لا يعلم الجميع أن المكسرات من بين أفضل المنتجات المضادة للاكتئاب. تحتفظ جميع أنواع المكسرات بالفيتامينات والخصائص الغذائية دون أي خسارة ، ليس فقط لموسم واحد ، ولكن لفترة أطول بكثير. يحتوي كل نوع من المكسرات على توازنه الفريد من الفيتامينات والمعادن. المكسرات غنية بالبروتينات المعقدة الضرورية لأنسجة جسم الإنسان. المكسرات أغنى بـ 2,5،3-16 مرات من الثمار من حيث التركيب المعدني - محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد ومواد أخرى ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين (25-XNUMX٪). عرف البندق منذ العصور القديمة. استخدمه أسلافنا لصنع تمائم ضد الأرواح الشريرة والكوارث الطبيعية. يحتوي هذا النوع من المكسرات على كمية كبيرة من فيتامينات أ و هـ. يحسن نشاط المخ. من الأفضل تناول البندق نيئًا. غالبًا ما يستخدم الكاجو في الوصفات الهندية والآسيوية. يتم استخدامها لطهي الدورتين الأولى والثانية والمقبلات والصلصات والحلويات. لديهم القدرة على تقوية جهاز المناعة وتحسين نشاط القلب وحتى تهدئة وجع الأسنان. فقط عشرين حبة كاجو في اليوم وسيحصل جسمك على المعدل اليومي من الحديد. يجب تحميص المكسرات قبل الأكل ، لأنها لا طعم لها عندما تكون نيئة. غالبًا ما يشار إلى الفستق باسم "المكسرات المبتسمة". ولكن ، على الرغم من محتواها منخفض السعرات الحرارية وتكوينها الغني بالمعادن والفيتامينات ، يجب ألا تفرط في تناولها. المعيار اليومي للبالغين هو خمسة عشر حبة فقط. سيساعد الفستق في علاج أمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وفقر الدم واليرقان ، مع التسمم عند النساء الحوامل ، وزيادة القدرة الإنجابية للرجال. ينصح الأطباء بشدة الأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب بتناول 60 جرامًا على الأقل من اللوز أسبوعيًا. اللوز غني بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد. غالبا ما تستخدم في تحضير الحلويات. في إسبانيا ، يعتبر اللوز جوزة النخبة. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى المكسرات الكبيرة دون تلف. في القوقاز ، يُقدس الجوز كشجرة مقدسة. هناك يمكنك أن تجد الأشجار التي يزيد عمرها عن أربعة قرون. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية والعفص والمعادن الثمينة. سوف يساعد الجوز في الإرهاق الجسدي وفقر الدم وأمراض الجهاز العصبي والقلب والمعدة. الاستخدام المنتظم سيحمي الرجال من الضعف الجنسي. كتب الطبيب والعالم ابن سينا في العصور الوسطى عن الخصائص المفيدة لصنوبر الصنوبر. لقد أكد العلم الحديث فقط استنتاجات العالم. تتميز حبات الصنوبر باحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة ذات المحتوى المنخفض من الألياف. مفيد بشكل خاص للأطفال وكبار السن. يجب على الأشخاص المعرضين للسمنة الحد من استهلاكهم لحبوب الصنوبر. يعتبر الجوز البرازيلي أكثر أنواع المكسرات اللذيذة. يستخدم كوجبة خفيفة في تحضير السلطات والحلويات. مكسرتان فقط في اليوم وسيحصل جسمك على كمية يومية من السيلينيوم ، والذي يؤدي نقصه إلى الشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يمنحك الجوز البرازيلي قوة حيوية وحيوية وبشرة جميلة ونقية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. أكبر المكسرات على وجه الأرض هي جوز الهند. يمكن أن يصل وزن الجوز الواحد إلى أربعة كيلوغرامات. بالإضافة إلى المذاق والرائحة الممتازة ، يحتوي جوز الهند على كمية كبيرة من فيتامينات ب والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. لها تأثير مفيد على المناعة والرؤية والجهاز الهضمي وعمل الغدة الدرقية. حليب جوز الهند له تأثير مجدد. الفول السوداني - الفول السوداني. يوجد حوالي 70 نوعًا منه في العالم. الفول السوداني من مضادات الأكسدة الممتازة.
الكستناء هي الطعام المفضل لدى العديد من الفرنسيين والإيطاليين. حتى أن فرنسا لديها عطلة - يوم الكستناء. في هذا اليوم ، تنتشر الرائحة العطرة للكستناء المحمص في جميع أنحاء البلاد ، والتي تأتي من البرازيير المثبتة في الشوارع مباشرة. في جميع المقاهي يمكنك طلب أطباق لذيذة مع إضافة الكستناء. يمكن أن يكون الحساء ، سوفليه ، سلطات ، معجنات وحلويات لذيذة. ولكن ليست كل الأنواع مناسبة للطعام ، ولكن فقط ثمار كستناء البذر. الكستناء غني بالألياف والفيتامينات C و B. ينصح خبراء التغذية النباتيين بشدة بتضمين الكستناء في نظامهم الغذائي.
على أساس المواد bigpicture.ru