طريقة تحضير طبق "لحم بقري بالحنطة السوداء"
تحضير جميع المكونات.
افصلي اللحم عن الرقائق وقطعيه إلى مكعبات متوسطة.
نقطع البصل ناعما.
ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
في مقلاة ، سخني القليل من زيت عباد الشمس واقلي اللحم قليلاً مع رشه بالتوابل.
نضيف البصل والجزر إلى اللحم.
يُسكب الماء بحيث يغطي جميع المكونات ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-2. 5 ساعات ، حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا. في نهاية الطهي ، قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة. أثناء طهي اللحم ، اطبخ الحنطة السوداء.
مكونات الوصفة "لحم بقري بالحنطة السوداء":
- 300 جرام لحم بقري
- 100 غرام من الحنطة السوداء
- 50 جرام جزر
- 30 جم بصل
- 16 جرام زيت عباد الشمس
القيمة الغذائية للطبق "لحم بقري بالحنطة السوداء" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 211.3 سعر حراري
السناجب: 14.2 غرام.
الدهون: 11.4 غرام.
الكربوهيدرات: 13.8 غرام.
عدد الحصص: 2المكونات ومحتوى السعرات الحرارية في الوصفة "لحم البقر مع الحنطة السوداء"
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| لحوم البقر | 300 غرام | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| الحنطة السوداء (نواة)) | 100 غرام | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| جزر | 50 غرام | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| بصل | 30 غرام | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| زيت عباد الشمس | 16 غرام | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| الإجمالي | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 خدمة | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| 100 غرام | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |