صورة ووصف صف مكسور (Tricholoma batschii)

الصف المكسور (Tricholoma batschii)

• داء المشعرات الجزئي
• داء المشعرات

Ryadovka مكسور (Tricholoma batschii) هو فطر ينتمي إلى عائلة Tricholomovs (Ryadovkovs) ، ترتيب Agarikovs.

الصف المكسور ، مثل أي نوع آخر من هذا النوع من الفطر ، ينتمي إلى عدد الفطر الغاريكي ، الذي يتكون جسمه الثمر من غطاء وساق. في أغلب الأحيان ، تفضل الصفوف أن تنمو على تربة رملية مغطاة بالإبر المتساقطة أو الطحالب. تبدو الصفوف فاتحة للشهية للغاية ، وأجسامها الثمرية سمين ، وبالتالي لن يكون من الصعب ملاحظتها في غابة صنوبرية. ميزة الصفوف المكسورة هي أن هذا الفطر ليس فقط صالحًا للأكل ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. يمكن أن تؤكل بأي شكل من الأشكال. الصفوف المكسورة المسلوقة والمقلية والمطهية والمملحة والمتبلدة لها طعم رائع ورائحة عيش الغراب اللطيفة. ومن المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى خصائص الذوق الممتازة ، أن الصفوف المكسورة لها أيضًا صفات علاجية. تحتوي أجسام الفاكهة في هذه الفطريات على الكثير من فيتامين ب ، وبالتالي غالبًا ما تستخدم مقتطفات من هذا الفطر لإنتاج أنواع معينة من المضادات الحيوية المستخدمة للوقاية من مرض السل والتخلص من عصيات السل.

يبلغ قطر غطاء الصفوف المكسورة 7-15 سم ، ويتميز بشكل نصف دائري في الفطر الصغير ، ويتحول تدريجياً إلى شكل محدب ممدود في الفطر الناضج. غالبًا ما يكون غطاء الفطر الموصوف في الجزء المركزي منه منخفضًا قليلاً وله لون غير متساوٍ ويمكن أن يكون أحمر بني أو أحمر كستنائي أو كستنائي مصفر. يكاد يكون سطحه لامعًا دائمًا ، بلمسة - ليفي حريري. يتم رفع حافة أغطية أجسام الثمار الصغيرة ، وفي عيش الغراب الناضج غالبًا ما يتشقق ويصبح غير متساوٍ.

يتراوح طول ساق الصف المكسور بين 5-13 سم ، وقطرها 2-3 سم. غالبًا ما يكون شكل ساق هذا الفطر أسطوانيًا ، وكثيفًا جدًا وسميكًا ، وعادة ما يضيق عند القاعدة. لونه فوق حلقة الغطاء أبيض ، وغالبًا ما يكون له طلاء مسحوق. تحت الحلقة ، يكون لون الجذع هو نفس لون غطاء الفطر. غالبًا ما يكون سطح ساق الفطر الموصوف ليفيًا ، مع وجود طبقة قشارية مرئية عليه. لب الفطر كثيف ، أبيض اللون ، وعند كسره وتلفه تحت الجلد ، يكتسب صبغة حمراء. لديها رائحة كريهة إلى حد ما. الطعم مر.

غشاء البكارة الفطر - رقائقي. غالبًا ما توجد اللوحات الموجودة بها بلون أبيض. في الفطر الناضج ، يمكن رؤية بقع حمراء على سطح الصفائح. مسحوق البوغ أبيض.

تنمو الصفوف المكسورة بشكل رئيسي في مجموعات ، في التربة الخصبة ، في غابات الصنوبر. الإثمار النشط للفطر - من أواخر الخريف حتى منتصف الشتاء.

الفطر صالح للأكل ، لكن يجب نقعه لفترة طويلة قبل تناوله. يوصى باستخدامه فقط في شكل ملح.