المحتويات
على الرغم من الجدل الدائر حول استخدام المشمش الطازج والمشمش المجفف ، فإن المنتج الآخر له مميزاته.
بالطبع ، في المشمش المجفف ، يكون нруку أقل سائلة ، وبالتالي يكون تركيز العناصر الغذائية أعلى. من ناحية أخرى ، فإن كمية السكر في المشمش المجفف أعلى منها في المشمش لأنه يجب مراعاة جودة الفاكهة المجففة ، والاختيار بين الفاكهة الناضجة والمجففة. لماذا المشمش مهم؟ لهذا ، هناك 4 أسباب على الأقل.
1. المشمش المجفف - مصدر المعادن
في المشمش المجفف تتركز كمية كبيرة من المعادن المهمة للجميع. ويتم امتصاص هذه المعادن بشكل جيد. بفضل تركيبته المعدنية ، يتم تطهير الأمعاء من السموم والسموم ، ويحسن الهضم والصحة العامة ، ويقوي وظائف الجسم الوقائية.
لذا فإن 100 جرام من المشمش المجفف تحتوي على خمس معدل استهلاك البوتاسيوم - 443 مجم. يحتوي التوت المجفف على 15 مجم من الكالسيوم ، و 38 مجم من الفوسفور ، و 15 مجم من المغنيسيوم ، و 14٪ من القيمة اليومية من النحاس ، و 8٪ من الحديد.
2. ... وبيتا كاروتين
هذا الفيتامين ضروري لمساعدتنا على تحسين حدة البصر وتقليل جميع الأعراض المصاحبة لأمراض العيون وخاصة الالتهابات. يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على 12 بالمائة من القيمة اليومية.
3. المشمش المجفف جيد لانقاص الوزن
نظرًا لأن المشمش المجفف يحسن الهضم ، ويزيد من التمثيل الغذائي وحركة الأمعاء ، فإنه يظهر في الوجبات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. يحتوي المشمش المجفف أيضًا على تأثير ملين خفيف ، وعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فهو جزء مهم من الوجبات الغذائية لأنه يبطئ من تراكم الدهون.
4.… وتهدئة الجهاز العصبي
يحتوي المشمش المجفف على فيتامينات بكميات كبيرة: البيريدوكسين (B6) وفيتامين B5 والثيامين (B6) والريبوفلافين (B2). بالاشتراك مع المغنيسيوم ، تعمل هذه المجموعة من الفيتامينات على تلطيف الجهاز العصبي ، وتحسين الحالة المزاجية والنوم المريح - بما يكفي في المشمش المجفف والأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان ، والإيزولوسين ، والليسين ، والثريونين.
بالنسبة للبعض ، يمكن أن يكون المشمش المجفف خطيرًا.
ينطبق المشمش على الأطعمة المسببة للحساسية ، لذلك فهو غير مرغوب فيه لمن لديهم بعض أعراض هذه الحالة. الاستهلاك المفرط للمشمش المجفف يمكن أن يزعج الهضم.
يجب عليك اختيار المشمش بعناية والاهتمام بمظهر المنتج. يمكن أن يكون التوت شديد السطوع والجميل ملونًا ويحتوي على مواد حافظة يمكن أن تكون ضارة بجسم الإنسان.
لمزيد من المعلومات حول المشمش المجفف ، الفوائد الصحية ، والأضرار اقرأ مقالنا الكبير.
كن بصحة جيدة!