بالطبع ، يجب أن يكون مثل هذا المنتج المستخدم على نطاق واسع آمنًا ، أليس كذلك؟ لكن ، للأسف ، هذا ليس هو الحال. يمكن أن ينتهي المطاف ببعض المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك في طعامنا ، والمصنعون ليسوا ملزمين بالكشف عن المواد الكيميائية التي يستخدمونها.
من المؤكد أن البلاستيك يجعل حياتنا أكثر راحة ، لكن المذاق المر في الأطعمة التي تم تخزينها أو طهيها في البلاستيك لفترة طويلة يقول شيئًا ما.
اعتمادنا على البلاستيك يسبب العديد من المشاكل. نقدم انتباهك إلى 7 أسباب مهمة للتخلي عن البلاستيك ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام.
1. BFA (بيسفينول أ)
هناك العديد من أنواع البلاستيك المختلفة ، ولكل منها رقم محدد. يمكن للمستهلكين استخدام هذه الأرقام لتحديد ما إذا كانت مادة بلاستيكية معينة قابلة لإعادة التدوير.
يتم إنتاج كل نوع من أنواع البلاستيك وفقًا "لوصفة" معينة. البلاستيك رقم 7 عبارة عن بلاستيك بولي كربونات صلب وهذا النوع يحتوي على BPA.
بمرور الوقت ، يتراكم BPA في أجسامنا ويساهم في تدمير جهاز الغدد الصماء ، ويزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب. الأطفال ، بما في ذلك الرضع وحتى الأجنة ، حساسون بشكل خاص لتأثيرات BPA في طعامنا. هذا هو السبب في عدم استخدام BPA في أشياء مثل زجاجات الأطفال والأكواب.
لكن BPA يمكن أن تختبئ في أشياء كثيرة: في علب الحساء المصنوعة من الألومنيوم وعلب الفاكهة والخضروات وورق الإيصالات وعلب الصودا وأقراص DVD وأكواب الترمس. حاول شراء المنتجات التي تحمل علامة "خالية من BPA" للحد من الآثار الضارة لهذه المادة على جسمك.
2. الفثالات
تحتوي اللدائن اللينة ، التي تستخدم في العديد من أنواع لعب الأطفال ، على الفثالات التي تجعل المادة مرنة. غالبًا ما تُصنع الألعاب من مادة PVC أو البلاستيك رقم 3. لا يتم ربط الفثالات كيميائياً بـ PVC ، لذلك يتم امتصاصها بسهولة في الجلد أو أي طعام يتلامس معه.
تشير الدراسات إلى أن الفثالات تضر بالغدد الصماء والجهاز التناسلي عند نمو الأطفال وقد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد. وتشير رائحة PVC الطازجة المسببة للصداع إلى أن هذه المادة شديدة السمية.
قد يكون من الصعب تجنب هذه المواد تمامًا. يمكن العثور عليها أحيانًا في منتجات العناية الشخصية ، لذا ابحث عن ملصق "خالٍ من الفثالات" على المنتجات التي تستخدمها أنت وعائلتك للعناية ببشرتك.
3. الأنتيمون
يعلم الجميع أن زجاجات المياه البلاستيكية أصبحت بالفعل كارثة بيئية ، ولكن لا يدرك الجميع مدى التهديد الذي تشكله على صحتنا. البلاستيك المستخدم في هذه الزجاجات هو # 1 PET ويستخدم مادة كيميائية تسمى الأنتيمون كعامل مساعد في إنتاجه. يعتقد الباحثون أن الأنتيمون يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد المخاطر الكاملة للأنتيمون في الماء ، ولكن من المعروف بالفعل أن الأنتيمون يتسرب من زجاجات الماء. تم الإبلاغ عن آثار صحية ضارة لدى الأشخاص الذين يعملون باحتراف مع الأنتيمون عن طريق لمس أو استنشاق المادة الكيميائية.
4. المضافات المضادة للبكتيريا
نوع البلاستيك الذي تصنع منه معظم أوعية تخزين الطعام لدينا هو مادة البولي بروبيلين (# 5 بلاستيك). لبعض الوقت ، تم اعتبار البلاستيك رقم 5 بديلاً صحيًا لبلاستيك BPA. ومع ذلك ، فقد وجد مؤخرًا أن المضافات المضادة للبكتيريا تتسرب منه.
هذا اكتشاف حديث نسبيًا ، ولا يزال هناك الكثير من الأبحاث التي يتعين القيام بها لتحديد الضرر الذي يمكن أن يسببه البلاستيك رقم 5 للجسم. ومع ذلك ، يجب أن تحافظ أمعائنا على توازن دقيق للبكتيريا حتى تعمل بشكل صحيح ، ويمكن أن تؤدي إضافة المكملات الغذائية المضادة للبكتيريا إلى الجسم إلى الإخلال بهذا التوازن.
5. تفلون
التفلون هو نوع من البلاستيك غير اللاصق يكسو بعض الأواني والمقالي. لا يوجد دليل على أن التفلون مادة سامة بطبيعتها للجسم ، ولكن يمكن أن تطلق مواد كيميائية سامة عند درجات حرارة عالية جدًا (أكثر من 500 درجة مئوية). يطلق التفلون أيضًا مواد كيميائية خطرة أثناء تصنيعه والتخلص منه.
لتجنب التعرض لهذه المادة ، اختر الأطباق المصنوعة من مواد أكثر أمانًا. سيكون الاختيار الجيد هو تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر والسيراميك.
6. ابتلاع لا مفر منه
تقر الصناعة الكيميائية بأنه لا توجد طريقة لتجنب قطع البلاستيك الصغيرة في الطعام ، لكنها تؤكد أن عدد هذه العناصر صغير جدًا. ما يتم تجاهله بشكل شائع هو أن العديد من هذه المواد الكيميائية لا يمكن معالجتها من قبل الجسم ، ولكنها بدلاً من ذلك تتخذ مكانًا في أنسجتنا الدهنية وتستمر في التراكم هناك لسنوات عديدة.
إذا لم تكن مستعدًا للتوقف عن استخدام البلاستيك ، فهناك عدة طرق لتقليل تعرضك للبلاستيك. على سبيل المثال ، لا تقم بتسخين الطعام في البلاستيك ، لأن هذا يزيد من كمية البلاستيك التي يتم تناولها. إذا كنت تستخدم عبوات بلاستيكية لتغطية الطعام ، فتأكد من عدم ملامسة البلاستيك للطعام.
7. الأضرار البيئية وتعطل السلسلة الغذائية
لا توجد أخبار أن البلاستيك يستغرق وقتًا طويلاً ليتحلل ويتراكم في مكبات النفايات بمعدل ينذر بالخطر. والأسوأ من ذلك أنه ينتهي به المطاف في أنهارنا ومحيطاتنا. وخير مثال على ذلك هو رقعة القمامة الكبرى في المحيط الهادئ ، وهي عبارة عن كومة ضخمة من البلاستيك العائم وهي مجرد واحدة من "جزر" القمامة العديدة التي تشكلت في مياه العالم.
لا يتحلل البلاستيك ، ولكنه يتفتت إلى جزيئات أصغر تحت تأثير الشمس والماء. تتغذى الأسماك والطيور على هذه الجزيئات ، وبالتالي تدخل في السلسلة الغذائية. وبالطبع ، فإن تناول الكثير من المواد السامة يضر أيضًا بتعداد هذه الحيوانات ، ويقلل من أعدادها ويهدد بانقراض بعض الأنواع.
ليس من السهل التخلص من البلاستيك تمامًا نظرًا لوجوده في كل مكان في طعامنا. ومع ذلك ، هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها لتقليل التأثير.
للبدء ، قم بالتبديل إلى الحاويات الزجاجية وحاويات الشرب وزجاجات الأطفال. استخدم منشفة ورقية في الميكروويف لحمل البقع وليس الغلاف البلاستيكي. من الجيد أيضًا غسل الحاويات البلاستيكية يدويًا بدلاً من وضعها في غسالة الأطباق والتخلص من أي بلاستيك مخدوش أو ملتوٍ.
من خلال تقليل اعتمادنا على البلاستيك تدريجيًا ، سنضمن أن صحة الأرض وجميع سكانها ستتحسن بشكل كبير.