عدد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الحيوانات أكثر بكثير مما تعتقد: ذكرت وكالة بيتا أن 2,5،5٪ من سكان الولايات المتحدة نباتيون و XNUMX٪ آخرون نباتيون. المشاهير ليسوا غرباء على مثل هذه التغذية ؛ أسماء كبيرة مثل بيل كلينتون وإلين دي جينيريس والآن آل جور مدرجة في قائمة النباتيين.
ما هي القيمة الغذائية للنظام الغذائي النباتي؟ يشير الخبراء إلى أن هذه قد تكون الطريقة الأكثر صحة لتناول الطعام ، حيث تقيد السعرات الحرارية والدهون غير الصحية ، لكنك لا تزال تستهلك الفيتامينات والمعادن. كما أنه مفيد للبيئة لأنه يتطلب موارد أقل ولا يدعم المزارع الصناعية ، والتي غالبًا ما تواجه انتقادات بشأن القسوة على الحيوانات والتأثيرات البيئية الضارة.
تحول العديد من المشاهير إلى هذا النظام الغذائي لأسباب تتعلق بالصحة الشخصية أو البيئية ويدعون الآن إلى أسلوب حياتهم. دعونا نلقي نظرة على بعض أشهر النباتيين.
بيل كلينتون.
بعد خضوعه لعملية زرع مجازة الشريان التاجي الرباعية في عام 2004 ثم دعامة ، أصبح الرئيس الثاني والأربعون نباتيًا في عام 42. ومنذ ذلك الحين فقد 2010 أرطال وأصبح مدافعًا قويًا عن الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.
قالت كلينتون لشبكة CNN: "أحب الخضار والفواكه والفاصوليا وكل ما أتناوله الآن". "تعداد دمي جيد ، وعلاماتي الحيوية جيدة ، وأشعر أنني بحالة جيدة ، وصدق أو لا تصدق ، لدي المزيد من الطاقة."
كاري أندروود
نشأت كاري في مزرعة وأصبحت نباتية في سن 13 عندما رأت الحيوانات تُذبح. نظرًا لمعاناتها من عدم تحمل اللاكتوز الخفيف ، أصبحت "المشاهير النباتيين الأكثر جاذبية" من PETA في عامي 2005 و 2007 نباتية في عام 2011. بالنسبة لها ، النظام الغذائي ليس صارمًا للغاية: لبعض الأسباب الثقافية أو الاجتماعية ، قد تقدم تنازلات. قالت لـ Entertainment Wise: "أنا نباتية ، لكني أعتبر نفسي نباتية متواضعة". "إذا طلبت شيئًا وكان به جبن ، فلن أعيده."
إل جور
تحول آل جور مؤخرًا إلى نظام غذائي خالٍ من اللحوم والألبان. نشرت مجلة Forbes الأخبار في أواخر عام 2013 ، ووصفته بأنه "تحول إلى نباتي". "ليس من الواضح لماذا اتخذ نائب الرئيس السابق هذه الخطوة ، ولكن من خلال القيام بذلك ، انضم إلى التفضيلات الغذائية للرئيس الثاني والأربعين الذي عمل معه ذات مرة."
ناتالي بورتمان
أصبحت ناتالي بورتمان ، وهي نباتية قديمة ، نباتية في عام 2009 بعد قراءة كتاب "أكل الحيوانات" لجوناثان سافران فوير. حتى أنها كتبت عن ذلك في هافينغتون بوست: "الثمن الذي يدفعه الشخص مقابل الزراعة في المصنع - الأجور المنخفضة للعمال وتأثير ذلك على البيئة - أمر مروع".
عادت الممثلة إلى اتباع نظام غذائي نباتي خلال فترة حملها في عام 2011 ، وفقًا لتقرير US Weekly ، لأن "جسدها كان يتوق إلى تناول وجبة من البيض والجبن". بعد الولادة ، تحولت بورتمان مرة أخرى إلى نظام غذائي بدون منتجات حيوانية. في حفل زفافها عام 2012 ، كانت القائمة بأكملها نباتية بشكل حصري.
مايك تايسون
أصبح الملاكم مايك تايسون بطل الوزن الثقيل السابق نباتيًا في عام 2010 وفقد منذ ذلك الحين 45 كيلوغرامًا. "لقد منحتني النزعة النباتية الفرصة لأعيش أسلوب حياة صحي. كان جسدي ممتلئًا بجميع المخدرات والكوكايين السيئ لدرجة أنني كنت أتنفس بصعوبة ، [كنت أعاني] من ارتفاع ضغط الدم ، [كنت] على وشك الموت ، [كنت] مصابًا بالتهاب المفاصل. قال تايسون في عام 2013 في برنامج أوبرا أين هم الآن؟
ألين دي جينيريس
مثل بورتمان ، أصبحت الممثلة الكوميدية ومقدمة البرامج الحوارية إيلين دي جينيريس نباتية في عام 2008 بعد قراءة العديد من الكتب حول حقوق الحيوان والتغذية. قالت لكاتي كوريك: "أفعل هذا لأنني أحب الحيوانات". "لقد رأيت كيف تسير الأمور حقًا ، لم يعد بإمكاني تجاهلها." تتبع زوجة DeGeneres ، Portia de Rossi ، نفس النظام الغذائي ولديها قائمة نباتية في حفل زفافهما عام 2008.
من المحتمل أن تكون واحدة من أكثر المشاهير النباتيين صراحة ، حتى أنها تدير مدونتها النباتية ، Go Vegan with Ellen ، وتخطط هي ودي روسي أيضًا لفتح مطعم نباتي خاص بهم ، على الرغم من عدم تحديد موعد بعد.
أليسيا سيلفرستون
وفقًا لمجلة Health ، أصبحت نجمة Clueless نباتية منذ أكثر من 15 عامًا عن عمر يناهز 21 عامًا. وقالت Silverstone في برنامج أوبرا شو إنه قبل التحول إلى النظام الغذائي ، كانت تعاني من تورم في العيون والربو وحب الشباب والأرق والإمساك.
ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن محب الحيوانات هذا أصبح نباتيًا بعد مشاهدة أفلام وثائقية عن صناعة الأغذية. سيلفرستون هي مؤلفة كتاب The Good Diet ، وهو كتاب عن الطعام النباتي ، كما أنها تقدم نصائح وحيلًا على موقعها على الإنترنت ، The Good Life.
حاجب
أصبح المغني وكاتب الأغاني والراقص نباتيًا في عام 2012 ، وفقًا لشبكة Mother Nature Network. توفي والده بنوبة قلبية في عام 2008 وقرر آشر تولي مسؤولية حياته من خلال نظام غذائي صحي.
حاول حاجب مساعدة تلميذه ، جاستن بيبر ، ليصبح نباتيًا أيضًا ، لكنه لم يعجبه.
جواكين فينيكس
ربما كان هذا الممثل الحائز على جائزة نباتيًا لفترة أطول من أي شخص مشهور آخر. قال فينيكس لصحيفة نيويورك ديلي نيوز ، "كنت في الثالثة من عمري. ما زلت أتذكرها جيدًا. كنت أنا وعائلتي نصطاد على متن قارب ... حيوان يعيش ويتحرك ، يقاتل من أجل الحياة تحول إلى كتلة ميتة. لقد فهمت كل شيء ، كما فعل إخوتي وأخواتي ".
في شباط (فبراير) الماضي ، صور سمكة تغرق في فيديو مثير للجدل لحملة PETA's Go Vegan. أرادت PETA عرض الفيديو كفيديو ترويجي خلال حفل توزيع جوائز الأوسكار ، لكن ABC رفضت بثه.
كارل لويس
يقول العداء العالمي الشهير كارل لويس الحاصل على الميدالية الذهبية الأولمبية إن أفضل سباق في حياته جاء في عام 1991 في بطولة العالم عندما ذهب نباتيًا للتحضير للسباق ، وفقًا لشبكة Mother Nature Network. في ذلك العام ، حصل على جائزة ABC Sportsman of the Year وحقق رقمًا قياسيًا عالميًا.
في مقدمة كتاب نباتي للغاية ، أوضح جينكين بينيت لويس أنه أصبح نباتيًا بعد أن التقى بشخصين ، طبيب وأخصائي تغذية ، ألهماه لإجراء التغيير. على الرغم من اعترافه بوجود صعوبات - على سبيل المثال ، أراد اللحوم والملح - فقد وجد بديلاً: عصير الليمون والعدس ، مما جعل نظامه الغذائي ممتعًا.
وودي هارلسون
نجمة Hunger Games مغرمة جدًا بكل ما لا يحتوي على اللحوم والحليب ، وهذا مستمر منذ 25 عامًا. أخبر هارلسون Esquire عن محاولته أن يصبح ممثلاً في نيويورك عندما كان شابًا. "كنت في الحافلة وفتاة رأتني تنفخ أنفي. كان لدي حب الشباب في جميع أنحاء وجهي ، واستمر هذا لسنوات عديدة. وتقول لي: "أنت لا تتحمل اللاكتوز. إذا توقفت عن تناول منتجات الألبان ، فستختفي جميع الأعراض في غضون ثلاثة أيام ". كنت في الرابعة والعشرين أو نحو ذلك ، وفكرت "مستحيل!" ولكن بعد ثلاثة أيام ، اختفت الأعراض حقًا ".
هارلسون ليس مجرد نباتي ، بل هو أيضًا مناصر للبيئة. يعيش في مزرعة عضوية في ماوي مع أسرته ، ولا يتحدث على هاتفه الخلوي بسبب الإشعاع الكهرومغناطيسي ، ويفضل قيادة السيارات الموفرة للطاقة. وفقًا لشبكة Mother Nature Network ، شارك في امتلاك Sage ، وهو مطعم نباتي وأول حديقة بيرة عضوية في العالم ، والتي افتتحت في الخريف الماضي.
توم يورك
ألهمت أغنية سميثز "Meat is Murder" مؤسس ومغني Radiohead ليصبح نباتيًا ، وفقًا لموقع Yahoo. أخبر GQ أن تناول اللحوم لا يتناسب مع نظامه الغذائي على الإطلاق.
ألانيس موريسيت
بعد قراءة "أكل للعيش" للدكتور جويل فورمان واعتلال الصحة من زيادة الوزن والأطعمة المصنعة ، أصبحت المغنية وكاتبة الأغاني نباتية في عام 2009. أخبرت مجلة OK عن أسباب تغييرها: "طول العمر. أدركت أنني أريد أن أعيش 120 عامًا. الآن يسعدني إنشاء أسلوب حياة يمكنه الوقاية من معظم أشكال السرطان والأمراض الأخرى ". في مقابلة أيضًا ، قالت إنها فقدت 9 كيلوغرامات في شهر من اتباع نظام نباتي وتشعر بالحيوية. تلاحظ موريسيت أنها نباتية بنسبة 80٪ فقط. "الـ 20٪ الباقية هي الانغماس الذاتي" ، حسب صحيفة الغارديان.
راسل براند
بعد مشاهدة الفيلم الوثائقي "Forks Over Scalpels" حول الاستغناء عن الأطعمة المصنعة لعلاج الأمراض ، أصبح راسل براند نباتيًا بعد فترة طويلة من النظام النباتي ، وفقًا لشبكة Mother Nature Network. مباشرة بعد الانتقال ، غردت PETA's 2011 جاذبية نباتية المشاهير ، "الآن أنا نباتي! وداعا البيض! يا إلين!
موريسي
احتل هذا النباتي والنباتي عناوين الصحف هذا العام بسبب آرائه الصريحة حول النباتات النباتية وحقوق الحيوان. لقد دعا مؤخرًا حفل استقبال الديك الرومي في عيد الشكر بالبيت الأبيض "يوم القتل" وكتب على موقعه على الإنترنت ، "من فضلك لا تتبع مثال الرئيس أوباما المثير للاشمئزاز في دعم تعذيب 45 مليون طائر باسم عيد الشكر عن طريق صعقهم بالكهرباء ثم ذبحهم. هم." حُلقُوم. ويضحك الرئيس. ها ها ، مضحك جدا! " بحسب رولينج ستون. كما رفض مؤلف الأغاني في "Meat is Murder" الحضور في عرض Jimmy Kimmel عندما اكتشف أنه سيكون في الاستوديو مع فريق Duck Dynasty ، وأخبر Kimmel أنهم "قتلة متسلسلون للحيوانات".
تصحيحات: نص الإصدار السابق من المقال بشكل غير صحيح على عنوان أغنية "Meat is Murder" لـ The Smiths. في وقت سابق أيضًا ، تضمن المقال بيتي وايت ، وهي مناصرة للحيوانات ولكنها ليست نباتية.