المحتويات
- أزرق جيرسي 40-45 دولار لكل 454 جرام
- Cacho Buffalo ، 45 دولارًا لكل 454 جرامًا
- يساوي 45 دولارًا لكل 454 جرامًا
- Caciocavallo Podolico ، 50 دولارًا مقابل 454 جرامًا
- بيتو القديم الإضافي 150 دولارًا لكل 454 جرامًا
- مزارع شيدر ويك ، 200 دولار مقابل 454 جرامًا
- جولدن ستيلتون 450 دولار لكل 454 جرام
- جبن موس 500 دولار لكل 454 جرام
- بولا 576 دولار لكل 454 جرام
الجبن نفسه ليس أرخص منتج. وفي بعض البلدان ، من الممكن العثور على أجبان تساوي حرفياً وزنها الذهبي. يعرض المتحف أن الجبن لذيذ جدًا لدرجة أن الذواقة على استعداد لدفع مئات وآلاف الدولارات.
أزرق جيرسي 40-45 دولار لكل 454 جرام
بدأ هذا النوع من الجبن في إنتاج بريطانيا من حليب أبقار جيرسي. ثم اعترضت المبادرة صانعي الجبن السويسريين الذين هم حاليًا المنتجون الرئيسيون لجيرزي بلو. يصنع الجبن من الحليب بنسبة عالية جدًا من الدهون ، وقوام كريمي ، وطعم ذو نكهة ترابية مميزة.
Cacho Buffalo ، 45 دولارًا لكل 454 جرامًا
حليب الجاموس أكثر بدانة من الأبقار. هذا هو السبب في أن الجبن يصبح طريًا وله طعم زبداني لطيف. Cacho Buffalo هو أحد تلك الأجبان التي تذوب على اللسان. يصنع الجبن بتقنية مجربة: يتراوح عمره من 8 إلى 12 شهرًا في كهوف كاسا ماديو.
يساوي 45 دولارًا لكل 454 جرامًا
هذا هو واحد من أكثر أنواع الجبن كريهة الرائحة في العالم. تحت البرتقال ، تُخفي القشرة جبنًا طريًا أو جبنة كريمية ذات نكهة ترابية وغنية. يتم طهي الجبن حسب الوصفات الفرنسية القديمة. وفي عملية الشيخوخة ، يتم غسل الجبن ببراندي Marc de Bourgogne.
Caciocavallo Podolico ، 50 دولارًا مقابل 454 جرامًا
في الإيطالية ، يُترجم اسم هذا التنوع إلى "جبن الحصان". وهي مصنوعة من حليب أبقار سلالة بودوليكا. حليب البقر دهني للغاية وله رائحة لطيفة من الأعشاب. بفضل هذه الميزة ، في الموسم ، على سبيل المثال ، تكتسب جبن الفراولة نكهة مميزة.
بيتو القديم الإضافي 150 دولارًا لكل 454 جرامًا
هذا الجبن الإيطالي الصلب. يتم تحضيره من حليب البقر مع إضافة كمية قليلة من الماعز. يبلغ عمر بيتو حوالي 3 سنوات ، ولكن يمكن أن ينضج العمر الإضافي حتى 10 سنوات. يمكن شراء مثل هذه الحالات في المزادات.
مزارع شيدر ويك ، 200 دولار مقابل 454 جرامًا
جبنة الشيدر جبنة كلاسيكية. قرر صانعو الجبن من Wyke Farm إعطاء المذاق التقليدي لبعض الملاحظات الخاصة. في أحد أصنافه من الشيدر ، أضافوا الكمأ الأبيض وأوراق الذهب.
جولدن ستيلتون 450 دولار لكل 454 جرام
كانت شركة Dairy Long Clawson Dairy في ليسيسترشاير ذات يوم قد أصدرت مجموعة محدودة من جبن ستيلتون. في الجزء الخاص به من الجبن كان يحتوي على رقائق ذهبية ومسكرات ذهبية.
جبن موس 500 دولار لكل 454 جرام
الجبن المنتج في سويسرا ، في مدينة بجورهولم. هذا هو مصنع الجبن الوحيد في العالم ، حيث يصنعون الجبن من حليب الموظ. يكفي حليب ثلاثة أيائل مدجنة لـ 270 كجم من الجبن سنويًا.
بولا 576 دولار لكل 454 جرام
هذا الجبن من صربيا له قوام متفتت ونكهة لذيذة. وهي مصنوعة من حليب الحمير. ارتفاع تكلفتها لأن إنتاج كيلوغرام واحد من الجبن يتطلب 25 لترًا من الحليب.