The Mycology Soriana ، يذهب إلى Tapas

في سبتمبر 16 ، و "ورشة عمل التاباس" بقيادة الشيف من سوريا خوان كارلوس بينيتو ، الذي عمل بالتأكيد كمصدر للإلهام للعديد من المنتجين في هذه الأيام ، والذين قاموا جنبًا إلى جنب مع المنتج في التاسع عشر من "البحث والتعرف على الفطر" ، لقد أضافوا قيمة إلى جمع وتحديد الأنواع المختلفة من الفطر والفطريات المحلية في مقاطعة سوريا.

في نهاية الأيام ، سيبدأ المتسابقون الثلاثة الذين تمكنوا من التميز عن البقية ، بفضل أصوات الجمهور الذي يحضر الأماكن المشاركة ، في أيام الأبطال من الأسبوع الثالث من نوفمبر.

هناك سيظهرون فوائدهم التي جعلتهم يبرزون في كل من فئات مسابقة Mycological Tapa Week:

بأسعار مخفضة لتحضيرات الطهي في أسبوع Mycological Tapa ، يجتمع الإبداع والبراعة معًا لإعداد وجبات لذيذة مقابل 1,80،XNUMX يورو فقط.

لن تترك تركيبات القوام والنكهات أي شخص غير مبال ، لأنه مع هذا التحدي الجديد للوجبات السريعة ، طهاة سوريا ، يقدمون لجميع الأذواق ، مقترحات لذيذة مثل Mico Hot-Dog al Sarmiento مع Chanterelle Mustard و Níscalos Ketchup و Mc Boletus و Yakitori بنكهة Soria و Mycological Sausage و The Forest على ذوقك أو شريط الطاقة الصغير ، من بين أمور أخرى حتى الانتهاء من خمسين تاباس مفاجأة.

كان تناول الطعام في الحانة دائمًا تحديًا ، ومع هذا التقليد وجبات سريعة ، في أنقى أسلوب صوريا ، الغرض منه هو تقريب جميع أنواع المستهلكين من مؤسسات الضيافة المشاركة في أسبوع التابا الفطري وفي نفس الوقت لإعطاء المخرجات والمحتوى لمنتج سيحتاج في الأيام الثمانية من الاحتفالات إلى تفصيل بطيء ، ولكنه يحتاج إلى خدمة سريعة للعميل.

الكلاسيكيات لن تكون مفقودة أمانيتاس القيصرية ، البوق الأسود ، أو الفطر الشوكالذي جنبا إلى جنب مع شانتيريل بساتين والقوام اللذيذ Boletus Edulis ، سوف يرفعون الماس الأسود من فن الطهو الحالي، والتي لها أيضًا لحظة خاصة من الاحتفال والاقتران ، مثل تلك التي أقيمت العام الماضي في أراضي Alcarria هذه على شرف Black Truffle

تكتمل أنشطة الأسبوع بأحداث وتطورات مختلفة مثل سوق الفطر الموسمي والفطر ، Mercasetasوالمسارات التكوينية لمسارات سيتيراس ومؤتمرات الزريعة لتدريبهم في مجال فن الطهو التقليدي ، وخاصة الاحتياطات وقت الحصاد.