ربما تعلم أن الأفوكادو قد تم اعتباره مؤخرًا أفضل غذاء للقلب. وهذه ليست حيلة دعائية! عندما تشتهي وجبة خفيفة ، يمكنك الآن اختيار مغرفة من الجواكامولي. فيما يلي أربعة أسباب تجعلك تأكل على الأقل القليل من الأفوكادو كل يوم:
1. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
تعتبر أمراض القلب القاتل الأول ، حيث تصيب ملايين البالغين كل عام. وهذا سبب لإدراج الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي اليومي. لقد ثبت أن الأفوكادو مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية بسبب قلة محتواها من الدهون المشبعة والمحتوى العالي من الدهون غير المشبعة (بشكل رئيسي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الأحادية). ترفع الدهون الزائدة من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. على العكس من ذلك ، فإن تناول كمية كافية من الدهون غير المشبعة يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد ويحسن من حساسية الأنسولين.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأفوكادو على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، مثل البوتاسيوم واللوتين. يحتوي على مضادات الأكسدة - الكاروتينات ، الفينولات. تساعد هذه المركبات في منع الالتهاب والأكسدة في الأوعية الدموية ، مما يسهل تدفق الدم.
2. أسهل فقدان الوزن
عن طريق تناول الدهون ، فإننا نفقد الوزن - من كان يظن؟ يعزز الأفوكادو فقدان الوزن عن طريق خلق الشعور بالشبع. يعطي الأفوكادو إحساس بالامتلاء في المعدة ويقلل الشهية. ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من الألياف - حوالي 14 جرام لكل فاكهة. أظهرت الدراسات أن تناول الأفوكادو الغني بالدهون الأحادية هو أكثر فائدة للقلب من اتباع نظام غذائي قليل الدسم.
3. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يزود الأفوكادو الجسم بالعديد من المواد الكيميائية النباتية المقاومة للسرطان ، بما في ذلك الزانثوفيل والفينولات. مركب بروتين يسمى الجلوتاثيون يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الفم. تم بالفعل العثور على أدلة تثبت الدور الإيجابي للأفوكادو في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، تمت دراسة مادة لها تأثير على خلايا سرطان الدم النخاعي سابقًا. تشير هذه الحقائق إلى الحاجة إلى مزيد من البحث.
4. حماية الجلد والعينين من الشيخوخة
كما اتضح ، تلعب الكاروتينات الموجودة في الأفوكادو دورًا كبيرًا في حماية أجسامنا. قد يقلل اللوتين ومادة أخرى ، زياكسانثين ، من فقدان البصر المرتبط بالعمر والحماية من العمى. تعمل هاتان المادتان أيضًا على حماية الجلد من التأثيرات المؤكسدة للأشعة فوق البنفسجية ، مما يجعلها ناعمة وصحية. إن السهولة التي يمتص بها الجسم الكاروتينات من الأفوكادو مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى تشير إلى تضمين الأفوكادو في نظامنا الغذائي اليومي.