التمثيل الغذائي ، أو التمثيل الغذائي ، هو العملية التي يقوم الجسم من خلالها بتحويل الطعام إلى طاقة. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فقد تحتاج إلى تحفيز عملية التمثيل الغذائي. بالطبع ، لم يقم أحد بإلغاء النشاط البدني اليومي. ولكن إلى جانب ذلك ، يجدر تضمين النظام الغذائي بعض الأطعمة التي تساعد على تحسين التمثيل الغذائي والتخلص من الأرطال غير الضرورية.
إذن ماذا تشرب وتأكل لتسريع عملية الأيض؟
سأبدأ بالمشروبات.
شاي أخضر
اشرب الشاي الأخضر كل يوم. فهو لن يعطي دفعة قوية لعملية التمثيل الغذائي فحسب ، بل سيشبع الجسم أيضًا بمضادات الأكسدة - بمضادات الاكسدة. الشاي الأخضر ، جنبًا إلى جنب مع التمارين المعتدلة ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من دهون الخصر. من الأفضل شرب الشاي الأخضر الطازج: فالشاي المعبأ يحتوي على تركيز أقل من العناصر الغذائية ، ناهيك عن حقيقة أن السكر أو المحليات الصناعية تضاف إليه غالبًا.
الصيني الاسود
يحتوي شاي أولونغ (شاي شبه مخمر ، وهو في التصنيف الصيني متوسط بين الأخضر والأحمر / الأسود / الشاي) على مادة البوليفينول التي تمنع الإنزيمات المسؤولة عن تكوين الدهون. بعد كل كوب من أولونغ ، تسارع عملية التمثيل الغذائي ، ويستمر التأثير لعدة ساعات. يحتوي هذا الشاي على نسبة كافيين أقل من الشاي الأسود أو القهوة ، لذلك من خلال استبدالها بأولونغ ، سوف تتجنب الاستهلاك المفرط للكافيين.
ماتشا شاي أخضر
يحتوي هذا الشاي الأخضر على مادة البوليفينول EGCG ، وهو مركب حراري يعتقد العلماء أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. على عكس أنواع الشاي الأخضر الأخرى ، يتم طحن الماتشا إلى مسحوق يذوب تمامًا في الماء. أي عندما تشربه ، فإنك تتماشى مع أوراق الشاي وجميع العناصر الغذائية المفيدة. استمتع به باردًا - المشروبات الباردة تجعل جسمك يعمل ، وتحرق المزيد من السعرات الحرارية. ولتسريع عملية التمثيل الغذائي ، يجب أن تشرب ثلاثة أكواب من هذا الشاي الرائع يوميًا.
خل التفاح غير المكرر
تساعد ملعقة كبيرة من هذا الخل المخفف في كوب من الماء على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ومنع الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم. حول أي شيء آخر مفيد لخل التفاح ومدى سهولة صنعه في المنزل ، كتبت منشورًا منفصلاً. الآن هو موسم التفاح المحلي ، حان وقت تحضير الخل للعام المقبل.
شاي أوراق المريمية
تساعد المركبات الموجودة في شاي أوراق المريمية على إزالة السكر من الجسم. هذا يجعل الجسم يعرف أن الوقت قد حان لامتصاص العناصر الغذائية ، والتي سوف نستخدم طاقتها خلال النهار. كوب واحد فقط من هذا الشاي في وجبة الإفطار سيحدد الوتيرة الصحيحة لعملية التمثيل الغذائي طوال اليوم.
ماء مثلج
عندما نشرب الماء المثلج ، يتسبب ذلك في حرق الجسم للسعرات الحرارية ، وإعادة درجة حرارة الجسم إلى طبيعتها. ثمانية أكواب من الماء المثلج يوميًا تحرق ما يقرب من 70 سعرًا حراريًا! بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب كوب من الماء المثلج قبل الوجبات يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ، وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام. أنا شخصياً لا أستطيع شرب الماء المثلج ، لكن الكثير من الناس يستمتعون به.
وإليك بعض التوابل التي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي.
فلفل اسود
في المرة القادمة التي تصل فيها إلى شاكر الملح ، جرب تناول مطحنة الفلفل: إن مادة البيبيرين القلوية ، الموجودة في الفلفل الأسود ، سوف تسرع عملية التمثيل الغذائي لديك. وبتقليل الملح في نظامك الغذائي ، ستقلل من تناول الصوديوم.
فلفل أحمر حار
تأتي نفاذة الفلفل الحار من مركب نشط بيولوجيًا يسمى الكابسيسين ، والذي يساعد على كبح الشهية عن طريق رفع درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير الحراري للكابسيسين يجعل الجسم يحرق 90 سعرة حرارية إضافية فور تناول الوجبة. حاول تضمين المزيد من الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار أو الهالبينو أو الهابانيرو أو التاباسكو في نظامك الغذائي.
زنجبيل
إذا كنت تريد طعامًا على طاولتك للمساعدة في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، فقم بتقطيع الزنجبيل الطازج وقليه بالخضروات. لا يساعد الزنجبيل على الهضم فحسب ، بل يمكنه أيضًا زيادة معدل الأيض بنسبة تصل إلى 20٪. يمكن إضافة الزنجبيل إلى الشاي والمشروبات الساخنة الأخرى.
في المنشور التالي حول التمثيل الغذائي ، سأغطي الأنشطة والعادات البسيطة التي تساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي.
يتبع بلدي بلوق مع Bloglovin