القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 92 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.5% | 6% | 1830 غرام |
| البروتينات | 1.31 غرام | 76 غرام | 1.7% | 1.8% | 5802 غرام |
| الدهون | 0.14 غرام | 56 غرام | 0.3% | 0.3% | 40000 غرام |
| الكربوهيدرات | 19.7 غرام | 219 غرام | 9% | 9.8% | 1112 غرام |
| الألياف الغذائية | 3.4 غرام | 20 غرام | 17% | 18.5% | 588 غرام |
| مياه | 75.06 غرام | 2273 غرام | 3.3% | 3.6% | 3028 غرام |
| رماد | 0.39 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.131 ملغ | 5 ملغ | 2.6% | 2.8% | 3817 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 79 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.027 ملغ | 1.5 ملغ | 1.8% | 2% | 5556 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.039 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 2.4% | 4615 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 5.7 ملغ | 500 ملغ | 1.1% | 1.2% | 8772 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.151 ملغ | 5 ملغ | 3% | 3.3% | 3311 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.036 ملغ | 2 ملغ | 1.8% | 2% | 5556 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 2.8 ملغ | 90 ملغ | 3.1% | 3.4% | 3214 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.78 ملغ | 15 ملغ | 5.2% | 5.7% | 1923 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.287 ملغ | 20 ملغ | 1.4% | 1.5% | 6969 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 99 ملغ | 2500 ملغ | 4% | 4.3% | 2525 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 21 ملغ | 1000 ملغ | 2.1% | 2.3% | 4762 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 17 ملغ | 400 ملغ | 4.3% | 4.7% | 2353 غرام |
| صوديوم ، نا | 3 ملغ | 1300 ملغ | 0.2% | 0.2% | 43333 غرام |
| الكبريت ، س | 13.1 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 1.4% | 7634 غرام |
| الفوسفور ، ص | 14 ملغ | 800 ملغ | 1.8% | 2% | 5714 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.65 ملغ | 18 ملغ | 3.6% | 3.9% | 2769 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.697 ملغ | 2 ملغ | 34.9% | 37.9% | 287 غرام |
| النحاس والنحاس | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.18 ملغ | 12 ملغ | 1.5% | 1.6% | 6667 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 19.7 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.005 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.003 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.014 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.013 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.08 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.053 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.027 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.027 غرام | من 0.9 ل3.7 | 3% | 3.3% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.053 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.1% | 1.2% |
قيمة الطاقة 92 كيلو كالوري.
- كوب = 256 جرام (235.5 كيلو كالوري)
التوت الأسود المعلب في شراب السكر المشبع غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ك - 11,1٪ ، منجنيز - 34,9٪ ، نحاس - 13,3٪
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 92 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا العليق المعلب في شراب السكر المشبع مفيد ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة العليق المعلب في شراب السكر المشبع