المحتويات
- ما الخطأ في الحليب العادي؟
- ما هو حليب البندق؟
- ما هي فوائد المشروبات العشبية التي تحتوي على الجوز؟
- لماذا يجب الانتباه إلى مشروبات الجوز Borges Natura؟
- كيف تستخدم "حليب البندق" بشكل صحيح؟ وصفات حصرية من المدونين المشهورين!
- وصفة سموثي خضراء صحية منkatya_zhogoleva
- المكونات:
- طريقة التحضير:
- mannik الخالي من الغلوتين منbez_moloka
- المكونات (يجب أن يكون كل شيء في درجة حرارة الغرفة!):
- طريقة التحضير:
- بطاطس التوفو بصلصة الخضار بواسطةahims_a
- المكونات:
- طريقة التحضير:
- @ Slim_n_healthy وصفة حبوب الإفطار المثالية
يميل المزيد والمزيد من الناس نحو استخدام المنتجات العشبية. وهذا الاتجاه آخذ في الظهور لسبب ما في الوقت الحالي. في الوقت الذي تتطلب فيه النظم الغذائية النباتية والنباتية والوجبات الغذائية الخام نهجًا منهجيًا وجذريًا (هنا لا يمكنك تبرير تناول شنيتزل بحقيقة أن عمتك قد احتفلت بعيد ميلادها بالأمس) وبالتالي تقيد نفسها في إطار مجتمعاتهم ، وهو نهج أكثر مرونة التغذية ونمط الحياة الصحي أصبح شائعًا. الحياة. من التدريبات المرهقة في غرف اللياقة البدنية ، ننتقل إلى الجري الممتع في الحدائق والسدود الجميلة ، من عد السعرات الحرارية القلق والتحكم الصارم في الوزن إلى التواصل الداخلي الحساس مع أجسامنا. لم نعد نريد تحقيق الأداء المثالي - نريد الاستمتاع بالحياة والبقاء بصحة جيدة في نفس الوقت.
هذا هو السبب في وجود عدد متزايد من الأشخاص غير المستعدين للتخلص تمامًا من اللحوم أو الأسماك أو السكر أو منتجات الألبان ، لكنهم يريدون تقليل كمية المنتجات الحيوانية ، واستبدالها بمنتجات تعتمد على مكونات نباتية.
العديد من هذه المنتجات لها طعم ممتاز وتركيبة طبيعية - وبهذه الطريقة نعتني بالصحة ونستمتع بتناول الطعام. وإذا كانت كلمة "سوبرفوودس" ستفاجئ القليل من الناس - فقد أصبحت منتجات مثل الكينوا وتوت غوجي وبذور الشيا اتجاهًا رائجًا في السنوات الأخيرة ، فإن "المشروبات الفائقة" - المشروبات التي تحتوي على مواد مفيدة ومفيدة للجسم - هي أحدث اتجاه.
يمكن تسمية مشروبات البندق (أو كما يطلق عليها أيضًا "حليب الجوز") بأمان مشروبًا ممتازًا: فهي صحية حقًا ، علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون بديلاً ممتازًا للحليب العادي.
ما الخطأ في الحليب العادي؟
تُعزى العديد من الخصائص المفيدة إلى الحليب العادي ، ولكن لا تتوافق جميعها مع الواقع. قال لنا الأجداد: "الأطفال يشربون الحليب - ستكون بصحة جيدة". ومع ذلك ، فإن الكلمة الرئيسية في هذا المثل هي "الأطفال". على عكس الأطفال ، يستهلك البالغون الكثير من المنتجات المختلفة ، ويعتمد الكثير منها على الحليب (الجبن والزبدة والجبن وغيرها). تحتوي العديد من منتجات الألبان على سكر الحليب (اللاكتوز) ، والذي يصعب على الشخص البالغ معالجته أكثر من الطفل: ليس لدينا ما يكفي من اللاكتاز ، وهو إنزيمات خاصة تفرزها الأمعاء لهذا الغرض.
إن عدم كفاية هضم اللاكتوز يؤدي إلى عواقب وخيمة ، كما تقول أولغا ميخائيلوفنا بافلوفا ، أخصائية الغدد الصماء ، وأخصائية أمراض السكر ، وأخصائية التغذية ، وأخصائية التغذية الرياضية: "الهضم مضطرب ، والبراز الرخو ، وعدم الراحة ، والثقل ، والانتفاخ. وفقًا للعديد من الباحثين ، يعاني من 16 إلى 48٪ من الأشخاص في الاتحاد الروسي من نقص في اللاكتاز ، كما تقل كمية اللاكتاز مع تقدم العمر. وتؤكد أيضًا أن الحليب يحتوي على البروتينات - الكازين وبروتينات مصل اللبن: "لبروتينات الحليب خصائص تعديل المناعة ، والتي يمكن أن تحفز المناعة الذاتية لدى الأشخاص الذين لديهم ميل للإصابة بأمراض المناعة الذاتية ، وسيزداد المرض سوءًا." وفي حليب إنتاج المصنع ، غالبًا ما تُضاف المضادات الحيوية والهرمونات ، والتي يُعرف ضررها منذ فترة طويلة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتحدث أطباء الأمراض الجلدية ، الواحد تلو الآخر ، عن نمو التهابات الجلد على خلفية استهلاك الحليب العادي. بالطبع ، بالنسبة لشخص يتمتع بصحة جيدة ، فإن تناول كمية صغيرة من الحليب العادي ليس خطيرًا ، لكن لا فائدة منه عمليًا أيضًا. لذلك يجدر التفكير في بدائل نباتية مفيدة حقًا (مثل مشروبات الجوز).
ما هو حليب البندق؟
البندق "حليب" هو مشروب لإنتاج الماء وأنواع المكسرات المختلفة. يتم سحق المكسرات المنقوعة جيدًا وخلطها بالماء ومكونات عشبية أخرى ، وتتحول النتيجة إلى مشروب متجانس يشبه الحليب. يمكن أن يكون أي نوع من الجوز أساسًا لهذا المشروب الفريد.
ما هي فوائد المشروبات العشبية التي تحتوي على الجوز؟
المكسرات والمشروبات القائمة عليها صحية بشكل مدهش. قليل من الأشياء يمكن مقارنتها في صفاتها القيمة مع المكسرات. بالمقارنة مع أنواع "الحليب" غير المكسرات (الشوفان والأرز وفول الصويا) ، تحتوي مشروبات الجوز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات. المكسرات غنية جدًا بالدهون والبروتينات الصحية ، فهي تساعدك على استعادة الطاقة والقوة لجسمك بسرعة. وبالمقارنة مع الحليب من أصل حيواني ، يمتص الجسم "حليب المكسرات" بشكل أفضل.
تحتوي مشروبات الجوز على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما مفيدان للقلب والأوعية الدموية ، والحديد الضروري لعملية تكون الدم ، وفيتامينات ب ، وهي مهمة بشكل خاص للجهاز العصبي. والمشروب الذي يعتمد على الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وكذلك الليسيثين التي لها تأثير مفيد على عمل الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.
لمن يناسب حليب الجوز؟
- الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
- الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
- النباتيين وخبراء الغذاء الخام ؛
- الأطفال؛
- الرياضيين؛
- الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ؛
- الذين يحافظون على الصوم ؛
- لأولئك الذين يحبون الطعام الصحي واللذيذ.
يجب استخدام هذا المشروب بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المكسرات وبعض الأمراض الأخرى.
لماذا يجب الانتباه إلى مشروبات الجوز Borges Natura؟
يُعرف بورخيس في المقام الأول في روسيا بأنه الرائد في سوق زيت الزيتون. ولكن في الوقت نفسه ، اشتهرت الشركة بتقاليدها في إنتاج وتصنيع المكسرات منذ تأسيسها في عام 1896. هذه المكسرات هي التي أصبحت أساس الخط الجديد لمشروبات الجوز Borges Natura.
تحتوي مشروبات Borges Natura القائمة على المكسرات النبيلة على مياه من الينابيع الجبلية في محمية مونتسيني ، وهي منطقة محمية من قبل اليونسكو ؛ المكسرات أكثر من الأنواع الأخرى من المشروبات ، وكذلك الأرز المختار. هذا هو السبب في أن مشروبات Borges Natura ذات المكسرات شديدة الذوق ، وقد اكتسبت الشركة نفسها مكانة رائدة في سوق الجوز الإسباني.
فوائد مشروبات بورجيس ناتورا بالبندق:
- خالي من اللاكتوز
- غني بالفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على دهون صحية غير مشبعة.
- السكريات الطبيعية فقط
- سيعطي القوة والطاقة ؛
- يُمزج مع الخضار والتوت والفواكه ؛
- لديهم ذوق ممتاز.
يعتبر الجوز واللوز من أصح وألذ أنواع المكسرات ، وقرر بورخيس التركيز على هذه الأنواع.
مزايا مشروبات بورجيس ناتورا على نظائرها:
- نسبة عالية من المكسرات في المشروب ؛
- قوام حليبي دقيق للشراب.
- اللاكتوز والغلوتين.
- تركيبة طبيعية 100٪.
كيف تستخدم "حليب البندق" بشكل صحيح؟ وصفات حصرية من المدونين المشهورين!
لا يمكنك فقط شرب مشروب الجوز في شكله النقي ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق على أساسه: الحبوب ، والعصائر ، والعجة ، وارتداء مشروب مع الموسلي وحتى استخدامه للخبز. المدونون المشهورون: أخصائيو التغذية كاتيا زوغوليفاkatya_zhogoleva و Anya Kirasirovaahims_a ، مؤلفة دورات اللياقة البدنية Elena Solarslim_n_healthy ، والدة ومؤلفة المدونة حول النظام الغذائي الخالي من الألبان Alinabez_moloka جربت مشروب الجوز Borges Natura وكانوا سعداء جدًا به صفاته المفيدة وطعمه الصحي صنعوا وصفاتهم الخاصة بناءً عليه.
إذن ، 4 وصفات أصلية تعتمد على حليب الجوز Borges Natura من أولئك الذين يفهمون الأكل الصحي والوجبات الغذائية والطعام اللذيذ!
وصفة سموثي خضراء صحية منkatya_zhogoleva
المكونات:
- موز - 1 قطعة.
- التوت (حفنة من التوت ، يمكنك تجميدها) - 15 غرامًا.
- الخضر (حفنة كبيرة من أي نوع من أنواع الخضر ، كنت أستخدم اللفت والبقدونس) - 20 غرامًا.
- الحنطة السوداء الخضراء (غارقة في الماء طوال الليل) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مشروب اللوز Borges Natura (حليب اللوز اللذيذ بتركيبة مثالية ، بدون سكر ، بدون مواد حافظة ، خالي من الغلوتين) - 1 ملعقة كبيرة.
اللوز مصدر لجمال الأنثى ومخزن لمضادات الأكسدة وفيتامين هـ والمعادن). بالمناسبة ، يحتوي Borges Natura أيضًا على مشروب مصنوع من الجوز ، والذي سيكون أيضًا لذيذًا جدًا معه (خاصة وأن الجوز مصدر للأوميغا 3).
طريقة التحضير:
الكل في الخلاط ، 5 دقائق ، لقد انتهيت!) استمتع!
mannik الخالي من الغلوتين منbez_moloka
المكونات (يجب أن يكون كل شيء في درجة حرارة الغرفة!):
- مشروب اللوز Borges Natura (يمكنك تناول أي حليب نباتي) - 360 مل.
- مزيج عالمي خالٍ من الغلوتين - 200 جم
- سكر جوز الهند (يمكنك شراب الخرشوف القدس أو الصبار أو ما تريد) - 80 غرام.
- سميد أرز - 260 جم
- بيض (أو موزة واحدة مهروسة) - قطعة واحدة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الخل (لا تطفئ!) - 1 ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند (يمكنك استبداله بزيت صحي آخر ، على سبيل المثال ، زيت بذور العنب) - 80 غرام.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء (نخل الدقيق مع البيكنج بودر) واخلطي جيدًا بمضرب.
- نقوم بتسخين زيت جوز الهند.
- أضف حليب الجوز والبيض وزيت جوز الهند المذاب (وليس ساخنًا!) إلى المكونات الجافة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
- أضف 1 ملعقة صغيرة إلى العجين النهائي. خل التفاح ويخلط جيدا مرة أخرى.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف الشوكولاتة والفواكه المجففة وقشر البرتقال والمكسرات وغيرها إلى العجينة. اخلط جيدا.
- نخبز دفعة واحدة لمدة 40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي في عدة أماكن.
بطاطس التوفو بصلصة الخضار بواسطةahims_a
المكونات:
- بطاطس
- جبنة التوفو
- مشروب اللوز Borges Natura (يمكنك تناول أي حليب نباتي)
- الكركم
- فلفل اسود
- ملح
- بصل مجفف
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس. في هذا الوقت ، اقلي التوفو قليلاً.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ، ويُسكب حليب الجوز مع التوفو. يمكن استخدام المشروبات العشبية الأخرى ، لكن البندق بورجيس ناتورا يعطي هذا الطبق نكهة لذيذة من الجوز.
- يضاف الكركم والفلفل الأسود والملح والبصل المجفف.
- قلبي من حين لآخر وانتظري حتى يتبخر الحليب.
انتهى ، لديك شهية طيبة!
@ Slim_n_healthy وصفة حبوب الإفطار المثالية
- أولاً ، أضف بعض النكهة: حاول غلي العصيدة مع حليب الجوز Borges Natura ؛
- ثانياً ، أضف الألوان - التوت الزاهي والفواكه وحتى الخضار. لدي توت ، ويمكن تناول الكرز ، واليقطين المخبوز ، والتين ، والفراولة ؛
- ثالثًا ، يُزين بأوراق النعناع ورقائق جوز الهند.
بعد ذلك ، اقطع الجوز! يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات ، كما أنني أطحن بذور الكتان ، وإلا فلن يتم امتصاصها. يضيفون نكهة مثيرة للاهتمام إلى العصيدة وتحتوي على أوميغا 3.
وأخيرًا ، بالنسبة لمكون البروتين ، يمكنك إضافة الجبن القريش. ولكن حتى بدونها ، ستكون لذيذة ومرضية بالفعل.