صورة ووصف محمل أسود (Russula adusta)

بلاك روسولا (روسولا أدوستا)

محمل أسود (محمص روسولا)، أو تشيرنوشكا، لها قبعة محدبة في البداية ، ثم مكتئب بعمق ، على شكل قمع عريض ، قطرها 5-15 سم ، بنية متسخة أو بنية داكنة.

في بعض الأماكن يسمى هذا الفطر روسولا السوداء.

يحدث بشكل رئيسي في غابات الصنوبر ، وأحيانًا في مجموعات ، من يوليو إلى أكتوبر.

رئيس 5-15 (25) سم ، محدبة السجدة ، منخفضة في الوسط. في الفطر الصغير ، يكون لونه رماديًا أو أصفر باهتًا ، ويتحول إلى اللون البني مع تقدم العمر ، ولزجًا قليلاً.

تسجيل adnate أو تنازليًا قليلاً ، ضيق ، بأطوال مختلفة ، غالبًا متفرعة ، أولاً بيضاء ، ثم رمادية ، سوداء عند الضغط عليها.

مسحوق بوغ الأبيض.

وضع باللون الأسود chernushka 3-6 × 2-3 سم ، كثيفة ، من نفس ظل القبعة ، لكنها أخف ، أسطوانية ، ناعمة صلبة ، سوداء من اللمس.

لب الأسود podgruzdka احمرار على القطع ، ثم الشيب ببطء ، وليس كاوية ، حلوة حادة. لا عصير حليبي. يتحول إلى اللون الأسود عند لمسه. الرائحة قوية ومميزة ، موصوفة في مصادر مختلفة برائحة العفن أو براميل النبيذ القديمة. يصبح اللحم أولاً رماديًا ورديًا.

ينمو تحت أشجار الصنوبر في التربة الحمضية. يحدث من يوليو إلى أكتوبر ، لكنه غير متوفر بكثرة. يتم توزيعه بشكل رئيسي في النصف الشمالي من منطقة الغابات ، في الغابات الصنوبرية والنفضية والمختلطة.

الفطر الصالح للأكل ، الفئة الرابعة ، يستخدم فقط في التمليح. قبل التمليح ، من الضروري الغليان أو النقع. يسود عندما يملح. الطعم حلو وممتع.