المحتويات
لماذا تختار بين Iberian Ham أو Loin ، إذا كان بإمكاننا كليهما؟
تتمتع منتجات لحم الخنزير الأيبيرية بالعديد من الخصائص الصحية للجسم.
El لحم خنزير هو النجم ، ولكن هناك أيضًا منتجات أخرى حوله مثل الى الخلفأطلقت حملة نقانق or نقانق، والتي لا تُسعد الأذواق الأكثر تطلبًا فحسب ، بل تساعد أيضًا في رفع الاسم الرائع للمنتجات المصنوعة من لحوم الخنازير الأيبيرية.
كل واحد يقدم فوائد مختلفة لاستهلاكه ، دائمًا باعتدال ، وفي حالة لحم الخنزير يتم تقديمه كمصدر للبروتينات والمعادن والفيتامينات لجسمنا ، دون تزويده بالكثير من السعرات الحرارية ، ومن هنا وصفه في كثير من إنقاص الوزن الحميات. .
- من خلال تضمين لحم الخنزير الأيبيري الذي يتغذى على البلوط في النظام الغذائي ، يتم تحقيق تغذية صحية ومتوازنة ، حيث تتكون دهونها من أحماض غير مشبعة مفيدة جدًا لنظام القلب والأوعية الدموية.
- في حالة الخاصرة نجد فوائد أخرى لا حصر لها ، حيث أنها تحتوي على كمية أقل من الدهون ونسبة أعلى من اللحوم ، لذلك فهي توفر مستوى عالٍ من البروتينات الضرورية لنمو العضلات. مثل لحم الخنزير ، يحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامينات ب ، وكذلك المعادن الأساسية للإنسان مثل الكالسيوم والحديد والزنك.
سلسلة إمداد يمكن الوصول إليها بشكل متزايد
من الشائع بشكل متزايد العثور على المنتجات في مظاريف فردية ذاتية الخدمة في أي سوبر ماركت أو متجر متخصص ، مما يجعل الحصول عليها أمرًا سهلاً للغاية.
وبالمثل ، فإن التجارة الإلكترونية لمنتجات لحم الخنزير الأيبيرية هي قناة أخرى للحصول على قطع كاملة من المنتج مباشرة من الشركة المصنعة ، سواء كانت لحم خنزير أيبيري من إكستريمادورا ، أو أكتاف أيبيريا ، أو خاصرة مطوية ، إلخ ...
فن الطهو الأيبيرية مع هام ولوين
يمكن استهلاك المنتجات الأيبيرية خلال أي موسم من السنة ، وفي الخريف لتناول الإفطار ، وفي الشتاء كمبتدئين لوجبات العشاء العائلية ، وفي الربيع كتاباس أو جزء منه ، وأثناء أوقات الفراغ على الشرفة ، وفي الصيف كطعام. وجبة. أو عشاء سريع ، في إجازة.
الآن وقد دخلنا أشهر السنة الدافئة ، فلماذا لا نعد أطباقًا لذيذة بالمنتجات الموسمية التي يمكن أن تكون مصحوبة بالنقانق ولحم الخنزير الأيبيرية؟
- يمكننا أن نبدأ اليوم بـ الإفطار الأيبيرية ، التحضير نخب من الخبز مع زيت الزيتون البكر والطماطم المبشورة ويعلوها لحم الخنزير أو الخاصرة الأيبيرية التي تغذيها البلوط.
- في الغداء هو ناجح وذو قيمة غذائية كاملة ، متحد لحم الخنزير أو الخاصرة مع الخضار الموسمية. لف بعض شرائح رقيقة من لحم الخنزير الأيبري أو الخاصرة مع الهليون الأخضر المشوي ، أو قطعها إلى مكعبات ، وقم بقليها ووضع فوقها بعض الخرشوف المشوي اللذيذ.
- لعشاء منعش ومغذي ، دعنا نصنع سلمورجو تيمبال مع رقائق رفيعة من لحم خنزير أيبيري من إكستريمادورا o مطوية الخاصرة الأيبيرية التي تغذيها البلوط.
طعام كامل ومغذي مما يدعم القول الشعبي القائل: "لحم الخنزير بالنسبة لإسبانيا مثل سمك السلمون بالنسبة للنرويج"