Boletus الأبيض (Leccinum percandidum)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Boletales (Boletales)
- العائلة: Boletaceae (Boletaceae)
- جنس: Leccinum (Obabok)
- النوع: بريم أبيض
آسبن الأبيض
أماكن التجميع:
ينمو البوليتوس الأبيض (Leccinum percandidum) في جميع أنحاء منطقة الغابات في غابات الصنوبر الرطبة الممزوجة بأشجار التنوب والأشجار الأخرى.
الوصف:
البوليتوس الأبيض (Leccinum percandidum) هو فطر كبير بقبعة سمين (يصل قطرها إلى 25 سم) من اللون الأبيض أو الرمادي. السطح السفلي مسامي بشكل ناعم ، أبيض في فطر صغير ، ثم يصبح بني-رمادي. اللب قوي ، في قاعدة الجذع عادة ما يكون لونه أزرق وأخضر ، وسرعان ما يتحول إلى اللون الأزرق إلى الأسود عند الكسر. الجذع مرتفع ، سميك إلى الأسفل ، أبيض مع قشور بيضاء أو بنية مستطيلة.
الاستخدام:
البوليتوس الأبيض (Leccinum percandidum) هو فطر صالح للأكل من الفئة الثانية. يتم تحصيلها من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر. تناول الطعام بنفس طريقة تناول البوليطس الأحمر. من الأفضل تتبيل الفطر الصغير ، كما يجب قلي الفطر الناضج الكبير أو تجفيفه.