Kombucha (Kombucha) هو شاي مخمر مشهور جدًا هذه الأيام. تم صنع المشروب لأول مرة في الصين في القرن الثالث قبل الميلاد. حتى الآن ، تحظى kombucha بشعبية في العديد من البلدان. في هذه المقالة ، نقترح النظر في مزاياها المحددة. يحتوي الكمبوتشا على حمض الجلوكورونيك ، وهو مزيل للسموم. يحول الجسم السموم إلى مركبات تفرز منها بعد ذلك. يساعد استخدام الكمبوتشا على حماية الأنسجة من الامتصاص الخارجي للسموم الصناعية. الكمبوتشا غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي ، إي ، بيتا كاروتين ، كاروتينات. يمكن أن يكون للكومبوتشا تأثير إيجابي للغاية على الأمراض المزمنة الناجمة عن الإجهاد التأكسدي. المحتوى العالي لفيتامين C في الكمبوتشا يدعم المناعة ، ويحمي من التلف الخلوي والأمراض الالتهابية. يساعد الكمبوتشا على موازنة التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤدي إلى تطبيع الوزن. جنبا إلى جنب مع موازنة التمثيل الغذائي ، يخفض الكمبوتشا مستويات السكر في الدم. من هذا يتبع انخفاض احتمالية الإصابة بمرض السكري ، وكذلك السيطرة على الشهية. ينصح بشدة الأفراد الذين يعانون من فقر الدم بتناول الكمبوتشا. تسمح الأحماض العضوية الموجودة في المشروب للجسم بامتصاص الحديد بشكل أفضل من المصادر النباتية.
2022-11-11