20 نصيحة جيدة لجعله يحب الخضار

1. اجعله يشارك

منذ سن مبكرة ، اشرك الأطفال في تحضير الوجبة لاختيار الخضار أو وضع المكونات في المقلاة أو في الطبق ، لصب الخل أو لهرس البطاطس. من الممتع أكثر أن تأكل طبقًا أعددته بنفسك. ناهيك عن أنه أثناء تحضير الوصفات ، غالبًا ما يتذوق الأطفال كل شيء.

2. استمتع بالتعرف على الخضار

الهريس الأخضر لا يعني الكثير لطفل صغير. من المهم أن تصف له تكوين ما تقدمه له. أره مسبقًا الخضار كما هي في حالتها النيئة. سوف يتعرف عليها بشكل أفضل ، ويستمتع بالتعرف عليها ، وفي النهاية سيكون لديه بالتأكيد مخاوف أقل بكثير لتذوقها!

3. تختلف طرق الطهي

يحافظ التبخير على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار قدر الإمكان ، ولكن من ناحية التذوق ، يكون أحيانًا خفيفًا بعض الشيء. بمجرد أن يأكل طفلك ، يمكنك طهي زهور القرنبيط في الفرن مع القليل من زيت الزيتون والأعشاب ، مما يجعلها مقرمشة أكثر. لجعل الجزر والجزر الأبيض والخضروات الأخرى أكثر جاذبية ، ضع في اعتبارك أيضًا تقطيعها

أعواد الخبز واخبزيها في الفرن بقليل من الزيت ، هذه بطاطس صحية!

4. قدمي الخضار النيئة

بمجرد أن يحب طفلك أن يكون لديه قوام مقرمش في فمه ، قدمي له بعض الخضار النيئة. ابشر الجزر جيدًا ، وصنع تاجلياتيل مع الكوسة ، وقطع شرائح الفجل ... ولماذا لا تغمس في الزبادي بنكهة الثوم المعمر ، على سبيل المثال؟ لذيذ ومضحك.

5. كيف تأكل؟ اخفِ الخضار

"غالبًا ما نميل إلى إخفاء الخضار استعدادًا لجعلها تأكلها في وضع التخفي! هذا يتيح لهم التعود عليها بسلاسة. على سبيل المثال ، لتجعلك ترغب في تناول البروكلي أو الكوسة ، قدمها في كعك. وهكذا ، يرى الطفل شكل الخضار ويتذوقها أيضًا. وبعد ذلك ، تعطي عجينة الدونات الهشاشة. النجاح مضمون!

6. ماذا نأكل؟ اصنع غراتين

حل آخر لجعل طفلك يأكل الخضروات دون إخفائها: الغراتين. تُسكب صلصة البشاميل فوق الكوسة المطبوخة. رشي القليل من جبن البارميزان واخبزيها لبضع دقائق. هذا يعطي سمك للخضروات المطبوخة على البخار. بالإضافة إلى ذلك ، إنه جيد حقًا!

7. أكل بأصابعك

الأخلاق الحميدة تلزم ، من الضروري تناول أدوات المائدة. ولكن بين الحين والآخر دع طفلك يأكل بأصابعه. من الأفضل تناول الكثير من الفاصوليا الخضراء بأصابعك بدلاً من نقر 2 أو 3 بشوكة. ما يجب التقليل من وقت الوجبات.

8. الوصفة: اصنع "صلصات نباتية"

للمساعدة في تمرير الخضار بشكل أفضل ، لماذا لا نقدمها في نسخة الصلصة؟ على سبيل المثال ، اصنع بيستو مصنوع من البروكلي ، مع القليل من أوراق الريحان والصنوبر والقليل من زيت الزيتون.

والمعكرونة ، ها هي صلصة أصلية للمعكرونة. تشرح كريستين زالجسكي: "يمكنك أيضًا صنع كاتشب محلي الصنع". خذ ملعقتين كبيرتين من هريس الطماطم (أو خذ كوليس جاهزًا) وأضف القليل من الخل وثلث ملعقة صغيرة من السكر. "يتم ذلك بسرعة!

9. فكرة جيدة ، لوحات مع مقصورات

بدلًا من خلط جميع الأطعمة في نفس الطبق ، رتبهم في أقسام مختلفة. يميزهم طفلك ويمكنه بعد ذلك الرسم حسب رغباته. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه اللوحات في الغالب على أشكال مرحة.

10. يجرؤ على مزج الحلو / مالح

لا تتردد في خلط النكهات. على سبيل المثال ، أضف القليل من الكمثرى النيئة المطحونة في الجزر الأبيض أو هريس البروكلي (1/4 كمثرى لكل 200 جرام من الخضار). يحلى طعم الخضار قليلاً ، دون إخفاء ذلك. تختلف مع التفاح أو الأناناس. بالإضافة إلى ذلك ، ستوفر الفاكهة النيئة الفيتامينات.

11. وصفات غريبة للكبار

اجعل براعم التذوق لدى طفلك تسافر! لإضفاء البهجة على طبقك ، جربهم

أطباق تعتمد على حليب جوز الهند لتتبيل الأسماك أو اللحوم أو الخضار. للأطفال الأكبر سنًا ، قدمي لهم ، على سبيل المثال ، السمك المقطّع إلى قطع متبل في صلصة الصويا الحلوة ، ثم يُلف في بذور السمسم ويُقلى في المقلاة.

12. اجمع بين الأطعمة التي يحبها

لجعل طفلك يرغب في التذوق ، ضعي الأطعمة التي يحبها في طبقه: على سبيل المثال ، قطع الدجاج مع القليل من الفطر ، والتي قد يجد صعوبة في الاستمتاع بها أحيانًا. او المعكرونة بالكوسا. سيساعده على الاختبار ، بينما يجعل التجربة أكثر إمتاعًا.

13. نعم للعروض الجميلة!

ليس لدينا وقت لتزيين طبقنا كل يوم ، ولكن يمكننا تحقيق أشياء جميلة بسرعة كبيرة. وهكذا ، يتم استخدام الفاصوليا الخضراء لبناء منزل ، سيارة ، قارب ...

14. العب على الأشكال

خضروات مهروسة أو مقطعة ، شائع جدًا. بدلاً من ذلك ، قم بتقطيع البنجر أو اليقطين ، ثم استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لإنشاء أشكال مختلفة. سريع التنفيذ وتأثير مضمون!

15. ضع بعض الألوان على اللوحة

استخدم التوابل لتزيين مهروسه. مثالي لتعزيز لون الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، من الواضح أنه يعطي الذوق. بهارات الكمون في الجزر. تسير الأعشاب من بروفانس بشكل جيد مع الكوسة ...

16. تختلف القوام

لتغيير المهروس ، اصنع فطائر مع الخضار. نسيج غالبًا ما يقدره الأصغر سناً. للحصول على وصفة سريعة: امزج اندفاعة من أجار في القليل من الماء واتركها حتى الغليان. ثم يضاف هذا الخليط إلى المهروس. اتركيه ليوضع في الثلاجة لمدة ساعة. إنه جاهز !

17. أضف نكهة للخضروات

القليل من التوابل يمكن أن يعطي نكهة للخضروات اللطيفة في بعض الأحيان. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، ضع في اعتبارك أيضًا إضافة قليل من الملح - وهو مُحسِّن للنكهة الطبيعية - أو قدم الجبن المبشور مباشرة على الخضار ، فهو يمنحهم المزيد من النكهة.

18. اجعل الوجبات مختلفة قليلا ...

من أجل التغيير ، لماذا لا تعرض الأكل مع عيدان تناول الطعام بين الحين والآخر؟ من سن 3 سنوات ، يمكن للطفل الصغير المحاولة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الآن عيدان طعام خاصة "للأطفال". أسهل بكثير في الاستخدام من عيدان تناول الطعام التقليدية ، لأنها متماسكة معًا. من الواضح ، قدمي له الأطعمة التي يمكنه التقاطها بسهولة. من الواضح أننا نتجنب البازلاء في ذلك اليوم.

19. الحساء يكون أكثر متعة مع القش

بصراحة من قال الحساء يؤكل بالملعقة فقط؟ بمجرد أن يعرف طفلك

يشرب من خلال قش ، من حيث المبدأ في سن الثانية ، يمكنه أن يأكل بشكل مثالي بهذه الطريقة. إنه أكثر متعة والأكل متعة!

20. الخضار التي يمكن طهيها في الحلويات

خذ الإلهام من الوصفات "البريطانية" لتجعله يأكل القليل من الخضار. سيستمتع طفلك بكعكة الجزر (المصنوعة من الجزر) أو فطيرة اليقطين. أكثر جرأة ولكن أيضًا مشهور جدًا ، موس الشوكولاتة مع الأفوكادو ، أو فطائر الشمندر. مدهش لكن لذيذ!