محتوى السعرات الحرارية وجبات سريعة ، دجاج فيليه. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.

مغذ	كمية	معيار**	٪ من القاعدة في 100 جرام	100 كيلو كالوري من القاعدة	طبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية	271 كيلو كالوري	1684 كيلو كالوري	16.1%	5.9%	621 غرام
البروتينات	19.22 غرام	76 غرام	25.3%	9.3%	395 غرام
الدهون	13.95 غرام	56 غرام	24.9%	9.2%	401 غرام
الكربوهيدرات	16.05 غرام	219 غرام	7.3%	2.7%	1364 غرام
الألياف الغذائية	1.2 غرام	20 غرام	6%	2.2%	1667 غرام
مياه	46.64 غرام	2273 غرام	2.1%	0.8%	4873 غرام
رماد	2.92 غرام	~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري	3 μg	900 μg	0.3%	0.1%	30000 غرام
رتينول	0.002 ملغ	~
بيتا كاروتين	0.002 ملغ	5 ملغ	250000 غرام
لوتين + زياكسانثين	83 μg	~
فيتامين ب 1 ، ثيامين	0.11 ملغ	1.5 ملغ	7.3%	2.7%	1364 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين	0.179 ملغ	1.8 ملغ	9.9%	3.7%	1006 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين	43.7 ملغ	500 ملغ	8.7%	3.2%	1144 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك	1.244 ملغ	5 ملغ	24.9%	9.2%	402 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين	0.426 ملغ	2 ملغ	21.3%	7.9%	469 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك	23 μg	400 μg	5.8%	2.1%	1739 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين	0.16 μg	3 μg	5.3%	2%	1875 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك	1.1 ملغ	90 ملغ	1.2%	0.4%	8182 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول	0.2 μg	10 μg	2%	0.7%	5000 غرام
فيتامين د 3 ، كولي كالسيفيرول	0.2 μg	~
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي	3.17 ملغ	15 ملغ	21.1%	7.8%	473 غرام
بيتا توكوفيرول	0.13 ملغ	~
جاما توكوفيرول	5.61 ملغ	~
توكوفيرول	0.51 ملغ	~
فيتامين ك ، فيلوكينون	8 μg	120 μg	6.7%	2.5%	1500 غرام
فيتامين ب ، لا	8.217 ملغ	20 ملغ	41.1%	15.2%	243 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك	373 ملغ	2500 ملغ	14.9%	5.5%	670 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا	17 ملغ	1000 ملغ	1.7%	0.6%	5882 غرام
المغنيسيوم ، ملغ	28 ملغ	400 ملغ	7%	2.6%	1429 غرام
صوديوم ، نا	769 ملغ	1300 ملغ	59.2%	21.8%	169 غرام
الكبريت ، س	192.2 ملغ	1000 ملغ	19.2%	7.1%	520 غرام
الفوسفور ، ص	282 ملغ	800 ملغ	35.3%	13%	284 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد	0.73 ملغ	18 ملغ	4.1%	1.5%	2466 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا	0.228 ملغ	2 ملغ	11.4%	4.2%	877 غرام
النحاس والنحاس	69 μg	1000 μg	6.9%	2.5%	1449 غرام
السيلينيوم ، سي	17.5 μg	55 μg	31.8%	11.7%	314 غرام
الزنك ، الزنك	0.71 ملغ	12 ملغ	5.9%	2.2%	1690 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين	17.03 غرام	~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)	0.4 غرام	ماكس 100 г
سكر القصب	0.4 غرام	~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *	1.215 غرام	~
حمض أميني أساسي	0.908 غرام	~
الهيستيدين *	0.655 غرام	~
آيسولوسين	0.845 غرام	~
يسين	1.553 غرام	~
يسين	1.616 غرام	~
الميثيونين	0.518 غرام	~
ثريونين	0.803 غرام	~
التربتوفان	0.222 غرام	~
الفينيل ألانين	1.437 غرام	~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين	1.014 غرام	~
حمض الأسبارتيك	1.616 غرام	~
الهيدروكسي برولين	0.04 غرام	~
جليكاين	0.845 غرام	~
حمض الجلوتاميك	3.19 غرام	~
البرولين	1.595 غرام	~
سيرين	0.792 غرام	~
التيروزين	0.539 غرام	~
السيستين	0.285 غرام	~
ستيرول
كولسترول	48 ملغ	300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا	0.052 غرام	ماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة	0.015 غرام	~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة	2.493 غرام	ماكس 18.7 г
8: 0 كابريليك	0.004 غرام	~
12: 0 لوريك	0.001 غرام	~
14: 0 ميريستيك	0.026 غرام	~
15: 0 بنتاديكانويك	0.003 غرام	~
16: 0 بالميت	1.771 غرام	~
17: 0 مارجرين	0.011 غرام	~
18: 0 ستيارين	0.414 غرام	~
20: 0 شبق	0.076 غرام	~
22: 0 بيجينيك	0.115 غرام	~
24: 0 ليجنوسيريك	0.072 غرام	~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية	4.83 غرام	الحد الأدنى 16.8 г	28.8%	10.6%
14: 1 ميريستوليك	0.001 غرام	~
16: 1 بالميتوليك	0.049 غرام	~
16: 1 رابطة الدول المستقلة	0.049 غرام	~
17: 1 سبتاديسين	0.006 غرام	~
18: 1 أولين (أوميغا 9)	4.656 غرام	~
18: 1 رابطة الدول المستقلة	4.641 غرام	~
18: 1 عبر	0.015 غرام	~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)	0.106 غرام	~
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9)	0.009 غرام	~
22: 1 رابطة الدول المستقلة	0.009 غرام	~
24: 1 نيرفونيك ، رابطة الدول المستقلة (أوميغا 9)	0.003 غرام	~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة	5.783 غرام	من 11.2 ل20.6	51.6%	19%
18: 2 لينوليك	5.485 غرام	~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد	0.037 غرام	~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة	5.439 غرام	~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق	0.009 غرام	~
18: 3 لينولينيك	0.226 غرام	~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك	0.211 غرام	~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك	0.015 غرام	~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة	0.007 غرام	~
20: 3 إيكوساترين	0.008 غرام	~
20: 3 أوميغا 6	0.008 غرام	~
20: 4 ارشيدونيك	0.04 غرام	~
الأحماض الدهنية أوميغا 3	0.216 غرام	من 0.9 ل3.7	24%	8.9%
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6	0.011 غرام	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3	0.003 غرام	~
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3	0.002 غرام	~
الأحماض الدهنية أوميغا 6	5.52 غرام	من 4.7 ل16.8	100%	36.9%

قيمة الطاقة 271 كيلو كالوري.

5 قطع = 77 جم (208.7 كيلو كالوري)
6 قطع = 92 جم (249.3 كيلو كالوري)
4 قطع = 62 جم (168 كيلو كالوري)
8 قطع = 123 جم (333.3 كيلو كالوري)

وجبات سريعة دجاج فيليه غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B5 - 24,9،6٪ ، فيتامين B21,3 - 21,1،41,1٪ ، فيتامين E - 14,9،35,3٪ ، فيتامين PP - 11,4،31,8٪ ، بوتاسيوم - XNUMX،XNUMX٪ ، فوسفور - XNUMX ، XNUMX٪، المنجنيز - XNUMX٪، السيلينيوم - XNUMX٪

Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.

الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 271 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، مدى فائدة الوجبات السريعة ، شرائح الدجاج ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للوجبات السريعة ، فيليه الدجاج

محتوى السعرات الحرارية وجبات سريعة ، فيليه دجاج. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

اترك تعليق