القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 302 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.9% | 5.9% | 558 غرام |
البروتينات | 2.8 غرام | 76 غرام | 3.7% | 1.2% | 2714 غرام |
الدهون | 19.3 غرام | 56 غرام | 34.5% | 11.4% | 290 غرام |
الكربوهيدرات | 27.07 غرام | 219 غرام | 12.4% | 4.1% | 809 غرام |
الألياف الغذائية | 2.3 غرام | 20 غرام | 11.5% | 3.8% | 870 غرام |
مياه | 46.34 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 4905 غرام |
رماد | 2.19 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
ألفا كاروتين | 1 μg | ~ | |||
بيتا كاروتين | 0.001 ملغ | 5 ملغ | 500000 غرام | ||
لوتين + زياكسانثين | 21 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.163 ملغ | 1.5 ملغ | 10.9% | 3.6% | 920 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.053 ملغ | 1.8 ملغ | 2.9% | 1% | 3396 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.455 ملغ | 5 ملغ | 9.1% | 3% | 1099 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.187 ملغ | 2 ملغ | 9.4% | 3.1% | 1070 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.3 ملغ | 90 ملغ | 4.8% | 1.6% | 2093 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 4.4 ملغ | 15 ملغ | 29.3% | 9.7% | 341 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.54 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 8.18 ملغ | ~ | |||
توكوفيرول | 1.21 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب ، لا | 1.98 ملغ | 20 ملغ | 9.9% | 3.3% | 1010 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 364 ملغ | 2500 ملغ | 14.6% | 4.8% | 687 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 15 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 0.5% | 6667 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 20 ملغ | 400 ملغ | 5% | 1.7% | 2000 غرام |
صوديوم ، نا | 568 ملغ | 1300 ملغ | 43.7% | 14.5% | 229 غرام |
الكبريت ، س | 28 ملغ | 1000 ملغ | 2.8% | 0.9% | 3571 غرام |
الفوسفور ، ص | 95 ملغ | 800 ملغ | 11.9% | 3.9% | 842 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.71 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 1.3% | 2535 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.176 ملغ | 2 ملغ | 8.8% | 2.9% | 1136 غرام |
النحاس والنحاس | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.37 ملغ | 12 ملغ | 3.1% | 1% | 3243 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 26.63 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.63 غرام | ماكس 100 г | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 0.35 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 0.28 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.134 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.139 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.049 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.1 غرام | ~ | |||
يسين | 0.178 غرام | ~ | |||
يسين | 0.173 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.036 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.119 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.034 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.124 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.107 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.502 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.095 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 0.379 غرام | ~ | |||
البرولين | 0.105 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.122 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.09 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.041 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.09 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.029 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 3.285 غرام | ماكس 18.7 г | |||
8: 0 كابريليك | 0.014 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.004 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.041 غرام | ~ | |||
15: 0 بنتاديكانويك | 0.006 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 2.485 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.015 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 0.585 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.071 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.038 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.027 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 5.466 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.039 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.039 غرام | ~ | |||
17: 1 سبتاديسين | 0.008 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 5.347 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 5.319 غرام | ~ | |||
18: 1 عبر | 0.028 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.067 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.002 غرام | ~ | |||
22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.002 غرام | ~ | |||
24: 1 نيرفونيك ، رابطة الدول المستقلة (أوميغا 9) | 0.002 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 8.984 غرام | من 11.2 ل20.6 | 80.2% | 26.6% | |
18: 2 لينوليك | 8.457 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.061 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 8.367 غرام | ~ | |||
18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.029 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.512 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.475 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.037 غرام | ~ | |||
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.007 غرام | ~ | |||
20: 3 إيكوساترين | 0.002 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.006 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.475 غرام | من 0.9 ل3.7 | 52.8% | 17.5% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 8.419 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 33.1% |
قيمة الطاقة 302 كيلو كالوري.
- حصة صغيرة = 77 جم (232.5 كيلو كالوري)
- متوسط التقديم = 128 جم (386.6 كيلو كالوري)
- كل منها = 5.8 جرام (17.5 كيلو كالوري)
برجر كنج ، بان كيك غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 29,3٪ ، بوتاسيوم - 14,6٪ ، فوسفور - 11,9٪ ، نحاس - 12,7٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 302 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد برجر كنج ، الفطائر ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لبرجر كنج ، الفطائر