يمكن للنظام الغذائي النباتي تحسين صحة مرضى السكر بشكل كبير ، وفقًا لموقع Motherning.com الخاص بالأمومة. شاركت قارئة مسنة لهذه المدونة مؤخرًا ملاحظاتها حول حالة جسدها بعد التحول إلى نظام غذائي نباتي.
بناءً على نصيحة اختصاصي تغذية ، حذفت اللحوم ومنتجات الألبان من نظامها الغذائي ، وبدأت في شرب عصائر الفاكهة والعصائر الطازجة ، على أمل إعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي. لم تكن دهشتها تعرف حدودًا عندما أعطى مثل هذا النهج - على الرغم من عدم الثقة الداخلي ، الذي اعترف به القارئ - نتائج إيجابية ملحوظة في غضون عشرة أيام فقط!
"أعاني من مرض السكري ، وكنت خائفة جدًا من أن يؤدي تناول المزيد من الكربوهيدرات والفواكه وتقليل البروتين إلى إخراج مستويات السكر في دمي عن السيطرة" ، شاركت مخاوفها السابقة. ومع ذلك ، في الواقع ، اتضح أن العكس هو الصحيح - انخفض مستوى السكر ، ولاحظت المرأة فقدانًا ملحوظًا في الوزن وتحسين الهضم والرفاهية العامة (يعتقد القارئ أنه "ظهر المزيد من القوة").
كما أفادت صاحبة المعاش أن جسدها "يقاوم" بعض الأدوية الموصوفة لها من بين الأدوية التي تتناولها. كما لاحظت أن بشرتها قد تم تطهيرها "بشكل جذري" وحتى "بقوة" من عدد من المشاكل ، مثل حب الشباب والطفح الجلدي والصدفية.
قد تبدو هذه القصة وكأنها مجرد استثناء للقاعدة العامة ، حالة منعزلة ، إن لم يكن لنتائج دراسة أجراها مؤخرًا علماء من جامعة تورنتو (كندا). قاموا بفحص 121 مريضًا تم تشخيص إصابتهم بالتهاب الكبد B والذين يتناولون الأدوية المناسبة ووجدوا أن التحول الجزئي على الأقل إلى نظام غذائي نباتي يساعد بشكل كبير في هذه الحالة.
قال الدكتور David JA Jenkins ، الذي قاد التجربة ، إن فريقه البحثي كان قادرًا على إثبات أن: "استهلاك ما يقرب من 190 جرامًا (كوب واحد) من البقوليات يوميًا مفيد في نظام غذائي منخفض مؤشر الجليكوجين (والذي يتبعه الأشخاص مع مرض السكري - Vegetarian.ru) ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية عن طريق خفض ضغط الدم.
لكن البقوليات ليست الخيار الوحيد ، كما تقول RN Kathleen Blanchard ، مراسلة موقع أخبار الغذاء الصحي eMaxHealth. "حتى أوقية واحدة (حوالي 30 جرامًا - نباتي) من المكسرات يوميًا تساعد على التخلص من السمنة ، وتطبيع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم - علامات متلازمة مرتبطة بخلل في التمثيل الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري من النوع XNUMX وأمراض القلب "- يقول مسعف.
وهكذا ، تلقى العلماء تأكيدًا مرئيًا على أن الانتقال إلى "المزيد من الكربوهيدرات والفواكه" ليس خطيرًا على الإطلاق بالنسبة لمرضى السكر كما كان يعتقد سابقًا - بل على العكس ، في بعض الحالات يعطي نتائج إيجابية. هذا يفتح مساحة جديدة للبحث الطبي لتأكيد أو دحض أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد مرض السكري بشكل ملحوظ.