القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 15 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 0.9% | 6% | 11227 غرام |
| البروتينات | 1.8 غرام | 76 غرام | 2.4% | 16% | 4222 غرام |
| الدهون | 0.18 غرام | 56 غرام | 0.3% | 2% | 31111 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.48 غرام | 219 غرام | 0.7% | 4.7% | 14797 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام | 20 غرام | 5% | 33.3% | 2000 غرام |
| مياه | 94.32 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 27.3% | 2410 غرام |
| رماد | 1.22 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 غرام |
| بيتا كاروتين | 0.465 ملغ | 5 ملغ | 9.3% | 62% | 1075 غرام |
| الليكوبين | 23 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 595 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.054 ملغ | 1.5 ملغ | 3.6% | 24% | 2778 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.089 ملغ | 1.8 ملغ | 4.9% | 32.7% | 2022 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.124 ملغ | 5 ملغ | 2.5% | 16.7% | 4032 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.098 ملغ | 2 ملغ | 4.9% | 32.7% | 2041 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 16.5 ملغ | 90 ملغ | 18.3% | 122% | 545 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.29 ملغ | 15 ملغ | 1.9% | 12.7% | 5172 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.851 ملغ | 20 ملغ | 4.3% | 28.7% | 2350 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 172 ملغ | 2500 ملغ | 6.9% | 46% | 1453 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 15 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 10% | 6667 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9 ملغ | 400 ملغ | 2.3% | 15.3% | 4444 غرام |
| صوديوم ، نا | 26 ملغ | 1300 ملغ | 2% | 13.3% | 5000 غرام |
| الكبريت ، س | 18 ملغ | 1000 ملغ | 1.8% | 12% | 5556 غرام |
| الفوسفور ، ص | 38 ملغ | 800 ملغ | 4.8% | 32% | 2105 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 22% | 3000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.152 ملغ | 2 ملغ | 7.6% | 50.7% | 1316 غرام |
| النحاس والنحاس | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.47 ملغ | 12 ملغ | 3.9% | 26% | 2553 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.084 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.069 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.028 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.066 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.078 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.085 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.017 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.05 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.018 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.043 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.085 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.209 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.058 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.295 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.096 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.069 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.029 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.021 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.041 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.037 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.006 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.079 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.7% | 4.7% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.075 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.004 غرام | من 0.9 ل3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.075 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.6% | 10.7% |
قيمة الطاقة 15 كيلو كالوري.
- 0,5،122 كوب = 18.3 جم (XNUMX كيلو كالوري)
- علبة (300 × 407) = 411 جم (61.7 كيلو كالوري)
الهليون المعلب ، بدون ملح مضاف غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 9 - 21,3٪ ، فيتامين سي - 18,3٪ ، فيتامين ك - 32,5٪
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد الهليون ، المعلب ، بدون ملح مضاف ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الهليون ، المعلب ، بدون ملح مضاف