النباتية هي في الأساس طريقة للصدق مع نفسك - الاعتراف بأن تناول اللحوم يعني رعاية قتل الحيوانات (بما في ذلك الثدييات الكبيرة) ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ولكن حتى النباتيين "داخل" يوجد أحيانًا متسع لإنجاز صغير من الصدق! يحدث هذا عندما يتعين عليك أن تدرك أن تصريحات النباتيين أنفسهم حول الفوائد المذهلة لواحد أو آخر من "الأطعمة الفائقة" الخضراء لأنفسهم - على الرغم من تفضيلات الطعام الشخصية - على أنها خرافة.
الوضع مع ويتجراس ، المحبوب من قبل العديد من النباتيين والنباتيين ، هو بالضبط هذا: بصفتهم مؤلفي منشور حديث في صحيفة The Guardian State البريطانية المحترمة ، لا يوجد لدى المتخصصين الطبيين أي دليل على الإطلاق على أي فائدة خاصة لهذا الحيوان الأليف النباتي مقارنةً بالحيوانات الطازجة الأخرى. المنتجات النباتية. على الرغم من الشعبية الكبيرة للعشب الأبيض هذه الأيام ، فمن الواضح أن فوائده مبالغ فيها لأغراض التسويق - وهذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه مؤلفو المقال. دعونا نرى كيف يجادلون!
تم ذكر فوائد witgrass لأول مرة من قبل الطبيبة الأمريكية الشاملة آن ويجمور في عام 1940. ولاحظت سلوك الكلاب والقطط ، التي يمكن أن تأكل العشب الطازج ثم تتجشأ عندما تمرض (الفوائد الصحية لهذا الإجراء للحيوانات الأليفة لها فوائد تم إثباته). ابتكرت ويجمور نظامها الغذائي "المعتمد على العشب" (والذي لا يزال شائعًا حتى اليوم) ، والذي يتضمن تجنب اللحوم والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان وتناول الأطعمة "الحية": المكسرات والبراعم والبذور والأعشاب الطازجة (بما في ذلك عشبة القمح). لقد ثبت أن مثل هذا النظام الغذائي مفيد للغاية: فهو يزيل السموم من الجسم ، ويساعد في التحكم في مستويات السكر في مرض السكري ، ويمنع الالتهابات ونزلات البرد ، وكذلك الأمراض الجلدية ، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج النقرس - وحتى في بعض الحالات. حالات السرطان.
لم يسير كل شيء بسلاسة في مسيرة آنا ويجمور - فقد تمت مقاضاتها مرتين: المرة الأولى (1982) التي حاولت تحدي أن "النظام الغذائي العشبي" يخفض مستويات السكر ، والثاني (1988) - أنه يساعد في علاج السرطان. ومع ذلك ، وفقًا لنتائج التقاضي ، تم رفض كلا الادعاءين - اعتراف غير مباشر بفوائد whitgrass!
ومع ذلك ، يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه تم إجراء دراستين علميتين فقط حول فائدة عشبة القمح. تم تنفيذ أول هذه النتائج (التي نُشرت نتائجها في المجلة الاسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي) في عام 2002 ، وأثبتت أن الفيجترا مفيدة في تخفيف أعراض التهاب القولون التقرحي - وليس المرض الأكثر شيوعًا ، توافق! يعود تاريخ الدراسة الثانية والأخيرة إلى عام 2006 - لقد أثبتت فقط أنه في علاج التهاب اللفافة الأخمصية (!) لم يكن Witgrass أكثر فعالية من العلاج الوهمي (أي ما لا يزيد عن 10 ٪ من حالات الإغاثة أو الشفاء).
وبالتالي ، لا يمكن القول أن عشبة القمح تحتل مكانة شرعية بين الأطعمة الخارقة والفواكه الفائقة الشعبية ، والتي أكدت الأبحاث الطبية فوائدها الصحية! في الحقيقة ، witgrass دواء وهمي.
في بعض الحالات ، يمكن أن يتسبب استخدام عشبة القمح (مثل معظم المنتجات الأخرى) في حدوث تفاعل تحسسي وآثار جانبية - مثل سيلان الأنف والصداع. أيضًا ، نظرًا لحقيقة أنك تستهلك النسغ الخام من العشب - فإن نقاء وكيمياء التربة التي نمت فيها أمر بالغ الأهمية - وهذا هو السبب في أن بعض الناس يختارون زراعته في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد الأطباء أن الأعشاب الطازجة يمكن أن تحتوي نظريًا على الفطريات والبكتيريا الضارة.
في الوقت نفسه ، يلاحظ أخصائيو التغذية أنه كمنتج غذائي (وليس كمنشط "معجزة") ، يحق للفيجترا أن تأخذ مكانًا في النظام الغذائي للشخص المعاصر. بعد كل شيء ، هذا "الصديق الأخضر للنباتيين" غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات (بما في ذلك فيتامين ج) والمعادن (بما في ذلك الحديد) ومضادات الأكسدة - على هذا النحو ، إضافة جيدة لنظام غذائي كامل!