أثبتت الدراسة الأخيرة التي أجراها علماء الأنثروبولوجيا الفرنسيون عدة نظريات في وقت واحد: الأولى هي أن رجل الكهف كان في الأصل نباتيًا - على مدى عشرات الملايين من السنين ، حدث خلالها التطور وتشكلت الكيمياء الحيوية لجسم الإنسان ، مرتبة حسب الطبيعة نفسها. لاستهلاك الأطعمة النباتية.
النظرية الثانية ، التي نشرها العديد من العلماء المهتمين بالتغذية في وسائل الإعلام على أنها نكتة كذبة أبريل - وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج: أن الفرع النباتي من البشرية مات منذ زمن طويل!
قدمت مجموعة مشتركة من الباحثين الفرنسيين من المدرسة العليا في ليون وجامعة تولوز (سميت باسم بول ساباتير) اكتشافاتهم الصادمة إلى حد ما للجمهور من خلال منشور في مجلة العلوم الشعبية الطبيعة.
لقد أجروا دراسة لمينا الأسنان من بقايا القدماء باستخدام أحدث تقنيات الليزر ، ووجدوا أن السلالات الفرعية للإنسان البدائي بارانثروبوس روبستوس هو "بارانثروبوس الضخم" ، سلف البشرية ، الذي كان يأكل حصريًا الفواكه والمكسرات والتوت و الجذور (تلك التي يمكن قطفها أو استخراجها باليد) ، ماتت منذ ملايين السنين بسبب نقص الطعام (في السابق ، كان العلماء يعتبرونها آكلة اللحوم).
تبين أن ممثل فرع تطوري آخر ذي صلة - أسترالوبيثكس أفريكانوس ("أسترالوبيثكس الأفريقي") - ليس صعب الإرضاء ، واستكمل نظامهم الغذائي بلحم ميتة وقتلها عدد كبير من الحيوانات المفترسة. كان هذا الفرع هو الذي تكيف مع المجاعة الذي تطور بعد ذلك إلى الإنسان العاقل ، "الرجل العاقل" ، الذي يهيمن الآن على أرض الأرض الجافة.
قال قائد الدراسة ، البروفيسور فنسنت بالتر: "فيما يتعلق بالنظام الغذائي ، يجب أن نستنتج أن الإنسان المبكر (العاقل ، نباتي) كان آكلًا للنوم ، في حين كان بارانثروبوس من الصعب إرضاءه".
هذه الدراسة مثيرة للاهتمام من وجهتي نظر: أولاً ، كان أسلافنا البعيدين لا يزالون نباتيين ، وليسوا آكلي اللحوم ، كما كان يعتقد سابقًا ، وثانيًا ، اتضح أن التحول إلى طعام اللحوم - من الناحية التاريخية ، كان إجراءً مبررًا من الناحية التطورية (شكرًا لهذا ، نجونا!) ، لكننا أجبرنا.
اتضح أننا جميعًا ، في الواقع ، من نسل أسترالوبيثكس ، وليس من الصعب إرضاءهم في الطعام (مثل بارانثروبوس) ، الذين بدأوا في التقاط بقايا الحيوانات التي قتلت من قبل الحيوانات المفترسة الكبيرة (أي تعلم سلوك الزبالين) - هذا هذه هي الطريقة التي حدث بها الانتقاء الطبيعي ، والذي حافظ على نسل الحيوانات آكلة اللحوم ، وفقًا للبروفيسور نيل برنارد (مؤلف كتاب The Power of Your Plate ، وهو كتاب شهير عن الأكل الصحي).
يشرح الدكتور ت.كولين كامبل ، الأستاذ في جامعة كورنيل (الولايات المتحدة الأمريكية) ، أنه إذا فكرنا من منظور التطور ، فإن الأطعمة النباتية هي التي جعلت الشخص كما نراه اليوم ، وتاريخيًا بدأنا في تناول اللحوم بعد ذلك بوقت طويل ( من تشكل كنوع - نباتي). يشير كامبل إلى أن الكيمياء الحيوية لجسم الإنسان قد تطورت على مدى عشرات الملايين من السنين ، بينما يعود استهلاك اللحوم وتربية الحيوانات إلى أكثر من 10.000 سنة - وهي فترة زمنية غير متناسبة من حيث تأثيرها على خصائص الجسم.
استنتجت كاثي فريستون ، صحفية في هافينغتون بوست وخبيرة تغذية نباتية ، في مقالها: "النقطة المهمة هي أننا كنا منذ آلاف السنين صيادين وجامعين ، وفي أوقات المجاعة ، لم نتجنب اللحوم ، ولكن الآن ليست هناك حاجة لذلك. ".
يوافق الدكتور ويليام س. روبرتس ، محرر المجلة الأمريكية لأمراض القلب ، على أنه "على الرغم مما نفكر فيه عن أنفسنا ونتصرف كحيوانات مفترسة ، فإن البشر ليسوا مفترسين بالفطرة". "إذا قتلنا الحيوانات من أجل الغذاء ، ينتهي الأمر بقتل الحيوانات لنا لأن لحمها يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة ، والتي لم يتم تصميم جسم الإنسان لاستهلاكها ، لأننا في الأصل حيوانات آكلة للعشب."