أي منتجات نحاول الحصول عليها من موردين موثوقين ، نتعامل مع المنتجات بعناية. يمكن أن تكون بعض الأطعمة مميتة ؛ إذا لم يكن كذلك ، كن صبوراً معهم.
عسل
يصنع النحل العسل بكمية من السم السام ، وهو مستخلص بيروليزيدين. لتحييده ، يخضع العسل للبسترة. ملعقة صغيرة واحدة فقط من العسل غير المبستر يمكن أن تسبب الصداع والقيء طوال اليوم. كميات كبيرة من هذا العسل ستؤدي إلى الموت.
بطاطس
تحتوي أوراق وسيقان البطاطس على جلايكو ألكالويدس وهي مواد سامة في جميع أنواع الباذنجان. إذا قمت بتخزين البطاطس بشكل صحيح ، يمكن أن تبدأ في الإنبات. من المستحيل أكل جذر الأرض ؛ هناك خطر من تناول براعم السم. وإذا بقيت البطاطس لفترة طويلة ، يمكن للمادة الضارة أن تخترق الدرنة.
فاصوليا حمراء
استخدام الفاصوليا الحمراء محفوفة بمن يأكلها نيئة. يحتوي على سموم الليكتين التي تقتل المعدة بالمعنى الحرفي للكلمة. قبل الطهي ، يجب نقع الفاصوليا لمدة 5 ساعات على الأقل ثم طهيها لمدة 2-3 ساعات.
راوند
سيقان الراوند لذيذة وصحية ولكنها في نفس الوقت سامة. ينطبق هذا على الأوراق التي يجب قصها بعناية قبل طهي حشوة الفطيرة أو المربى. تحتوي على حمض الأكساليك الذي يؤثر على الأعضاء الداخلية ، وخاصة الكلى. عدد قليل من أوراق الراوند يسبب مشاكل صحية كبيرة.
الكرز
يحتوي الكرز على خطر في العظام ، كما هو الحال في البرقوق أو الخوخ أو المشمش. تحتوي البذرة على مركبات خطرة تتحول بعد تناولها إلى مادة السيانيد. فقط بضع عظام صغيرة ، مكسورة إلى النصف ، يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا.
البلسان نبات
Elderflower مادة خام لصنع العديد من المشروبات ، على الرغم من أن هذا التوت يعتبر من أخطر المواد. إذا قمت بجمعها بشكل خاطئ أو ارتكبت أخطاء أثناء الطهي ، فيمكن للمنتج النهائي أن يسممك بسهولة بل ويدخل في غيبوبة. يحتوي نبات البلسان على جرعات عالية من الجليكوسيدات ، والتي يتم تحويلها إلى السيانيد. يؤدي تناول التوت غير الناضج إلى تسمم شديد وجفاف.
الكاجو
يتم تقديم الكاجو على رفوف المتاجر والأسواق في شكل معالج. وكل ذلك لأن تناولها نيئة يمكن أن يشكل تهديدًا حقيقيًا لحياة الإنسان. يحتوي هذا الجوز على مادة اليوروشيول السامة التي تشكل خطورة على الحياة والصحة.