صورة Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala) والوصف

فولفارييلا موكوهيد (فولفارييلا غلويوسيفالا)

• فولفارييلا الغشاء المخاطي
• فولفارييلا جميلة
• فولفارييلا فيسكوكابيلا

تنتمي هذه الفطريات إلى جنس Volvariella ، عائلة Pluteaceae.

غالبًا ما يُطلق عليه أيضًا اسم volvariella mucous أو volvariella beautiful أو غطاء لزج volvariella.

تميز بعض المصادر نوعين من أشكال هذه الفطريات: الأشكال ذات الألوان الفاتحة - Volvariella speciosa والأشكال الداكنة - Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead هو فطر منخفض القيمة صالح للأكل أو صالح للأكل بشروط ذات جودة متوسطة. يتم استخدامه للطعام الطازج تقريبًا ، بعد 15 دقيقة فقط من الغليان.

هذا الفطر هو أكبر فطر من بين جميع الأنواع التي تعيش في التربة من جنس الفطر Volvariella.

يبلغ قطر غطاء هذا الفطر من 5 إلى 15 سم. إنه أملس ، مائل إلى البياض ، وغالبًا ما يكون رمادى - مائل للبياض أو رمادى - بنى. في منتصف الغطاء أغمق من الحواف الرمادي والبني.

في الفطر الأصغر ، يكون للغطاء شكل بيضاوي ، محاط بقشرة شائعة تسمى فولفا. في وقت لاحق ، عندما يكبر الفطر ، يصبح الغطاء على شكل جرس ، مع حافة منخفضة. ثم ينقلب الغطاء بالكامل من الداخل إلى الخارج ، ويصبح سجودًا محدبًا ، وله حديبة واسعة في الوسط.

في الطقس الرطب أو الممطر ، يكون غطاء الفطر لزجًا ولزجًا وفي الطقس الجاف ، على العكس من ذلك ، يكون حريريًا ولامعًا.

لحم الفولفاريلا أبيض ، رقيق وفضفاض ، وإذا تم قطعه ، فإنه لا يغير لونه.

طعم ورائحة الفطر غير معبر.

يبلغ عرض الألواح من 8 إلى 12 مم ، وهي عريضة ومتكررة إلى حد ما ، وتكون حرة عند الجذع ، ومستديرة عند الحافة. لون الألواح أبيض ، مع نضوج البوغ ، يكتسب لونًا ورديًا ، وبعد ذلك يصبح لونه بنيًا ورديًا تمامًا.

ساق الفطر رقيق وطويل ، يتراوح طوله من 5 إلى 20 سم ، ويمكن أن يتراوح سمكه من 1 إلى 2,5 سم. شكل الجذع أسطواني ، صلب ، وسميك درني إلى حد ما عند القاعدة. يوجد في اللون من الأبيض إلى الرمادي والأصفر.

في الفطر الأصغر ، تشعر الساق ، وتصبح ناعمة لاحقًا.

لا تحتوي الفطريات على حلقة ، لكن فولفو حرة ، على شكل كيس وغالبًا ما يتم ضغطها على الساق. إنه رقيق وله لون أبيض أو رمادي.

مسحوق البوغ الوردي ، شكل بوغ إهليلجي قصير. الجراثيم ناعمة وذات لون وردي فاتح.

يحدث هذا من بداية يوليو إلى نهاية سبتمبر ، بشكل رئيسي في تربة الدبال المضطربة ، على سبيل المثال ، على القش ، والقمامة ، وأكوام السماد ، وكذلك في أحواض الحدائق ، ومدافن النفايات ، في قاعدة أكوام القش.

نادرًا ما يوجد هذا الفطر في الغابة. تظهر عيش الغراب منفردة أو تظهر في مجموعات صغيرة.

يشبه هذا الفطر فطر صالح للأكل شرطيًا مثل عوامة رمادية ، بالإضافة إلى ذبابة بيضاء سامة. يختلف Volvariella عن العوامة في وجود ساق ناعمة وحريرية ، وله أيضًا قبعة رمادية لزجة بألواح وردية. يمكن تمييزه عن غشاء البكارة السام عن طريق غشاء البكارة الوردي وغياب الحلقة على الساق.