القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 465 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 27.6% | 5.9% | 362 غرام |
| الدهون | 53 غرام | 56 غرام | 94.6% | 20.3% | 106 غرام |
| مياه | 44.7 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.4% | 5085 غرام |
| رماد | 2.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 غرام |
| رتينول | 0.768 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.61 ملغ | 5 ملغ | 12.2% | 2.6% | 820 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.01 ملغ | 1.8 ملغ | 0.6% | 0.1% | 18000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 6.5 ملغ | 500 ملغ | 1.3% | 0.3% | 7692 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 9.2 ملغ | 15 ملغ | 61.3% | 13.2% | 163 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.01 ملغ | 20 ملغ | 0.1% | 200000 غرام | |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 6 ملغ | 2500 ملغ | 0.2% | 41667 غرام | |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 6 ملغ | 1000 ملغ | 0.6% | 0.1% | 16667 غرام |
| صوديوم ، نا | 581 ملغ | 1300 ملغ | 44.7% | 9.6% | 224 غرام |
| الفوسفور ، ص | 10 ملغ | 800 ملغ | 1.3% | 0.3% | 8000 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.04 ملغ | 18 ملغ | 0.2% | 45000 غرام | |
| النحاس والنحاس | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 غرام | |
| السيلينيوم ، سي | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.01 ملغ | 12 ملغ | 0.1% | 120000 غرام | |
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 54 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 17.88 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.71 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.46 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.3 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.66 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.76 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 2.13 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 9.02 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 4 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 20.77 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.41 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 20.16 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 11.15 غرام | من 11.2 ل20.6 | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 10.69 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.46 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.46 غرام | من 0.9 ل3.7 | 51.1% | 11% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 10.69 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 21.5% |
قيمة الطاقة 465 كيلو كالوري.
- كوب = 207 جرام (962.6 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 13 جم (60.5 كيلو كالوري)
دهن زيت نباتي ، 53٪ دهون ، سعرات حرارية قليلة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 91٪ ، بيتا كاروتين - 12,2٪ ، فيتامين إي - 61,3٪ ، فيتامين ك - 50,9٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- ب- كاروتين يحتوي على فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة. 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين تعادل 1 ميكروغرام من فيتامين أ.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 465 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد. سعرات حراريه