المحتويات
يسمح لك المجفف بالحفاظ على الفاكهة والمنتجات الموسمية الأخرى عن طريق تجفيفها. هذه الأجهزة والمجففات الخاصة بالخضروات والفواكه قريبة جدًا من بعضها البعض في كثير من النواحي ، لكن الاختلاف يكمن في حقيقة أن المجفف لديه إعدادات دقيقة. على سبيل المثال ، في المجفف ، يمكنك ضبط طريقة معالجة الفاكهة بدقة ، مع الحفاظ على المواد القيمة الموجودة في المنتجات.
قد تختلف أجهزة التجفيف في المنتجات المستهدفة ، والتصميم ، والشكل ، وعدد المنصات ، وحجم أسطح العمل. من بين هذه الأجهزة ، توجد أجهزة بسيطة للغاية ، مع عدد صغير من الوظائف ، على التوالي ، وبتكلفة منخفضة. تم تجهيز خيارات أكثر تكلفة بمزيد من الميزات. أفضل أجهزة التجفيف سهلة الاستخدام وذات مظهر أنيق.
عند اختيار جهاز ، يجب أن تجد قاسمًا مشتركًا لجميع خصائصه ، بما في ذلك السعر. على سبيل المثال ، لا يجب أن تدفع مبالغ زائدة إذا كنت لن تستخدم هذا الجهاز لأداء قدر كبير من العمل ، وفي هذه الحالة ، فإن الطرز متوسطة السعر مناسبة تمامًا لك. إذا كنت تهتم بأكبر عدد ممكن من الميزات ، وسهولة الاستخدام ، ولا توجد قيود على الميزانية ، فمن المنطقي شراء نماذج باهظة الثمن.
من الصعب اختيار الخيار الأنسب من بين مجموعة الأجهزة. سيكون من السهل على المستهلك غير المستعد ، على وجه الخصوص ، الشعور بالارتباك. لقد جمعنا أفضل 8 مجففات فواكه لعام 2022.
أفضل 8 تقييمات وفقًا لـ KP
اختيار المحرر
1. مارتا MT-1870
MARTA MT-1870 عبارة عن مجفف أسطواني لتجفيف الفواكه والخضروات والأعشاب والفطر. يوجد خمسة مستويات للمنصات النقالة ، والحجم الإجمالي للجهاز 20 لترًا. من الممكن ضبط ارتفاع كل منصة نقالة. يجعل التحكم الإلكتروني والتحكم في درجة الحرارة هذا النموذج سهل التشغيل.
جهاز التجفيف نفسه مصنوع من البلاستيك المتين المقاوم للحرارة. العرض والمؤقت ومؤشر الطاقة - كل هذه الوظائف ستساعد في تحسين عملية التحكم من قبل المستخدم.
المميزات والعيوب:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 عبارة عن مجفف مكعب للخدمة الشاقة (1000 واط). هذا النموذج ينتمي إلى نوع الحمل الحراري من أجهزة التجفيف. الجهاز به مساحة لستة منصات نقالة. درجة الحرارة قابلة للتعديل من 30 إلى 70 درجة. ومع ذلك ، يزن الجهاز كثيرًا - 8.5 كجم. جميع العناصر مصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة.
النموذج مجهز بشاشة عرض ، ومؤقت ، وحماية من الحرارة الزائدة ، ووضعي تجفيف. ليس الخيار الأكثر ميزانية لمجفف ، بالإضافة إلى أنه يشغل مساحة كبيرة ويزن بشكل لائق. ومع ذلك ، يتم تعويض أوجه القصور هذه من خلال الطاقة الفائقة والقدرة اللائقة. صحيح أن السلك يمكن أن يكون أطول.
المميزات والعيوب:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 عبارة عن مجفف مكعب يعتمد على مبدأ الحمل الحراري. المزايا التي لا شك فيها لهذا الجهاز هي خامات الهيكل والبليت (المعدن) وطول الكابل (مترين تقريبًا).
درجة حرارة التجفيف قابلة للتعديل من 35 إلى 75 درجة. عناصر التحكم: العرض ، الموقت ، الحماية من الحرارة الزائدة. القدرة - 600 واط. ليس الأخف وزن الجهاز 6.9 كجم. مما لا شك فيه ، مع هذه المواد والرحابة والوظائف ، لا يمكن أن يكون الجهاز رخيصًا.
المميزات والعيوب:
4. VolTera 1000 Lux مع مؤقت ووحدة تحكم إلكترونية
يعتبر VolTera 1000 Lux مجففًا قويًا للحمل الحراري لتحضير الفواكه والخضروات والفطر والأطعمة الأخرى. تصنيف طاقة عالي - 1000 واط ، هذه القوة كافية للتعامل بسرعة وكفاءة مع مهامك. الجهاز نفسه مضغوط تمامًا ، ولكنه يحمل ما يصل إلى 5 كجم من المنتجات.
تأتي المجموعة مع خمس منصات قياسية ، بالإضافة إلى واحدة من أجل أعشاب من الفصيلة الخبازية وشبكة واحدة. يمكن ضبط درجة الحرارة من 40 إلى 60 درجة. كان أساس الجسم والأجزاء الأخرى من البلاستيك. من أجل راحة المستخدم ، تم تجهيز المجفف بشاشة عرض ، ومؤقت ، وحماية من الحرارة الزائدة ومؤشر تشغيل.
المميزات والعيوب:
5. غالاكسي GL2635
Galaxy GL2635 عبارة عن مجفف صغير غير مكلف لتجفيف الفواكه والتوت والخضروات والفطر والأعشاب. مثالي للكميات الصغيرة من المنتجات. طريقة التحكم ميكانيكية بحتة. القوة 350 واط ، مما يعني أنه لا يجب عليك الضغط على أداء عالٍ. من ناحية أخرى ، يستهلك هذا الجهاز القليل من الكهرباء.
هناك متسع لخمس منصات نقالة. درجة الحرارة قابلة للتعديل من 40 إلى 75 درجة. لا يوجد مؤقت ، ولكن يمكن تعديل ارتفاع المنصات. المكافأة: يأتي مع كتاب وصفات. الجسم والصواني مصنوعان من البلاستيك.
المميزات والعيوب:
6. راوميد دريم فيتامين فات-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 هو مجفف أفقي من النوع الحراري. هناك سبعة مستويات في المجموع. تأتي المجموعة مع ستة صواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية وست شباك إضافية لتجفيف الأعشاب. المنصات نفسها مصنوعة من سبيكة معدنية. مؤشر طاقة كافٍ - 500 واط. هذا يكفي تمامًا للجهاز لأداء مهامه نوعيًا.
يمكن ضبط درجة الحرارة من 35 إلى 70 درجة. من حيث التحكم ، كل شيء قياسي هنا: العرض ، الموقت ، الحماية من الحرارة الزائدة ، مؤشر الطاقة. والنتيجة هي مجفف مدمج مثالي للفواكه والخضروات.
المميزات والعيوب:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 عبارة عن مجفف يتم التحكم فيه إلكترونيًا وقادر على تجفيف ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة دفعة واحدة. لديها ثلاثة أوضاع لدرجة الحرارة: 35 و 50-55 و 60 درجة. إجمالاً ، هناك خمسة مستويات للمنصات النقالة ، ولكن يمكن وضع منصات نقالة إضافية: حتى 15 منها لتجفيف الخضر والأعشاب والزهور ؛ حتى 12 لتجفيف الفواكه والخضروات واللحوم.
يتم تضمين أيضًا ورقة شبكية واحدة وورقة مارشميلو واحدة. قوة هذا الجهاز 500 واط. المجفف مصنوع من البلاستيك. هناك حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة.
المميزات والعيوب:
8. Oursson DH1300 / 1304
Oursson DH1300 / 1304 عبارة عن مجفف من نوع الحمل الحراري مناسب للفواكه والخضروات والأعشاب والفطر واللحوم والأسماك. يتم التحكم بالجهاز ميكانيكيًا. أربعة مستويات فقط للمنصات النقالة. الطاقة ليست الأعلى (400 واط) ، لكنها كافية تمامًا للمنزل.
ارتفاع كل لوح 32 مم. يتم التحكم في درجة الحرارة في حدود 48 إلى 68 درجة. الجسم والصواني مصنوعان من البلاستيك المقاوم للحرارة. بالتأكيد هذا المجفف مناسب للاستخدام المنزلي إذا كنت بحاجة إلى تحضير أجزاء صغيرة من الطعام. للعمل على نطاق أوسع ، هناك حاجة إلى أجهزة أكثر قوة.
المميزات والعيوب:
كيفية اختيار مجفف الفاكهة
قالت مايا كايباييفا ، مستشارة متجر للأجهزة المنزلية ، لمراسل KP ما يجب الانتباه إليه عند اختيار مجفف.
أنواع المجففات
هناك نوعان رئيسيان من أجهزة التجفيف: الحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء.
مبدأ التشغيل في الأجهزة من النوع الأول بسيط: تتبخر الرطوبة من الفاكهة بمساعدة نفخ منتظم للهواء الساخن. تحتوي هذه النماذج على عنصر تسخين ومروحة. كما توجد أجهزة منفصلة بدون مروحة ، ويتم توزيع الهواء فيها بطريقة طبيعية. لكن هذه الأجهزة أقل إنتاجية. ميزة نوع الحمل الحراري لأجهزة التجفيف هي الانتشار والسعر المعقول. عيب طفيف هو فقدان بعض العناصر الغذائية وتدهور طفيف في مظهر الثمرة.
مجففات الأشعة تحت الحمراء أغلى بكثير في السعر. لا يوجد الكثير منهم في السوق ، على عكس الحمل الحراري. إنهم "حريصون" على المنتجات: تحتفظ الفاكهة بمزيد من العناصر الغذائية ، كما هو الحال عندما تجف بشكل طبيعي من التعرض لأشعة الشمس.
طريقة التحكم
هناك ثلاث طرق للتحكم في المجفف: ميكانيكية وإلكترونية وحسية. الطريقة الأولى هي الأكثر موثوقية ، بالإضافة إلى أن هذه الأجهزة غير مكلفة للغاية. ومع ذلك ، لديهم مجموعة محدودة للغاية من الوظائف.
تم العثور على الطريقة الثانية في أجهزة التجفيف الأكثر تكلفة ، ومجموعة الوظائف التي تحتوي على مثل هذا التحكم أكبر ، وتكون دقة عمليات الضبط أعلى.
الطريقة الثالثة هي الأكثر راحة ، حيث تحتاج فقط إلى النقر فوق الشاشة. تحتوي هذه النماذج على أكبر عدد من الاحتمالات لتنظيم عملية الطهي ، لكنها غالية الثمن.
الطاقة
مع هذه الخاصية ، كل شيء بسيط: كلما زادت القوة ، كلما تم تجفيف الفواكه بشكل أسرع بواسطة الأجهزة المنزلية. يعتبر خيار المجفف الأكثر ملاءمة هو جهاز بقوة 350-600 واط. تكفي سعة وإنتاجية هذه الأجهزة لإعداد كمية مناسبة من الفاكهة. هناك حاجة إلى طاقة تزيد عن 600 واط لأحجام قطع العمل الكبيرة جدًا والاستخدام المتكرر. أجهزة التجفيف بقوة 125-250 وات مناسبة للأجزاء الصغيرة جدًا والاستخدام غير المتكرر.
رحابة
الخيار الكلاسيكي هو وجود أربعة أو خمسة مستويات للمنصات النقالة. هذا يكفي لتلبية احتياجات معظم المستهلكين. إذا كنت ترغب في صنع فواكه مجففة ولكنك لا تضع أهدافًا على نطاق صناعي ، فهذا هو الخيار الأفضل. ومع ذلك ، إذا كنت مقيمًا في الصيف ، ومضيفة حانية تحصد الفواكه والخضروات والفطر بكميات كبيرة ، فعليك اختيار الأجهزة من ستة إلى تسعة مستويات. تسمح لك هذه النماذج بتجفيف أنواع مختلفة من المنتجات في نفس الوقت. من المهم عدم خلط أنواع مختلفة من المنتجات. من المنطقي للجميع تخصيص مستواهم. يمكن وضع ما يقرب من 0,5 إلى 2 كجم على المستوى. منتجات.
الخامة
الأكثر شيوعًا هي النماذج المصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة. ومن مميزات هذه الأجهزة انخفاض وزنها وسهولة غسلها وعدم وجود تدفئة. لكن ، لسوء الحظ ، يتعرضون لأضرار ميكانيكية متكررة. تجدر الإشارة إلى أنه مع وجود بلاستيك رديء الجودة ، قد تبدأ الأجزاء في الانهيار بمرور الوقت.
يعد المعدن قاعدة أكثر متانة لجهاز التجفيف. النماذج المصنوعة من المعدن أكثر مقاومة للتأثيرات الجسدية. ولكن هناك أيضًا عيوب: فهي ساخنة وثقيلة جدًا. لذلك ، هناك العديد من الأجهزة من النوع المدمج: بعض العناصر مصنوعة من المعدن ، وبعضها مصنوع من البلاستيك.
ميزات التصميم
من المهم مراعاة الأماكن التي توجد بها المروحة وعنصر التسخين. مع الشكل المكعب لجهاز التجفيف ، يفضل وجود مروحة على الحائط الخلفي. سيسمح ذلك بتوزيع الهواء بشكل متساوٍ ويحمي المروحة من الحصول على عصير الفاكهة.
إذا كان الجهاز أسطوانيًا ، فيجب أن تكون المروحة إما في الأعلى أو في الأسفل. في الوقت نفسه ، يوفر الموضع العلوي حماية أفضل ، ويوفر الموضع السفلي تدفق هواء أفضل.
يمكن وضع عنصر التسخين في الأسفل أو الأعلى أو الجانب. كل موقع له خصائصه الخاصة. عند وضعها في مستوى منخفض ، يكون الجفاف أسرع ، لكن عشرة منها تكون عرضة للعصير وقطع الفاكهة. عند وضعه في الأعلى ، تكون موثوقية عنصر التسخين أعلى ، لكن توحيد التسخين يكون أسوأ. سوف تضطر إلى تغيير المنصات بشكل متكرر. الموضع الجانبي هو الأكثر راحة ، لكنه موجود فقط في الطرز كبيرة الحجم.
العناية بالمجفف الخاص بك
- يجب غسل المجفف بعد كل تجفيف. من الأفضل تجنب استخدام المنظفات. يكفي الماء العادي.
- يمكن تبطين الصواني بورق الخبز. هذا سوف يمنع الفاكهة من الالتصاق بها.
- من الأفضل إجراء التجفيف وفقًا للمبدأ التالي: أولاً ، يتم ضبط درجة الحرارة القصوى ، والتي تنخفض تدريجياً في نهاية تحضير الفاكهة.
- لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم. أولاً ، تتعرض الفاكهة لخطر الجفاف بشكل غير متساو. ثانياً ، قد لا تتحمل البليت الحمل.
- لا تتردد في قراءة التعليمات.
- الأهم من ذلك ، لا تسخن المجفف.