوميغا 3 و 6 و 9 التي لها تأثير مفيد على مرض السكري من خلال المشاركة في تقليل الدهون الثلاثية.
الاستهلاك المنتظم لهذه المكسرات سيمنع ظهور مرض السكري من النوع الثاني. بشكل عام ، هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة تسمى أيضًا "الدهون الجيدة" لأنها لها تأثير إيجابي على كمية الدهون في الدم وعلى وظائف القلب والأوعية الدموية.
صحة العظام والأسنان
ينصح بتعبئة الكاجو بالمغنيسيوم ، فهو يحتوي على ما بين 250 و 280 مجم لكل 100 جرام. المغنيسيوم ، مثل الكالسيوم ، هو لبنة مهمة لبناء عظام وأسنان صحية.
يوجد أيضًا في الكاجو ، يلعب النحاس أيضًا دورًا أساسيًا في نمو عظامك. بينما يساعد المغنيسيوم في بناء عظام جيدة وقوية ، يمنحها النحاس المرونة.
ليست منتجات الألبان فقط هي التي تعتني بعظامك ، ولكن الكاجو أيضًا!
مضاد طبيعي للاكتئاب
الكاجو مضاد طبيعي للاكتئاب ، حفنتان منه تعادل جرعة واحدة من بروزاك. يعتبر من أفضل البدائل للعلاجات التقليدية للاكتئاب.
يحتوي الكاجو على كمية جيدة من التربتوفان وهو حمض أميني أساسي لجسمنا. يساعد هذا الحمض الأميني ، من بين أمور أخرى ، على تنظيم مزاجنا ، وموازنة سلوكنا وتحسين نومنا.
كما أنه ينظم مستوى التوتر لدينا وبالتالي الاكتئاب. تحتوي حفنتان من هذه المكسرات على ما بين 1000 و 2000 مجم من التربتوفان الذي سيساعدك على محاربة الاكتئاب بطريقة طبيعية وبدون آثار جانبية كما هو الحال في كثير من الأحيان مع العلاجات التقليدية.
سر تحفظه المعامل جيدا! يضاف إلى ذلك متعة تناولها!
باختصار ، لا تتردد
الكاجو له قيم غذائية ممتازة. غني جدًا بالفيتامينات ، لا سيما تلك الموجودة في المجموعة ب التي تساعد الجسم على إنتاج الخلايا والشفاء.
هناك أيضًا جرعة جيدة من المعادن ، وكذلك المغنيسيوم والنحاس ، والتي تساعد في بناء العظام والحفاظ على أداء الجهاز المناعي.
ستساعد الدهون الجيدة في هذا الجوز على حماية قلبك من أمراض القلب والأوعية الدموية والتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
أخيرًا ، تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تمنع ظهور الجذور الحرة وبالتالي تحميك من العديد من الأمراض.
باختصار ، إن تناول الكاجو بطريقة معقولة هو مزيج حقيقي من الطاقة والفوائد لجسمك! وأفضل ما في الأمر أنه يمكن أن يوفر عليك الاضطرار لبدء علاج مكثف مضاد للاكتئاب.
إن تناول الكاجو كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ، سوف يقدم لك أكبر فائدة. لا تتردد !