كيف تتسوق وتخزن الأساسيات

إذا كنت جديدًا في مجال التغذية النباتية وما زلت تجد أن عملية تحضير وجبات مغذية صعبة بعض الشيء ، فقد تساعدك قائمة التحقق هذه. ستمنحك بعض نصائح التسوق الأساسية نصائح حول كيفية التسوق وتخزين البقالة بكفاءة ، بالإضافة إلى قائمة عامة بالمكونات التي يجب أن تكون في متناول يدك دائمًا في المنزل - في الخزانة أو الثلاجة أو الفريزر. من المهم دائمًا أن يكون لديك أطعمة مجمدة أو مجففة في مطبخك - حتى إذا نفدت الخضروات والفواكه الطازجة ، يمكنك إعداد وجبة صحية ولذيذة من المعكرونة والطماطم المعلبة والسبانخ المجمدة!

1. الشراء بالجملة

من الأنسب شراء كل ما تحتاجه في السوبر ماركت مرة أو مرتين في الأسبوع ، بدلاً من الركض للتسوق في كل مرة تحتاج فيها إلى مكونات. هذا يزيد من كفاءة عملية الطهي ويستغرق وقتًا أقل بكثير خلال الأسبوع.

2. استخدم قائمة

اكتب خطة وجبات تقريبية للأسبوع ، وقم بعمل قائمة تسوق ، والتزم بها. إن اتخاذ قرار مسبق بشأن الطعام الذي ستطبخه خلال الأسبوع سيجعل من السهل جدًا التخطيط للمكونات المراد شراؤها. ولا مزيد من كتل الخضر المتعفنة التي لا يمكن استخدامها!

3. لا تذهب للتسوق وأنت جائع

ربما لاحظت أنه عندما تكون جائعًا ، يبدو كل شيء في السوبر ماركت جذابًا تمامًا ، وتريد وضع كل ما تراه في السلة. وعندما تذهب للتسوق بعد الأكل ، يكون لديك عقل واضح ولا تغري بمنتجات لا تحتاجها.

4. خذ فقط منتجات ذات جودة عالية

بالطبع ، المنتجات عالية الجودة عادة ما تكلف أكثر. هناك دائمًا إغراء لشراء مكونات رخيصة ، ولكن ما تدفعه مقابل ما تحصل عليه. خذ حليب جوز الهند ، على سبيل المثال: اشترِ أرخصها وسينتهي بك الأمر بسائل مائي ليس لذيذًا جدًا ، لكن حليب جوز الهند عالي الجودة سيحول الأطباق مثل يخنة الصويا والكاري والآيس كريم محلي الصنع إلى تحفة حقيقية بطعم كريمي!

5. البحث عن المحلات التجارية بأسعار مريحة

غالبًا ما يحدث أن تختلف أسعار المواد الغذائية اختلافًا كبيرًا في المتاجر المختلفة. ابحث عن متاجر في منطقتك تقدم المكونات التي تستخدمها بانتظام بسعر مناسب ، واشتريها من هناك - وبهذه الطريقة يمكنك توفير المال.

قائمة المكونات العامة

هذه القائمة ليست شاملة وبالطبع يمكنك شراء المنتجات حسب ذوقك واحتياجاتك. عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الجافة ، فأنت بالتأكيد لست بحاجة إلى شرائها مرة واحدة - فقط احصل على العناصر المناسبة من المتجر من وقت لآخر ، وبمرور الوقت ، سيكون لديك ما يكفي من الإمدادات في المنزل.

طعام طازج:

خضرة

موز

· التفاح والكمثرى

· كرفس

· خيار

جرس الفلفل

· الليمون والجير

· طماطم

أعشاب (بقدونس ، ريحان ، نعناع ، إلخ.)

التوت (الفراولة ، العنب البري ، التوت ، إلخ)

· أفوكادو

· بصلة

· جزرة

· الشمندر

· التوفو

· الحمص

· جبن نباتي

· زبادي جوز الهند

أغذية مجمدة:

التوت (التوت ، العنب البري ، الفراولة ، العليق ، إلخ.)

البقوليات (الحمص والفاصوليا السوداء والأدزوكي وغيرها).

الخضار المجمدة (السبانخ ، البازلاء ، الذرة ، إلخ.)

النقانق والبرغر النباتي

· معجون ميسو

المنتجات الجافة وغيرها:

الفاصوليا المعلبة

· المعكرونة والنودلز

الحبوب الكاملة (الأرز ، الكينوا ، الدخن ، إلخ.)

الأعشاب والتوابل (الكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم وما إلى ذلك)

ملح البحر والفلفل الأسود

· ثوم

الزيوت (الزيتون ، جوز الهند ، الجوز ، إلخ.)

· صلصة الصويا

· خل

البذور والمكسرات (الشيا ، القنب ، الكتان ، اللوز ، الجوز ، الكاجو ، بذور اليقطين ، إلخ.)

الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التين ، إلخ)

خميرة الغذاء

· أشعر بالمرض

مكونات الخبز (صودا الخبز ، خلاصة الفانيليا ، إلخ)

المُحليات (شراب القيقب ، رحيق جوز الهند ، سكر جوز الهند ، الصبار)

شوكولاتة داكنة وكاكاو

· الأعشاب البحرية