الجميع يحب البطيخ - الكبار والصغار على حد سواء. ومع ذلك ، فإنه ، مثل أي منتج آخر ، يمكن أن يكون مفيدًا وضارًا. على سبيل المثال ، بمساعدة البطيخ ، يمكنك إنقاص الوزن بشكل خطير وتحسين الجسم ، أو العكس بالعكس - من الطبيعي أن تتعرض للتسمم ...
فوائد ومضار البطيخ تعتمد بشكل أساسي على نضارة الفاكهة والظروف التي نمت فيها. في كثير من الأحيان ، تؤدي رغبة الناس في الحصول على أكبر قدر ممكن من هذا التوت في موسم واحد إلى حقيقة أن منتجًا غذائيًا ممتازًا يتحول إلى مصدر للسموم والسموم. لكي يكتسب البطيخ وزنه وينضج بسرعة ، يتم تغذيته بالأسمدة. هذه هي الأسمدة النيتروجينية بشكل أساسي - النترات ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية معينة.
لتجنب العواقب الوخيمة ، يجب عدم تقديم البطيخ للأطفال دون سن الثانية. في عمر 2-2 سنوات ، 3-80 جرام يكفي للطفل. البطيخ والاطفال من سن 100-3 سنوات - 6-100 جرام .. وفقط بشرط ان يكون البطيخ عالي الجودة. كلما كان الطفل أصغر سنًا ، قلت قدرة جسمه على تحمل الآثار الضارة للنترات والسموم والميكروبات. يجب على الأطفال بشكل عام استخدام البطيخ فقط خلال فترة النضج الطبيعي لهذا التوت ، أي في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. في هذا الوقت ، يمكن أن ينضج البطيخ بدون الأسمدة ، ويكون طعم البطيخ خلال هذه الفترة أعلى من ذلك بكثير.
ولكن حتى البطيخ عالي الجودة يمكن أن يسبب ضررًا إذا تم تناوله من قبل أولئك الذين يمنعون استخدامه. لذلك ، يجب التخلص من التوت:
في انتهاك لتدفق البول.
في الكبرياء والتهاب القولون.
الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى.
يعاني من مرض السكري ،
مع التهاب الحويضة والكلية ،
مع أمراض شديدة في البنكرياس وغدد البروستاتا.
من المفيد أيضًا استخدامه مع الانتباه للنساء الحوامل ، حيث أن البطيخ مدرّ قوي للبول ، وفي النساء في أواخر الحمل ، يضغط الجنين على المثانة بحيث تحدث الحوافز الطبيعية في كثير من الأحيان أكثر من المعتاد. يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه بعد تناول جزء من البطيخ ، ستشعر بالفيضان وبعض الانزعاج.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة نصيحة خبراء التغذية وعدم خلط البطيخ بأي طعام آخر. الحقيقة هي أنه عند تناول البطيخ مع المنتجات الأخرى ، فبدلاً من هضمه في المعدة ، تبدأ عملية التخمير ، مما يؤدي بشكل طبيعي إلى الشعور بعدم الراحة ، وفي بعض الأحيان إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز الهضمي.
يحتوي البطيخ على الكثير من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الكاروتين والثيامين وحمض الأسكوربيك والنياسين والريبوفلافين. بالإضافة إلى إطالة عمر جسم الإنسان وحمايته من الأضرار المرتبطة بالعمر ، فإن هذه المواد تقاوم تطور السرطان ، والكاروتين على سبيل المثال يحسن الرؤية.
من المهم أيضًا أن يحتوي البطيخ على حمض الفوليك (فولاسين أو فيتامين ب 9) الذي يساهم في النمو الطبيعي لجسم الإنسان. عند بناء الحمض النووي الريبي (RNA) والحمض النووي (DNA) ، يلزم استخدام الفولاسين ، والذي يشارك أيضًا في عملية انقسام الخلايا وينظم امتصاص / معالجة البروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، يمنح حمض الفوليك البشرة لونًا صحيًا ، ويحسن عمليات الهضم ويزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات الجدد.
يساعد شرب البطيخ على محاربة الوزن الزائد ، بمعنى آخر ، إنقاص الوزن على البطيخ أمر حقيقي وبسيط. أولاً ، يرجع ذلك إلى خصائص مدرة للبول قوية ، مما يجعل وزن الجسم أقل بشكل موضوعي بمقدار 1-2 كيلوغرام بسبب إزالة السوائل الزائدة من الجسم. ثانياً ، البطيخ يرضي الجوع تمامًا.
مع محتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 38 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من اللب - يملأ البطيخ المعدة ، مما يجعل من الممكن نسيان الجوع.
في الوقت نفسه ، فإن المذاق الحلو لهذا التوت النباتي ليس له أهمية كبيرة. أظهرت الدراسات الفسيولوجية أن الحلاوة هي أفضل سبب للشعور بالشبع. نتيجة لذلك ، سوف يمر يوم الصيام "تحت علامة" البطيخ في وضع خفيف ، دون أفكار مزعجة ومؤلمة بشأن الطعام.