ينتمي الفجل البري والفجل البذر إلى نفس العائلة الصليبية. كلا النباتين لهما الكثير من الخصائص المفيدة ، لكن النبات البري يحتوي على سم قوي ويتطلب معالجة دقيقة.
المحصول البري هو عشبة مزهرة ذات جذع طويل ملتوي. يمكن أن تكون البراعم بيضاء أو صفراء أو أرجوانية. يحدث الإزهار من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف ، وبعد ذلك تتشكل جراب به بذور على النبات ، حيث تتكاثر الحشائش عن طريق البذر الذاتي.
يحتوي الفجل البري على كمية كبيرة من السم أثناء الإزهار
إحدى المزايا الرئيسية للثقافة البرية هي رضائها. كمية كبيرة من الرحيق عبارة عن مخزن للمواد القيمة والمفيدة لجسم الإنسان.
جذر الحشائش سام ، ولا يمكن استخدامه ، فقط الجزء الأخضر من الساق مع الأوراق له خصائص علاجية. لكن استخدامه للأغراض الطبية لا يمكن تحقيقه إلا بعد التجفيف الكامل. في الحالة الجافة تتبخر جميع المواد السامة من الفجل ، ويمكن استخدامها في الطب الشعبي لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والجروح وأعضاء الجهاز الهضمي.
يحتوي النبات على أكثر السموم خلال فترة الإزهار.
يمكن أن يؤدي الاستخدام المتهور أو التلامس مع النبات إلى تسمم خطير للجسم. نتيجة التسمم ، لوحظ وجود خلل في القلب حتى توقف عضلة القلب بشكل كامل.
من المعتاد في بعض البلدان إضافة أوراق الأعشاب التي لم تتفتح بعد إلى السلطات والوجبات الخفيفة.
يكمن التشابه الرئيسي بين الفجل البري والفجل الشائع في فوائدهما. ولكن إذا كنت بحاجة إلى توخي الحذر الشديد مع نبات بري ، فإن ثقافة البذر آمنة تمامًا في أي مرحلة من مراحل موسم النمو.
على عكس البرية ، في محصول الحديقة ، فقط محصول الجذر هو المناسب للغذاء. لها قوام كثيف وطعم ورائحة مرارة.
تتمثل الفائدة الرئيسية للخضروات الجذرية في احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية ، والتي لها تأثير مبيد للجراثيم ومدر للبول.
بالإضافة إلى صفات الشفاء الواضحة ، يتمتع فجل الحديقة بمزايا مثل الرعاية البسيطة ومقاومة الصقيع والتخزين طويل الأجل. يمكن تناوله طازجًا أو إضافته إلى السلطات أو كوجبة خفيفة قائمة بذاته أو معالجته. أو بعد المعالجة الحرارية.
كلا النوعين من النباتات لهما قيمتهما الخاصة ، ولهما تأثير مفيد على الجسم ، ويساعدان في العلاج المعقد للعديد من الأمراض. ولكن ، على عكس البذر ، يجب استخدام الفجل البري بحذر شديد ، لأنه يحتوي على مواد سامة.