خلال ذروة الصيف ، يقدم المزيد والمزيد من المزارعين والشركات الزراعية المحلية والمنتجين الآخرين المنتجات الموسمية الطازجة التي يمكن شراؤها في الجوار. بالطبع ، من الأنسب أن تأخذ كل ما تحتاجه مرة واحدة في السوبر ماركت ، ولكن بهذه الطريقة تفوتك الكثير من المزايا التي توفرها الأسواق المحلية. على سبيل المثال ، ربما سمعت أن المنتجات الموسمية المزروعة في مسارك تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. ما الذي تحصل عليه أيضًا من خلال السير في سوق المزارعين؟
1. تنويع نظامك الغذائي
غالبًا ما تقدم متاجر البقالة الكبرى نفس المنتج على مدار العام بغض النظر عن الاختلافات الموسمية ، بينما تقدم أسواق المزارعين المحليين مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة لتتناسب مع الموسم. يمنحك هذا الفرصة لتذوق الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب النادرة لمحلات السوبر ماركت ، مثل عنب الثعلب والكشمش الأحمر وسهام الثوم والراوند والكوسا والفجل. ومعهم ، سيحصل جسمك على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.
2. استمع إلى قصص رائعة ومجزية
يعرف المزارعون الكثير عن ما يبيعونه وهم على استعداد لمشاركة خبراتهم حول كيفية الحصول على محصول جيد ، وكيفية طهي الأطباق من هذه الفاكهة أو حفظها.
3. البحث عن أطعمة أكثر أمانًا
بالمقارنة مع منتجي السوبر ماركت "المجهولين" للمستهلكين ، فإن المزارعين من الأسواق المحلية أكثر ارتباطًا بعملائهم ، مما يعني أنهم أكثر مسؤولية في زراعة المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، تقضي هذه المنتجات وقتًا أقل على الطريق ، مما يقلل من احتمالية التلوث أثناء النقل.
4. دعم المزارع الصغيرة
إذا كنت منتظمًا في الأسواق المحلية ، فتأكد من أنك تدعم العديد من الشركات الصغيرة والعائلية ، مما يعني أنه يمكنك أنت والآخرين الوصول إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الموسمية. بالنسبة للمزارعين ، يعد هذا الدعم مهمًا جدًا نظرًا للمخاطر الكبيرة المرتبطة بالزراعة. من خلال التجارة في السوق ، يتجنب المزارع الوسطاء وتكاليف التسويق ، ويحصل على أجر عادل مقابل عمله ، والذي بدوره يجعل المنتج أرخص بالنسبة للمشتري.
5. ساعد في تحسين البيئة
تحمي المزارع المحلية تنوع المحاصيل وهي أقل إضرارًا بالبيئة لأنها تتطلب القليل من الوقود والطاقة لنقل الطعام وغالبًا ما تفتقر إلى التعبئة والتغليف.