الحليب ومنتجات الألبان ليست أطعمة صحية. فيما يلي 11 سببًا للتوقف عن استهلاكها:
1. حليب البقر للعجول. نحن الأنواع الوحيدة (بخلاف تلك التي قمنا بترويضها) التي تستمر في شرب الحليب بعد سن الرضاعة. ونحن بالتأكيد الوحيدون الذين يشربون حليب الكائنات الحية من أنواع أخرى.
2. الهرمونات. الهرمونات الموجودة في حليب البقر أقوى من الهرمونات البشرية ، ويتم حقن الحيوانات بانتظام بالستيرويدات والهرمونات الأخرى لجعلها دهنية وزيادة إنتاج الحليب. يمكن أن تؤثر هذه الهرمونات سلبًا على التوازن الهرموني الدقيق للشخص.
3. تتغذى معظم الأبقار على أغذية غير طبيعية. تحتوي الأعلاف التجارية للأبقار على جميع أنواع المكونات التي تشمل: الذرة المعدلة وراثيًا وفول الصويا المعدل وراثيًا والمنتجات الحيوانية وروث الدجاج والمبيدات الحشرية والمضادات الحيوية.
4. منتجات الألبان تشكل الأحماض. إن تناول كميات كبيرة من الأطعمة المكونة للأحماض يمكن أن يخل بالتوازن الحمضي في أجسامنا ، ونتيجة لذلك ستعاني العظام ، لأن الكالسيوم الموجود فيها سيستخدم لمكافحة الحموضة الزائدة في الجسم. بمرور الوقت ، يمكن أن تصبح العظام هشة.
5. تشير الدراسات إلى أن البلدان التي يستهلك مواطنوها معظم منتجات الألبان لديها أعلى معدلات الإصابة بهشاشة العظام.
6. تعيش معظم أبقار الألبان في أكشاك مغلقة ، في ظروف مروعة ، ولا ترى أبدًا المراعي ذات العشب الأخضر حيث يمكن أن تأكل بشكل طبيعي.
7. معظم منتجات الألبان مبسترة لقتل البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة. أثناء البسترة ، يتم تدمير الفيتامينات والبروتينات والإنزيمات. الإنزيمات ضرورية في عملية الهضم. عندما يتم تدميرها عن طريق البسترة ، يصبح الحليب غير قابل للهضم أكثر فأكثر ، وبالتالي يضع ضغطًا إضافيًا على أنظمة الإنزيمات في الجسم.
8. تشكل منتجات الألبان المخاط. يمكن أن تسهم في الضائقة التنفسية. يلاحظ الأطباء تحسنًا ملحوظًا في حالة مرضى الحساسية الذين يستبعدون منتجات الألبان من نظامهم الغذائي.
9. بحث يربط الألبان بالتهاب المفاصل في إحدى الدراسات ، أعطيت الأرانب اللبن بدلاً من الماء ، مما تسبب في التهاب المفاصل. في دراسة أخرى ، وجد العلماء انخفاضًا بنسبة 50٪ في التورم المرتبط بالتهاب المفاصل عندما استبعد المشاركون الحليب ومنتجات الألبان من نظامهم الغذائي.
10. الحليب ، في معظمه ، متجانس ، أي أن بروتينات الحليب قد تغيرت طبيعتها ، ونتيجة لذلك ، يصعب على الجسم هضمها. يبالغ العديد من أجهزة المناعة لدى الناس في رد فعلهم تجاه هذه البروتينات كما لو كانوا "غزاة أجانب". ربطت الأبحاث أيضًا اللبن المتجانس بأمراض القلب.
11. تتركز المبيدات الموجودة في علف البقر في الحليب ومنتجات الألبان التي نستهلكها.
مصدر