المحتويات
كمأ مارس أبيض (Tuber borchii)
- القسم: Ascomycota (Ascomycetes)
- التقسيم الفرعي: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- الفئة: الفطريات البيزينية (الفطريات البيزينية)
- صنف فرعي: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- الترتيب: بيززاليس (بيززاليس)
- العائلة: Tuberaceae (الكمأة)
- الجنس: درنة (الكمأة)
- النوع: درنة بورشي (كمأة مارس الأبيض)
- تروفابلانسا ديمارزو
- درنة بيضاء
- الكمأة بيانشيتو
كمأة مارس الأبيض (Tuber borchii أو Tuber albidum) هو فطر صالح للأكل من عائلة Elafomycete.
الوصف الخارجي
كمأة مارس الأبيض (Tuber borchii أو Tuber albidum) لها طعم دقيق ، ويمثل مظهرها قوامها الثمر بدون ساق. في الفطر الصغير ، يكون للغطاء لون أبيض ، وفي السياق يكون غامقًا مع عروق بيضاء واضحة للعيان. مع نضوجها ، يتحول سطح الجسم الثمرى للكمأة البيضاء إلى اللون البني ، مغطى بشقوق كبيرة ومخاط.
موسم اليرقة والموئل
يعتبر كمأ مارس الأبيض شائعًا في إيطاليا ، ويؤتي ثماره من يناير إلى أبريل.
القابلية للأكل
الفطر الموصوف صالح للأكل ، ومع ذلك ، نظرًا لصفاته الغذائية الخاصة ، لا يمكن أن يأكله جميع الناس. من حيث الذوق ، يعتبر كمأ مارس الأبيض أدنى من الكمأة الإيطالية البيضاء.
أنواع متشابهة واختلاف عنها
تتشابه أنواع الفطر الموصوفة مع كمأ الخريف الأبيض ، ومع ذلك ، فإن السمة المميزة بينهما هي الحجم الأصغر لكمأة مارس البيضاء.