من الناحية الفنية ، تعتبر بذور القنب مغذية للغاية. لها نكهة خفيفة وجوزية وتحتوي على أكثر من 30٪ دهون. بذور القنب غنية بشكل استثنائي في اثنين من الأحماض الدهنية الأساسية: اللينوليك (أوميغا 6) وألفا لينولينيك (أوميغا 3). كما أنها تحتوي على حمض جاما لينولينيك. تعتبر بذور القنب مصدرًا ممتازًا للبروتين ويأتي أكثر من 25٪ من إجمالي السعرات الحرارية للبذور من بروتين عالي الجودة. هذا أكثر بكثير مما هو عليه في بذور الشيا أو بذور الكتان ، حيث يبلغ هذا الرقم 16-18٪. بذور القنب هي زيت غني وقد استخدم في الصين منذ 3000 عام للأغراض الغذائية والطبية. تحتوي البذور على كمية كبيرة من حمض الأرجينين الأميني الذي يعزز تكوين أكسيد النيتريك في الجسم. أكسيد النيتريك هو جزيء غاز يوسع الأوعية الدموية ويرخيها ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. CRP هو علامة التهابية مرتبطة بأمراض القلب. ما يصل إلى 80٪ من النساء في سن الإنجاب يعانين من أعراض جسدية وعاطفية ناتجة عن متلازمة ما قبل الحيض (PMS). من المرجح أن تكون هذه الأعراض ناتجة عن الحساسية لهرمون البرولاكتين. ينتج حمض جاما لينولينيك الموجود في بذور القنب البروستاغلاندين E1 ، الذي يحيد تأثير البرولاكتين.
2022-11-11