وصفات السلطة الدافئة

المكونات:

الثوم - 1 أسنان

فلفل اسود

ملح

خردل - 1 ملعقة صغيرة

خل (تفاح أو نبيذ) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

زيت الزيتون - 6 ملعقة كبيرة. ل.

بيض (مسلوق) - 1-2 قطعة.

كعكة (للهامبرغر) - 1 قطعة.

بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.

خس (ورقة) - 2 حفنة

خيار (مخلل) - 1 قطعة.

طماطم كرزية - 5 قطع.

لحم مفروم - 100 جم

طريقة التحضير

ابدأ بصلصة التتبيلة. يُسكب الخل في مرطبان ويُضاف رشة ملح. أغلق البرطمان بغطاء ورج جيدًا حتى يمتزج الملح والخل جيدًا. أضف الزيت والخردل. يتبل بالفلفل ويغطى ويهز بقوة. الآن السلطة نفسها. أضيفي الملح والبهارات إلى اللحم المفروم واخلطيهم. من الكتلة الناتجة ، اصنع عدة كرات صغيرة وضعها في طبق الخبز. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 1 درجة واخبزيها لمدة 190 دقيقة. بينما تُخبز كرات اللحم ، قشر الثوم ، واقطعه إلى نصفين ولب. يُسحق الثوم ويُقلى في مقلاة لمدة دقيقة تقريبًا. نقطع الخبز الأبيض ونقليه في مقلاة مسخنة على الجانبين. نأخذ بيضة مسلوقة ونقشرها ونقطعها إلى حلقات. كل شيء جاهز ، نبدأ في جمع السلطة. على الطبق الذي ستقدم فيه السلطة ، ضعي أوراق الخس والطماطم الكرزية المقطعة وشرائح الخيار والبيض. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات ونضيفها إلى السلطة. قبل التقديم ، ضعي كرات اللحم الساخنة ورشيها بالخبز المحمص. اسكبي الصلصة فوق السلطة قبل الأكل وقلبي.

بون ابيتى!

المكونات:

دقيق القمح (لخبز الفطر) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

صلصة الصويا (للتتبيلة) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

بهارات (ملح ، فلفل ، سكر - حسب الرغبة)

بصل أخضر - 50 جم

فلفل بلغاري (أحمر) - 1 قطعة.

فيليه دجاج - 350 جم

فطر (طازج) - 500 جم

السمسم (البذور ، للرش) - 1 ملعقة صغيرة

زبدة (للقلي) - 100 جم

طماطم كرزية (للزينة)

طريقة التحضير

قطع الفطر المخبوز إلى نصفين في الدقيق ويوضع في مقلاة بالزبدة الساخنة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونقعها في صلصة الصويا لمدة 15 دقيقة. طبخ الخضار. نقطع البصل الأخضر والفلفل إلى شرائح. يقلى فيليه الدجاج بالزبدة لمدة 5 دقائق. يُضاف البصل الأخضر والفلفل إلى شرائح الدجاج ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. ضعي الفطر في مقلاة ، والملح ، والفلفل ، وأضيفي قليلًا من السكر ، واخلطي جيدًا واقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة أخرى. نضع كل شيء في طبق عام ونقدمها مع رش بذور السمسم.

استمتع بها!

المكونات:

كعكة (للهامبرغر) - 2 قطعة.

لحم (مسلوق ، مسلوق - مدخن) - 100 جم

المايونيز ("بروفانس" من "ماهييف") - 2 فن. ل.

بصل (صغير) - 1 جهاز كمبيوتر.

طماطم - 1/2 قطعة.

خيار - 1/2 جهاز كمبيوتر.

صلصة (فلفل حار) - 1 ملعقة صغيرة

جبنة صلبة - 30 جم

زيت نباتي - 1 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة التحضير

لتحضير هذه السلطة ، يمكنك تناول أي لحم مسلوق أو مدخن مسلوق ، وكذلك النقانق أو النقانق. نقطع اللحم إلى مكعبات والبصل إلى ريش أو نصف حلقات. يقلى اللحم والبصل في الزيت النباتي. نأخذ كعك الهمبرغر ، يمكنك أن تجده جاهزًا في المتاجر ، أو يمكنك خبزه بنفسك. قطع الوسط ، وترك 1 سم على الحافة وفي الأسفل ، أخرج الفتات. نضع اللحم المقلي مع البصل في خبز. تحضير الصلصة. امزج المايونيز مع صلصة الفلفل الحار. ضعي الصلصة فوق اللحم والبصل. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ونضعهما فوق الخبز. ضع الكعك على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. رشي الجبن الصلب المبشور. نضع في فرن مسخن إلى 220 درجة ونخبز لمدة 10 دقائق.

بون ابيتى!

المكونات:

شامبينونس (أبيض طازج) - 300 جم

بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.

لحم خنزير مسلوق - 200 جم

جبنة صلبة (حار) - 200 جم

ملفوف صيني - قطعة واحدة

القشدة الحامضة (دهون 30-40٪) - 100 جم

الخردل (ديجون) - 30 جم

الخل (عصير التفاح) - 20 جم

المعكرونة (الفلفل الأصفر الشريط) - 50 جم

زيت الزيتون (بكر ممتاز) - 50 جم

طريقة التحضير

نحضر المكونات. سلطة صينية ، جبنة حارة ، لحم خنزير مقطعة إلى شرائح وتخلط. قطع الفطر ، وضعها في مقلاة وتقلى. عندما يصبح الفطر ذهبيًا ، يُضاف البصل الأحمر ويُقطّع إلى أنصاف حلقات ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. ضعي الفطر الدافئ مع البصل في وعاء السلطة. طبخ الصلصة. الكل - القشدة الحامضة وخل التفاح وزيت الزيتون والخردل والفلفل الأصفر - يُمزج حتى يصبح ناعمًا. أضف الصلصة المعدة إلى السلطة.

بون أبيتيت الجميع!