بلاك بيري (Sarcodon Imbricatus)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (موضع غير مؤكد)
- الترتيب: Thelephorales (Telephoric)
- العائلة: Bankeraceae
- الجنس: ساركودون (ساركودون)
- النوع: ساركودون إمبريكاتوس (هيربيري موتلي)
- القنفذ متقشر
- موتلي ساركودون
- القرميد القنفذ
- القنفذ متقشر
- بلاط ساركودون
- موتلي ساركودون
- كولتشاك
- ساركودون سكواموسوس
قبعة: في البداية يكون الغطاء محدبًا مسطحًا ، ثم يصبح مقعرًا في المنتصف. بقطر 25 سم. مغطاة بمقاييس بنية متخلفة تشبه البلاط. مخملي ، جاف.
اللب: سميك ، كثيف ، رمادي مبيض له رائحة حارة.
الخلافات: يوجد على الجانب السفلي من الغطاء مسامير مخروطية متباعدة بكثافة ، مدببة رفيعة ، يبلغ طولها حوالي 1 سم. تكون النتوءات خفيفة في البداية ، لكنها تصبح أكثر قتامة مع تقدم العمر.
مسحوق بوغ: اللون البني
رجل: 8 سم. 2,5 سم. شكل أسطواني صلب وناعم من نفس اللون مع قبعة أو أخف قليلاً. في بعض الأحيان توجد عينات ذات جذع أرجواني.
انتشار: تم العثور على موتلي القنفذ في الغابات الصنوبرية وقت النمو أغسطس - نوفمبر. فطر نادر جدًا ، ينمو في مجموعات كبيرة. يفضل التربة الرملية الجافة. يتم توزيعها في جميع مناطق الغابات ، ولكن ليس بالتساوي ، فهي غائبة تمامًا في بعض الأماكن ، وفي بعض الأماكن تشكل دوائر.
تشابه: لا يمكن إلا الخلط بين موتلي القنفذ وأنواع مماثلة من القنافذ. الأنواع ذات الصلة:
- القنفذ الفنلندي ، يتميز بغياب القشور الكبيرة على الغطاء ، واللحم الداكن في الساق وطعم غير سار أو مر أو فلفل
- البلاك بيري خشن ، وهو أصغر قليلاً من المتنوع ، مع مذاق مرير أو مرير ، مثل الفنلندي ، لحم داكن في الجذع.
الصلاحية: الفطر صالح للأكل. يمكن استهلاك الفطر الصغير بأي شكل من الأشكال ، لكن الأفضل قليه. الطعم المر يختفي بعد الغليان. يتميز بلاك بيري المتنوع برائحة حارة غير عادية ، لذلك لن يحبها الجميع. في أغلب الأحيان ، يتم استخدامه كتوابل بكميات صغيرة.
فيديو عن موتلي الفطر القنفذ:
كان يطلق على هذه الفطريات اسم Sarcodon imbricatus ، ولكن الآن تم تقسيمها إلى نوعين: Sarcodon squamosus ، الذي ينمو تحت أشجار الصنوبر ، و Sarcodon imbricatus ، الذي ينمو تحت أشجار التنوب. هناك اختلافات أخرى في العمود الفقري والحجم ، ولكن من الأسهل معرفة مكان نموها. هذا الاختلاف في الأنواع مهم للصبغة ، لأن النوع الذي ينمو تحت شجرة التنوب إما لا ينتج لونًا أو ينتج لونًا قبيحًا تمامًا "القمامة" ، بينما ينتج اللون الذي ينمو تحت أشجار الصنوبر لونًا بنيًا فاخرًا. في الواقع ، منذ أكثر من عقد من الزمان ، بدأ الصباغون في السويد يشكون في وجود نوعين مختلفين ، وهذا ما أكده البحث العلمي الآن.