فطائر التفاح والجزر: وصفة مع الصورة

لخبز الكعك وفقًا لهذه الوصفة ، خذ: - بيضتان ؛ - 2 غرام من السكر - 150 غرام دقيق - 150 غرام من مسحوق الخبز - 10 غرام من التفاح والجزر الطازج ؛ - 100 جم زيت نباتي عديم الرائحة ؛ - 50 جرام زبدة تستخدم في تشحيم القوالب.

لا تلعب مجموعة متنوعة من التفاح للخبز دورًا ، حيث تبين أن الكعك غني بالعصير مع كل من عصير التفاح الحلو والحامض. في الحالة الأخيرة ، قد تكون هناك حاجة لمزيد من السكر ، وإلا فإن المخبوزات لن تكون حلوة للغاية.

إذا كانت أطباق الخبز مصنوعة من السيليكون ، فلا يمكن تزييتها قبل ملؤها بالعجين.

لعمل عجينة ، اخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر ويتحول البيض إلى اللون الأبيض. ثم نضيف إليها البيكنج بودر والزيت النباتي والدقيق ونقلب حتى تصبح ناعمة. قشر وابشر التفاح والجزر حتى يتم الحصول على هريس ناعم. لجعلها أكثر نعومة وتجانسًا ، يمكنك أيضًا خفقها بالخلاط. نضيف المزيج إلى العجينة ويقلب جيداً.

إذا كان التفاح كثير العصير والعجين سائل جدًا ، أضف 40-50 جرام دقيق آخر. يجب أن يكون قوامها بحيث يمكنك ملء القوالب بالعجين وصبها بدلاً من دهنها. املأ القوالب بالعجين الجاهز وضعها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة ، واخبزها حتى تنضج على 180 درجة. من السهل التحقق من جاهزية الكب كيك: لونها يصبح ذهبيًا ، وعند ثقب الجزء الأكثر كثافة من الخبز باستخدام سيخ خشبي أو عود ثقاب ، لا يبقى عليها أي أثر للمزيج.

قوام العجين في الكعك الجاهز رقيق قليلاً ، لذا فإن أولئك الذين يفضلون المخبوزات الأكثر جفافاً قد لا يحبون هذه الوصفة.

يمكن تعديل المجموعة الأساسية من المنتجات قليلاً لخلق نكهة جديدة. أبسط إضافة إلى الوصفة هي الزبيب ، حيث تعتمد الكمية على طعم المضيفة ويمكن أن تختلف من حفنة إلى 100 جرام. بالإضافة إلى الزبيب ، يمكنك وضع الفانيليا أو القرفة أو ملعقة كبيرة من الكاكاو في العجينة. لن يغير هذا الأخير المذاق فحسب ، بل سيغير لون المخبوزات أيضًا.

إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر مملوءة بالشوكولاتة ، يمكنك وضع قطعة من الشوكولاتة في منتصف كل قالب. بمجرد الذوبان عند الخبز ، ستخلق كبسولة شوكولاتة غنية بالعصارة في كل كعكة مافن.