القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 307 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 18.2% | 5.9% | 549 غرام |
| البروتينات | 15.92 غرام | 76 غرام | 20.9% | 6.8% | 477 غرام |
| الدهون | 20.36 غرام | 56 غرام | 36.4% | 11.9% | 275 غرام |
| الكربوهيدرات | 14.03 غرام | 219 غرام | 6.4% | 2.1% | 1561 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 1.5% | 2222 غرام |
| مياه | 46.53 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 4885 غرام |
| رماد | 2.25 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 غرام |
| رتينول | 0.005 ملغ | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 2 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.092 ملغ | 1.5 ملغ | 6.1% | 2% | 1630 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.204 ملغ | 1.8 ملغ | 11.3% | 3.7% | 882 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 40.7 ملغ | 500 ملغ | 8.1% | 2.6% | 1229 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 1.182 ملغ | 5 ملغ | 23.6% | 7.7% | 423 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.148 ملغ | 2 ملغ | 7.4% | 2.4% | 1351 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.6 ملغ | 90 ملغ | 0.7% | 0.2% | 15000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 غرام |
| فيتامين د 3 ، كولي كالسيفيرول | 0.2 μg | ~ | |||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.12 ملغ | 15 ملغ | 7.5% | 2.4% | 1339 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.05 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 3.56 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 1.22 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 5.985 ملغ | 20 ملغ | 29.9% | 9.7% | 334 غرام |
| البيتين | 15.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 251 ملغ | 2500 ملغ | 10% | 3.3% | 996 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 11 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 0.4% | 9091 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 24 ملغ | 400 ملغ | 6% | 2% | 1667 غرام |
| صوديوم ، نا | 594 ملغ | 1300 ملغ | 45.7% | 14.9% | 219 غرام |
| الكبريت ، س | 159.2 ملغ | 1000 ملغ | 15.9% | 5.2% | 628 غرام |
| الفوسفور ، ص | 272 ملغ | 800 ملغ | 34% | 11.1% | 294 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.83 ملغ | 18 ملغ | 4.6% | 1.5% | 2169 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.15 ملغ | 2 ملغ | 7.5% | 2.4% | 1333 غرام |
| النحاس والنحاس | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.59 ملغ | 12 ملغ | 4.9% | 1.6% | 2034 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.08 غرام | ماكس 100 г | |||
| الملتوز سكر الشعير | 0.02 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.07 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 55 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.123 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.052 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 3.566 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.001 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.012 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.008 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.005 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.042 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.007 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.325 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.017 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.015 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.071 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.041 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.024 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 7.735 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.01 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.296 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.294 غرام | ~ | |||
| 16: 1 عبر | 0.002 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.011 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 7.269 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 7.219 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.05 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.133 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.004 غرام | ~ | |||
| 22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.004 غرام | ~ | |||
| 24: 1 نيرفونيك ، رابطة الدول المستقلة (أوميغا 9) | 0.013 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 6.511 غرام | من 11.2 ل20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 لينوليك | 5.986 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.072 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 5.893 غرام | ~ | |||
| 18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.022 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.419 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.39 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.029 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.001 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.014 غرام | ~ | |||
| 20: 3 إيكوساترين | 0.016 غرام | ~ | |||
| 20: 3 أوميغا 6 | 0.015 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.051 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.001 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.4 غرام | من 0.9 ل3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.016 غرام | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.005 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 6.018 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 32.6% |
قيمة الطاقة 307 كيلو كالوري.
- 6 قطع = 96 جم (294.7 كيلو كالوري)
- 4 قطع = 64 جم (196.5 كيلو كالوري)
- 10 قطع = 160 جم (491.2 كيلو كالوري)
- 20 قطع = 320 جم (982.4 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، دجاج ، مخبوز ، بدون عظم ، بدون نكهات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B2 - 11,3،5٪ ، فيتامين B23,6 - 12٪ ، فيتامين B11 - 29,9،34٪ ، فيتامين PP - 31,3،XNUMX٪ ، الفوسفور - XNUMX،XNUMX٪ ، السيلينيوم - XNUMX،XNUMX ٪
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 307 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا الوجبات السريعة مفيدة ، الدجاج ، المقلي بالبقسماط ، بدون عظم ، بدون نكهة ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة وجبات سريعة ، دجاج ، مقلي في فتات الخبز ، بدون عظم ، بدون نكهة