القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 99 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.9% | 6% | 1701 غرام |
| البروتينات | 3.98 غرام | 76 غرام | 5.2% | 5.3% | 1910 غرام |
| الدهون | 1.15 غرام | 56 غرام | 2.1% | 2.1% | 4870 غرام |
| الكربوهيدرات | 18.64 غرام | 219 غرام | 8.5% | 8.6% | 1175 غرام |
| مياه | 75.3 غرام | 2273 غرام | 3.3% | 3.3% | 3019 غرام |
| رماد | 0.93 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 غرام |
| رتينول | 0.011 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.002 ملغ | 5 ملغ | 250000 غرام | ||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.034 ملغ | 1.5 ملغ | 2.3% | 2.3% | 4412 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.162 ملغ | 1.8 ملغ | 9% | 9.1% | 1111 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 15.2 ملغ | 500 ملغ | 3% | 3% | 3289 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.446 ملغ | 5 ملغ | 8.9% | 9% | 1121 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.037 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 1.9% | 5405 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.6 ملغ | 90 ملغ | 0.7% | 0.7% | 15000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 غرام |
| فيتامين د 3 ، كولي كالسيفيرول | 1.3 μg | ~ | |||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.02 ملغ | 15 ملغ | 0.1% | 0.1% | 75000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.086 ملغ | 20 ملغ | 0.4% | 0.4% | 23256 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 177 ملغ | 2500 ملغ | 7.1% | 7.2% | 1412 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 138 ملغ | 1000 ملغ | 13.8% | 13.9% | 725 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13 ملغ | 400 ملغ | 3.3% | 3.3% | 3077 غرام |
| صوديوم ، نا | 53 ملغ | 1300 ملغ | 4.1% | 4.1% | 2453 غرام |
| الكبريت ، س | 39.8 ملغ | 1000 ملغ | 4% | 4% | 2513 غرام |
| الفوسفور ، ص | 109 ملغ | 800 ملغ | 13.6% | 13.7% | 734 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.06 ملغ | 18 ملغ | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.064 ملغ | 2 ملغ | 3.2% | 3.2% | 3125 غرام |
| النحاس والنحاس | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 غرام |
| الفلور ، واو | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.67 ملغ | 12 ملغ | 5.6% | 5.7% | 1791 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 18.64 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.12 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.329 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.099 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.217 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.401 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.357 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.117 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.163 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.022 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.217 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.17 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.316 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.096 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.779 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.472 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.246 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.201 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.036 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 5 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.742 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.034 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.023 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.015 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.033 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.039 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.121 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.313 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.112 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.316 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.025 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.263 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.033 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.023 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.01 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.01 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.023 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.5% | 0.5% |
قيمة الطاقة 99 كيلو كالوري.
زبادي 1,15٪ دهون ، 4،XNUMX٪ بروتين ، فواكه ، وفيتامين د غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 14,3٪ ، فيتامين د - 13٪ ، كالسيوم - 13,8٪ ، فوسفور - 13,6٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 99 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهو مفيد الزبادي 1,15٪ دهن ، 4،1,15٪ بروتين ، فاكهة ، مع فيتامين د ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة زبادي 4٪ دهون ، XNUMX،XNUMX٪ بروتين ، فاكهي ، مع فيتامين د