ماذا نأكل لنحافظ على لياقتنا في بداية العام الدراسي؟

موسم الصيف يقترب من نهايته! تبدأ أخصائية التغذية نيللي ليلو "علينا أن نبدأ بداية جيدة من خلال وضع نمط جديد لتناول الطعام لجميع أفراد الأسرة". في الواقع ، المدرسة ، الحضانة ، أيام العمل تفرض قطارًا من الجحيم على منظمتنا بعد خروجها من سباتها. ويضيف الخبير: "الوجبات في أوقات محددة ، ولكن أيضًا الأنشطة الرياضية وعادات النوم الجديدة ستسمح للجسم بتصفح الطاقة الجيدة للأعياد". وفي هذه الحياة اليومية الأكثر تنظيمًا ، تلعب الوجبات الخفيفة دورًا كاملاً للأطفال الصغار. "إنها وجبة كبيرة ، لا تهملها مع كومبوت في القرع الذي يتم ابتلاعه بسرعة كبيرة" ، تحدد نيللي ليلو. ليست دهنية ولا حلوة جدًا ، راهن على جودة وتنوع الوجبة الخفيفة. "يجب أن تتكون من نشا وفاكهة كاملة ومنتج ألبان وماء." "وجبته الخفيفة المثالية"؟ 1 أرز باللبن + 1 كمثرى وماء ، للتراجع!

متنوعة في كل وجبة

"طوال الصيف ، قمنا بتخزين الأطعمة الملونة والفواكه والخضروات الموسمية. يجب الاحتفاظ بهذا التنوع لأطول فترة ممكنة في حمية أوائل الخريف. تذكر أن الطبق الملون هو بالفعل طبق متوازن! "، يشير إلى اختصاصي التغذية. يأخذ التين والعنب والخوخ مكان الخوخ الصيفي والنكتارين والبطيخ. هذه الفاكهة توفر مضادات الأكسدة والفيتامينات. إنها تساعد على تعزيز جهاز المناعة قبل الشتاء ". النغمة هي أيضا مسألة تنوع. لتجنب الوقوع في رتابة ، يوصي الأخصائي بوضع جداول أسبوعية للإفطار. على سبيل المثال ؟ "الاثنين فطيرة ، الثلاثاء غرانولا محلية الصنع ..." الأمر متروك لك لمشاركة قراراتك الجيدة الجديدة مع عائلتك!

GRAPES

العنب الأحمر أو الأسود غني بمضادات الأكسدة! كما أنه يحتوي على فيتامينات و 80٪ ماء. اعتمادًا على عمر أطفالك ، قم بإزالة القشرة وبذور العنب. لكن بدلًا من ذلك قدم لهم عنبًا كاملاً بدلاً من العصير الحلو. يُعرف العنب أيضًا بمحتواه العالي من الفيتامينات! استفد من الموسم لتناول الفاكهة العضوية المغسولة بعناية.

الخضر

العدس والفول والحمص مليئة بالفوائد! مصادر جيدة للبروتين ، فهي تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم. يساعد محتواها العالي من الألياف على تغذية الجراثيم المعوية وتقوية دفاعاتها المناعية قبل الشتاء. في السلطات والشوربات والحساء أو كمرافق لليخنات ، تعتمد البقوليات على التنوع.

FIG

أبيض ، أسود ، بنفسجي ، التين فاتح للشهية للغاية مع لحمه الحلو المليء بالفوائد. غني بألياف عالية الجودة ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم. مذاقها نيئًا أو محمصًا أو في مربى أو كومبوت أو في تركيبات حلوة ومالحة ، يعد أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وفيتامين سي للاختبار: التين المحمص في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية مع ملعقة من العسل.

اليقطين

اليقطين مليء بالكاروتينات ، وهي أصباغ موجودة في العديد من النباتات والتي تعتبر أيضًا من مضادات الأكسدة. نجمة القرع ، يحتوي اليقطين على مصدر لحم برتقالي حلو ورائع من الألياف عالية الجودة لأمعائنا. تحميصها في الفرن ، في فيلوتيه أو بطاطا مهروسة ، إنها حليف العودة إلى المدرسة.

يقدم لك الآباء هذه الأطعمة العديدة لتتمكن من صيد الأسماك:

سمك السردين

مرة أو مرتين في الأسبوع ، قم بتضمين السردين المعلب في قوائم الطعام الخاصة بك! إنه خيار جيد للعناية بنظامك الغذائي دون إضاعة الوقت في المطبخ. إنه لذيذ ، ويوفر أوميغا 3 والبروتينات. امزج السردين المعلب مع عظامه التي تعتبر مصدرًا للكالسيوم. سيحبها أطفالك ما دمت تتأكد من تقطيع جميع العظام بشكل صحيح في الخلاط.

برقوق

بمجرد تجريدهم من الأحجار ، يعد البرقوق والخوخ ثمارًا كاملة لذيذة لتقديمها لأطفالك. يوفر الخوخ العصير والحلو الألياف والطاقة للحلوى أو شاي بعد الظهر أو عندما تكون جائعًا. يتم تقديرها أيضًا في كومبوت أو مطبوخة في فطيرة أو كاسترد أو كعكة.

البندق

إنه الموسم! مصادر المغنيسيوم والنحاس ، توفر هذه البذور الزيتية نوعية جيدة من الألياف. يعزز البندق تأثير الشبع ويمكن دمجه بسهولة في بعض وصفاتك. مطحون ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافتهم في جهاز كعكة الشوكولاتة أو قشرة فطيرة حلوة أو مالحة.